茅臺(tái)陳釀與陳年哪個(gè)好,陳釀和陳年有什么區(qū)別

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1,陳釀和陳年有什么區(qū)別

涉及到了酒的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 陳釀表示該款酒在調(diào)制完成出廠(chǎng)前,基酒儲(chǔ)放時(shí)間。一般是醬香酒。因?yàn)獒u香的工藝決定醬酒調(diào)制時(shí),基酒必須儲(chǔ)放三年以上。比如郎酒的十年紅花郎,二十年青花郎。 陳年就好解釋了。當(dāng)酒調(diào)好,到了我們可以直接買(mǎi)賣(mài),直接飲用的商用階段。它之后的儲(chǔ)放時(shí)間,就是我們說(shuō)的陳年。比如土藏16年的女兒紅
有酒時(shí)間長(zhǎng)了好飲料不行

陳釀和陳年有什么區(qū)別

2,存放了15年的茅臺(tái)酒與15年陳釀哪個(gè)好有什么區(qū)別

如果你是指瓶裝后方了十五年。。。顯然是十五年陳釀好。因?yàn)榍罢邥?huì)變質(zhì),酒體里的脂類(lèi)物質(zhì)會(huì)水解,口感變差。后者則是剛剛兌出來(lái)符合出廠(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的酒。如果是存在酒窖里,也許你問(wèn)那不就是十五年陳釀了么?錯(cuò)!這才是真的15年陳釀,絕對(duì)比市場(chǎng)上酒精勾兌的15年陳釀要好。這你就應(yīng)該問(wèn)為什么白酒越存越香?因?yàn)樵诤线m的條件下,白酒發(fā)生脂化,脂會(huì)直接提高酒的香氣。請(qǐng)注意,是特定環(huán)境。酒瓶不是。

存放了15年的茅臺(tái)酒與15年陳釀哪個(gè)好有什么區(qū)別

3,茅臺(tái)小批量勾兌和陳釀哪個(gè)好

小批量勾兌和陳釀的區(qū)別:陳釀:指的就是具有陳年茅臺(tái)酒的品質(zhì),用陳年窖藏的基酒勾兌而成的精品茅臺(tái)酒。至少是用窖藏10年以上基酒調(diào)制。曾專(zhuān)供國(guó)宴招待,所以也叫“國(guó)宴”酒質(zhì)。小批量勾兌茅臺(tái)酒,就是茅臺(tái)股份首席勾調(diào)大師在茅臺(tái)酒傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝基礎(chǔ)上,甄選不同年份的茅臺(tái)酒,小批量精心勾兌而成的。在此期間,每款佳釀都會(huì)嚴(yán)格把關(guān),確保每款酒都能達(dá)到品牌優(yōu)質(zhì)的保證,使酒體保存茅臺(tái)酒卓越品質(zhì)的同時(shí),擁有個(gè)性和豐富的口感。物以稀為貴,多者為賤?!靶∨抗磧丁卑拙祁櫭剂x就是比較小量的,使酒更顯珍貴。更何況那都是精心勾調(diào),讓不同酒齡、不同輪次的原酒融合,協(xié)調(diào)如一。在飲酒時(shí)的舒適性和協(xié)調(diào)性也就不言而喻了,深受酒友們的青睞!

茅臺(tái)小批量勾兌和陳釀哪個(gè)好

4,陳年和陳釀是一個(gè)意思嗎

陳年是指年數(shù)高比如酒精度在65度放三十年那就相當(dāng)漂亮了但是你要是低度酒說(shuō)年數(shù)高比如36度放20年還容易變壞了
涉及到了酒的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 陳釀表示該款酒在調(diào)制完成出廠(chǎng)前,基酒儲(chǔ)放時(shí)間。一般是醬香酒。因?yàn)獒u香的工藝決定醬酒調(diào)制時(shí),基酒必須儲(chǔ)放三年以上。比如郎酒的十年紅花郎,二十年青花郎。 陳年就好解釋了。當(dāng)酒調(diào)好,到了我們可以直接買(mǎi)賣(mài),直接飲用的商用階段。它之后的儲(chǔ)放時(shí)間,就是我們說(shuō)的陳年。比如土藏16年的女兒紅
都是陳,即舊的,時(shí)間久的...陳年可以包括陳釀,陳釀則指液體(液體的叫釀),醋、酒都是。

5,飛天茅臺(tái)13年國(guó)宴茅臺(tái)茅臺(tái)50年陳釀哪種口感更好

我認(rèn)為茅臺(tái)50年陳釀的口感最好,畢竟在民間有一種說(shuō)法是年份也是陳久口感就會(huì)越好。其中茅臺(tái)酒的年份主要有15年、30年、50年和80年。但它年份酒的數(shù)字并不是這款酒目前生產(chǎn)的年份,而是這款酒的基酒年份,按照酒的年份標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)制,最終生產(chǎn)出外銷(xiāo)感、醇厚度與同類(lèi)茅臺(tái)酒。越珍貴的茅臺(tái)酒研發(fā)投入就越大,也就越發(fā)稀少。特級(jí)陳釀酒產(chǎn)量小,品質(zhì)優(yōu)良。它自出現(xiàn)以來(lái),經(jīng)常出現(xiàn)在國(guó)家的各項(xiàng)外事活動(dòng)中,并作為國(guó)禮贈(zèng)送給外國(guó)元首和貴賓。陳釀酒的品質(zhì),是用窖藏10年以上的茅臺(tái)基酒調(diào)制而成,通常用栗色的瓶子灌裝,曾專(zhuān)門(mén)為國(guó)宴接待,故又稱(chēng)“國(guó)宴”品質(zhì)。好酒也屬于陳釀。茅臺(tái)酒廠(chǎng)自成立以來(lái),就有向中央政府提供國(guó)宴用酒的傳統(tǒng)。“80”年茅臺(tái)酒,產(chǎn)于1998年。它是由1915年巴拿馬世界博覽會(huì)上保存的老茅臺(tái)酒制成的。它是世界上最稀有的酒品種,被稱(chēng)為“國(guó)酒至尊”。普通茅臺(tái),又被稱(chēng)為“飛天茅臺(tái)”,是茅臺(tái)的旗艦產(chǎn)品貴州茅臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)品種。該公司通常被稱(chēng)為貴州茅臺(tái)有限公司(貴州茅臺(tái))或當(dāng)?shù)貒?guó)有限茅臺(tái)酒廠(chǎng)(老茅臺(tái))。其中,五星、飛天、以及最近上市的國(guó)博飛天、茅臺(tái)豫、茅臺(tái)粵都是普通的茅臺(tái)品種。普通茅臺(tái)(五星和飛天,國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售首選飛天,出口首選五星)是茅臺(tái)的標(biāo)志和標(biāo)桿,從酒水、宴會(huì)、收藏等方面來(lái)看都是很好的,而且其性?xún)r(jià)比也是非常高。

6,茅臺(tái)種類(lèi)可真多酒質(zhì)有區(qū)別嗎

區(qū)別有很大主要以普通飛天為標(biāo)桿 下面為升序排列次飛天-飛天-小批量勾兌-珍品-陳釀-十五年陳年 在往上就是三十年、五十年、八十年陳。
看來(lái)你也是醬香型白酒愛(ài)好者。關(guān)于迎賓這個(gè)酒我談?wù)勛约旱母惺埽?3年的時(shí)候喝過(guò)03年的迎賓酒,醬味濃厚,掛杯很好,酒液都微黃了。而10-13年的迎賓酒喝起來(lái)完全不行,辛辣,味道淡,沖。除了時(shí)間太短外另外的原因就是在白酒走上巔峰的10-12年間,迎賓酒一直作為茅臺(tái)酒經(jīng)銷(xiāo)商任務(wù)強(qiáng)行壓貨,酒廠(chǎng)不是太注意酒的品質(zhì)和口感。13年后,老包裝的迎賓已經(jīng)在渠道上囤積的太多,而且價(jià)格體系崩潰了。這種情況下酒廠(chǎng)推出了新迎賓,嘗過(guò)一瓶剛推出的第一批,口感確實(shí)提升不少,比舊包裝的好,酒廠(chǎng)也宣稱(chēng)迎賓會(huì)達(dá)到老王子的口感。但是新包裝并沒(méi)有火起來(lái),后面批次的質(zhì)量就不知道了,總體也不會(huì)比老包裝的差。所以建議買(mǎi)點(diǎn)新包裝,挑點(diǎn)批次靠前的

7,存放15年的茅臺(tái)酒和茅臺(tái)酒15年哪個(gè)更好喝

“存放15年的茅臺(tái)”就屬于陳年老酒,這個(gè)詞多出現(xiàn)在白酒的收藏市場(chǎng)。上個(gè)世紀(jì)90年代前,中國(guó)在白酒行業(yè)要求精益求精。相對(duì)于新酒而言,陳酒是整瓶酒從罐裝出廠(chǎng)日期起,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存,到達(dá)刺激性減輕,口味醇和,柔順后的酒(普遍認(rèn)為至少五年以上)稱(chēng)之為陳酒。白酒的貯存過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)酒體去雜增香的過(guò)程,即降低酒體的辛辣、刺激感,同時(shí)增加其香味微量成份,使整個(gè)酒體口味趨于和諧,趨于醇和,這個(gè)過(guò)程叫做白酒的老熟。老熟過(guò)程中既有物理變化,又有化學(xué)變化。其中化學(xué)變化是酒體品質(zhì)改善的主要因素,它使酒體中醇、酸、酯、醛類(lèi)等物質(zhì)成分重新組合達(dá)到新的平衡,既有部分成分的消失或增減,也有微量新物質(zhì)的產(chǎn)生。曾經(jīng)有酒友提問(wèn)茅臺(tái)集團(tuán)前總工程師呂云懷老師,“出廠(chǎng)前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后,跟新出的茅臺(tái)15年相比到底哪一個(gè)口感更好?”呂老的回答是茅臺(tái)15年更好,陳瓶存放的陳化效果肯定不如對(duì)應(yīng)的年份酒。曾經(jīng)有酒友對(duì)比品鑒了出廠(chǎng)后存放15年的茅臺(tái)和當(dāng)年出廠(chǎng)的“15年茅臺(tái)”驗(yàn)證過(guò)這個(gè)答案,年份酒“茅臺(tái)15年”在陳香的功力上則略勝一籌。高手過(guò)招,毫厘之間,但高下立判。不過(guò)一些“茅粉”也持不同意見(jiàn),他們認(rèn)為“存放15年的茅臺(tái)”比當(dāng)年新生產(chǎn)的“茅臺(tái)15年”年份酒要好喝,這是一個(gè)仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智的問(wèn)題,每個(gè)人喜歡的口感不同、飲用習(xí)慣不同,自然做出的評(píng)價(jià)也是不同的。

8,茅臺(tái)酒那個(gè)年份的最好喝

目前,茅臺(tái)酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒,并一直在生產(chǎn)。毫無(wú)疑問(wèn),茅臺(tái)80年年份酒最好喝?。?!因?yàn)樗幕凭讫g不低于15年,是按照80年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成,未添加任何香氣。而且每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號(hào)及證書(shū),是國(guó)酒之尊。(茅臺(tái)80年年份酒)再回答茅臺(tái)酒是越老越好喝嗎?我認(rèn)為,陳放20年的茅臺(tái)酒是最佳飲用期。不足20年時(shí),不夠熟,不夠香。超出20年時(shí),隨著時(shí)間的增長(zhǎng),香味漸淡,卻多出了類(lèi)似“敵敵畏”的藥味,喝在嘴里有些澀,但喝下去后及第二天沒(méi)有任何不舒服的感覺(jué)。當(dāng)然,密封性影響很大,密封不好,即便是到了20年也不會(huì)香。貯存環(huán)境也關(guān)系甚大,光照會(huì)使味道變淡,高溫會(huì)加重“敵敵畏”的味道。如果密封很好,在沒(méi)有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下,茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪。
15年至20年的口感最好?。。?010年出的世博喜酒茅臺(tái)口感非常好!我是品酒師,不相信自己嘗一下,就知道?。。。?!
所謂陳釀嘛,肯定是越久越好了。【前提要是正品】
越久的越好喝!

9,茅臺(tái)酒的七個(gè)等級(jí)

茅臺(tái)酒的七個(gè)等級(jí):年份茅臺(tái)、陳釀茅臺(tái)、珍品茅臺(tái)、飛天茅臺(tái)、茅臺(tái)系列酒、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒。1、年份茅臺(tái)在茅臺(tái)酒的七個(gè)等級(jí)中,最頂級(jí)的是年份茅臺(tái),例如15年、30年、50年、80年,一瓶茅臺(tái)15年價(jià)格都是7000 ,更別說(shuō)50年、80年這種頂級(jí)酒款,有錢(qián)還真不一定能買(mǎi)得到。2、陳釀茅臺(tái)陳釀茅臺(tái)是一個(gè)比較陌生的名詞,但實(shí)際很熟悉,就是以往的“特供”,例如國(guó)宴用酒、人大專(zhuān)供、紫砂珍品等,都是陳釀茅臺(tái),品質(zhì)更優(yōu),但由于特供,產(chǎn)量更少,現(xiàn)在更是不允許生產(chǎn)這類(lèi)特供酒了,所以收藏價(jià)值也更高。3、珍品茅臺(tái)珍品茅臺(tái)會(huì)比較容易接觸到,例如木珍、紙珍、小批量勾兌等,都屬于珍品茅臺(tái)這一等級(jí),現(xiàn)在的價(jià)格基本上也都是3000 ,但屬于比較容易買(mǎi)到的高端茅臺(tái)。4、飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)就是我們平常接觸最多,現(xiàn)在炒得最熱的一種,分53度高端和43度次高端及顏色個(gè)性化酒,53度飛天茅臺(tái)一度被炒至3000 ,而43度茅臺(tái)降價(jià)賣(mài),品質(zhì)差距可想而知。而顏色個(gè)性化酒屬于小批量勾兌,但實(shí)際品質(zhì)與普通飛天差不多。5、茅臺(tái)系列酒比飛天茅臺(tái)低一等級(jí)的就是飛天迎賓酒以及1935,只不過(guò)現(xiàn)在1935也被炒得火熱,價(jià)格都已經(jīng)1000 ,但論品質(zhì)肯定要比飛天差一點(diǎn)的。6、茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒就是飛天茅臺(tái)大兒子,也是比較熟悉的茅臺(tái)嫡系,主打的就是中檔,都說(shuō)買(mǎi)不起飛天茅臺(tái),用王子酒也不錯(cuò),品質(zhì)不錯(cuò)價(jià)格也比較合理。7、茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒算是小兒子,屬于茅臺(tái)酒的入門(mén)系列,屬于茅臺(tái)酒的七個(gè)等級(jí)圖中,最低級(jí)的,比較適合作為醬香酒口糧,由于基酒年份不夠,通常推薦放幾年再喝,口感可就不輸新王子了。

10,同樣是15年陳釀茅臺(tái)怎么價(jià)錢(qián)卻是相差很大

你好。我是茅臺(tái)酒廠(chǎng)的301車(chē)間員工,希望我的回答對(duì)你有幫助。 常言道:酒是陳的香。實(shí)際上,白酒界權(quán)威專(zhuān)家指出,并不是所有的白酒都能達(dá)到如此境界,而只是茅臺(tái)酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無(wú)任何添加劑的極品醬香白酒所擁有的專(zhuān)利。日本人曾動(dòng)用氣象色譜儀對(duì)陳年老茅臺(tái)酒進(jìn)行全面分析,竟驚奇地發(fā)現(xiàn)其中包含二百三十余種香氣成份,三分之二至今無(wú)法辨別屬于何種物質(zhì)。 相比較而言,一般白酒隨著時(shí)間的推移,添加成份會(huì)逐漸揮發(fā),相應(yīng),香氣與價(jià)值也就會(huì)逐漸降低、這就是為什么有時(shí)候我們打開(kāi)一瓶上了年頭的一些白酒 ,會(huì)有“敞氣”、不夠味兒的感覺(jué)的緣故。 而茅臺(tái)酒能夠名副其實(shí)、真正作到越老越好、越陳越香,歸根結(jié)底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。 茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲、重陽(yáng)投料,一年一個(gè)生產(chǎn)周期就是一年,再經(jīng)三年陳釀,加上原料進(jìn)廠(chǎng)、勾兌存放的時(shí)間,平均酒齡至少五年才能出產(chǎn)品,而即使陳釀貯存,酒液自身的 氧化還原和酯化等化學(xué)變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和。綿軟、增加了芳香。 隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),還增加了水分子和酒分子的自然觸會(huì)。 茅臺(tái)酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱(chēng)藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱全的效果,陳釀結(jié)束后,還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類(lèi)香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯,才能勾兌出最后的成品茅臺(tái)酒。 此外,所有的白酒都忌紫外線(xiàn)直接照射,茅臺(tái)酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點(diǎn)。 茅臺(tái)酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價(jià)值,也為“茅臺(tái)年份酒”的推出奠定了基礎(chǔ)。

11,國(guó)宴陳釀年份茅臺(tái)酒跟飛天茅臺(tái)有什么差別

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 陳年”與“珍品”1986年前后,受?chē)?guó)外年份葡萄酒的啟發(fā),茅臺(tái)酒廠(chǎng)幾位釀酒大師經(jīng)過(guò)半年的努力,多次論證,反復(fù)品嘗,才推出了首款面向市場(chǎng)發(fā)售的高端酒品“一七0四”。次年又相繼推出了“陳年”和“珍品”。“珍品”貴州茅臺(tái)酒“一七0四”“陳年”和“珍品”是茅臺(tái)酒廠(chǎng)對(duì)高端禮品酒的初次嘗試,也花了很多精力去確定酒質(zhì),所以,人們認(rèn)為這個(gè)系列的酒質(zhì)已超過(guò)當(dāng)時(shí)特供中央的醬瓶茅臺(tái),有著窖藏20年以上的老酒獨(dú)有的醇香唯美。直到現(xiàn)在,上世紀(jì)80年代的“陳年”和“珍品”都是各大老酒拍賣(mài)場(chǎng)中的寵兒,經(jīng)過(guò)歲月的凝練,當(dāng)年就香醇幽雅的酒質(zhì),更柔和內(nèi)斂,芳香馥郁。之后的“珍品”和“陳年”,雖然包裝發(fā)生多次變化,但酒質(zhì)卻一直保持著20年窖藏的一貫水準(zhǔn),深受各位鐵桿茅粉的青睞。?“15”“30”“50”“80”“珍品”系列是茅臺(tái)酒廠(chǎng)對(duì)高端禮品酒的一次大膽嘗試,這次嘗試成功后,茅臺(tái)酒廠(chǎng)便開(kāi)發(fā)出更令人矚目的年份酒系列。年份酒的概念流行于國(guó)外,是葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類(lèi)的分類(lèi)概念。上世紀(jì)90年代,茅臺(tái)酒廠(chǎng)率先提出了白酒“年份酒”制度,自1997年起陸續(xù)推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅臺(tái)年份酒。國(guó)宴專(zhuān)用貴州茅臺(tái)酒茅臺(tái)年份酒所標(biāo)注的年份并不是整瓶存放的時(shí)間,而是按一定年份的標(biāo)準(zhǔn)并且采用具有一定年份基酒進(jìn)行勾兌的品質(zhì)等級(jí)。具體來(lái)說(shuō),“15年”年份酒是按15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的。而“30年”年份酒也就是按30年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成。其他年份酒,也是以此類(lèi)推。“80年”年份酒比較特殊,是用1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾兌而成,而且每年只限量生產(chǎn),每瓶都有證書(shū)和編號(hào),為國(guó)酒之尊。而我們常見(jiàn)的“30年”年份酒,其酒質(zhì)和口感雖不能與存放了30年的老酒相比,但也不比同期的“陳年”或“珍品”差。?“國(guó)宴”與“陳釀”從開(kāi)國(guó)宴起,茅臺(tái)酒就活躍在歷次國(guó)宴及各種外交場(chǎng)合,很多外國(guó)友人首先認(rèn)識(shí)的中國(guó)白酒就是茅臺(tái)酒,如今貴州茅臺(tái)已成了一張飄香世界的中國(guó)名片。國(guó)宴專(zhuān)用貴州茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒廠(chǎng)從建廠(chǎng)起就有著向中央提供國(guó)宴用酒的傳統(tǒng),如80年代醬瓶茅臺(tái)酒已成了那個(gè)時(shí)代高端精品茅臺(tái)酒的象征。按慣例,國(guó)宴用酒并不在市場(chǎng)上公開(kāi)發(fā)售,但這并不能阻擋茅臺(tái)藏家的熱情。在老酒市場(chǎng)上,國(guó) 您好,飛天茅臺(tái)在其中還是很好的,建議購(gòu)買(mǎi) 提問(wèn) 京西宴仕有飛天好嗎 回答 沒(méi)有的哦 國(guó)宴茅臺(tái)更好一些 您也可以選擇國(guó)宴 更多4條 

12,如果飛天茅臺(tái)貯存15年和采用15年基酒的30年陳年茅臺(tái)酒相比哪

據(jù)2019年3月發(fā)布的《中國(guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)報(bào)告》顯示,2013年至2018年,老酒購(gòu)買(mǎi)人數(shù)從278萬(wàn)上漲至1068萬(wàn),5年間猛漲3倍。從數(shù)據(jù)中不難看出,老酒市場(chǎng)需求巨大,龐大的消費(fèi)群體正在推動(dòng)老酒收藏的市場(chǎng)化發(fā)展。所謂老酒,就是釀造出來(lái)之后,經(jīng)過(guò)了正常存放后的酒,這個(gè)存放時(shí)間可以是幾年甚至是幾十年,老酒的說(shuō)法更像是民間消費(fèi)者對(duì)其的稱(chēng)號(hào)。能夠經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的老酒,肯定在品質(zhì)上足夠卓越,也就是說(shuō)本身就是好酒,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放,才能越存越香,價(jià)值也是越存越高?!按娣?5年的茅臺(tái)酒和茅臺(tái)15年相比,哪個(gè)更好喝呢?”這其實(shí)涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個(gè)概念。上世紀(jì)90年代,茅臺(tái)最早推出白酒“年份酒”制度,并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀,據(jù)茅臺(tái)酒廠(chǎng)志記載,1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺(tái)酒,1998年5月首次包裝80年陳年茅臺(tái)酒,1999年1月首次包裝15年陳年茅臺(tái)酒。1971年出產(chǎn)的紅旗牌五糧液由于存世量極少,每瓶市價(jià)已達(dá)到10萬(wàn)多元;1950年至1955年出產(chǎn)的茅臺(tái)更是極為罕見(jiàn),品相好的話(huà),每瓶市價(jià)甚至高達(dá)80萬(wàn)至100萬(wàn)元。俗話(huà)說(shuō)“酒是陳的香”,在很多酒友的觀(guān)念中覺(jué)得老酒比新酒好喝,老酒的年齡越老越好,所以我們經(jīng)常在市面上看到到各種各樣的老酒、年份酒等酒水。曾經(jīng)有酒友提問(wèn)茅臺(tái)集團(tuán)前總工程師呂云懷老師,“出廠(chǎng)前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后,跟新出的茅臺(tái)15年相比到底哪一個(gè)口感更好?”呂老的回答是茅臺(tái)15年更好,陳瓶存放的陳化效果肯定不如對(duì)應(yīng)的年份酒。
貴州茅臺(tái)酒的釀造嚴(yán)格按照節(jié)氣,端午踩曲、重陽(yáng)投料、一年一個(gè)生產(chǎn)周期;兩次投料;三種(醬香、窖底香、純甜香)香型體;同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒;高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;具有醬香顯著、幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香,加冰加水不渾濁,低而不淡,調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。歡迎來(lái)我酒福匯名酒網(wǎng) ,老店的信譽(yù) 讓您買(mǎi)的放心喝的舒心。
50年陳年貴州茅臺(tái)酒基本基酒酒齡不低于15年,按照50年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成”
我覺(jué)得應(yīng)該是30年的成年茅臺(tái)比較好,因?yàn)?0年的成年茅臺(tái),它的銷(xiāo)售價(jià)格都很高。
感覺(jué)好像還是30年的陳年茅臺(tái)酒比較更好吧。

13,茅臺(tái)好在哪里我告訴你

自從有了“年份”二字,白酒的視野一下子就開(kāi)闊起來(lái)。  比如茅臺(tái),有15年的、30年的、50年的以及80年的,不過(guò)這些酒都是勾兌酒,也就是說(shuō),是用基酒和原酒按照一定比例勾兌而來(lái)的。至于這比例,就成為不足為外人道的企業(yè)秘密?! ≠u(mài)的是年份的概念,但對(duì)于年份本身卻支支吾吾,故作神秘。須知道,在勾兌而成的年份酒中,原酒的比例空間大了去了,20%也是,一滴也是。而這個(gè)“年份”好就好在,酒廠(chǎng)說(shuō)是多少就是多少,國(guó)家沒(méi)有成分檢測(cè)的手段,消費(fèi)者的口感則更是不靠譜。白酒企業(yè)宣傳單中所謂的年份酒的口感更加醇厚,更加香濃,基本上跟沒(méi)說(shuō)一樣??诟羞@東西,從來(lái)都是藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn),而非實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)。一般的消費(fèi)者,酸甜苦辣咸是能夠口感出來(lái)的,但醇厚這東西是個(gè)什么境界呢?也正因?yàn)槿绱耍茝S(chǎng)也就有得文章可做了,你表示一下懷疑,酒廠(chǎng)還表現(xiàn)得特委屈?! ∫f(shuō)這個(gè)年份,盡管我們的酒文化中有陳釀這種說(shuō)法,但終究是個(gè)“舶來(lái)品”,屬于偷師紅酒。然而,國(guó)外的紅酒,年份級(jí)別都有著極為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商自己是不能隨意自稱(chēng)的。有著VSOP標(biāo)志的,消費(fèi)者心里有數(shù),這代表著酒的蘊(yùn)藏期不少于4年;如果是X.O標(biāo)志的,消費(fèi)者也懂,這酒的蘊(yùn)藏期在8年以上。白酒則不盡然,一家一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),屬于天知地知,就你不知。俗語(yǔ)說(shuō)“酒是陳的香”,因此標(biāo)榜自己的是30年、50年的酒,確實(shí)能夠唬住不少人,而且肯定也有不少消費(fèi)者對(duì)此趨之若鶩??墒?,消費(fèi)者有這種消費(fèi)偏好,酒廠(chǎng)可以迎合,但不能加以利用?! ∵€是說(shuō)這50年茅臺(tái),追根溯源,原酒恐怕是得上世紀(jì)50年代末,我們知道,那個(gè)時(shí)候中國(guó)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì),產(chǎn)品都是統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的,難道那會(huì)兒茅臺(tái)就已經(jīng)萌發(fā)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí),知道將當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的酒放到50年后會(huì)賣(mài)出大價(jià)錢(qián)。茅臺(tái)如此,其他酒廠(chǎng)的情況估計(jì)也差不多,都是那個(gè)大的時(shí)代背景過(guò)來(lái)的廠(chǎng)子,能夠存放至今的陳年老酒即使有,也不會(huì)很多,根本無(wú)法支撐起現(xiàn)在的年份酒市場(chǎng),而在去年,年份酒的銷(xiāo)售就已經(jīng)達(dá)到50億元。  正如有的媒體所指出的那樣,勾兌的年份酒,謎一樣的年齡。年份酒不是百分百窖藏的,而是勾兌的,其實(shí)很多消費(fèi)者是不大懂的,信息嚴(yán)重不對(duì)稱(chēng),按照自己想當(dāng)然的文字理解就認(rèn)為是在茅臺(tái)的酒窖中擱了那么多年才出品的?,F(xiàn)在的情況是,消費(fèi)者不較真兒,酒廠(chǎng)自然也是樂(lè)得就這么將概念玩兒下去?! 「叨税拙剖窍胪ㄟ^(guò)年份酒這一概念,既拓展市場(chǎng),又提升自己的品位,向著奢侈品的目標(biāo)邁進(jìn)。而在拍賣(mài)市場(chǎng)上,茅臺(tái)等高端白酒的價(jià)格也十分給力,稍早前,一瓶“精裝漢帝茅臺(tái)酒”以890萬(wàn)元的價(jià)格成交,似乎是證明了白酒的奢侈品基因。但是,在目前市場(chǎng)流動(dòng)性泛濫、大量游資四處亂竄的背景下,天價(jià)的茅臺(tái)酒像極了當(dāng)初的荷蘭郁金香。
貴州茅臺(tái),好在流傳久遠(yuǎn),名傳世方,人人皆知,酒好不怕巷子深,品牌效應(yīng),世界名牌。

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