秦望山以秦王登山而得名，最有名的山，算是秦望山吧，紹興縣的范圍就從諸暨可上東白山，是紹興最高峰，海拔在1095左右，另外紹興最有名的應該是會稽山（會稽山脈）。紹興酒在本土以會稽山和古越龍山互為雄主，省外以古越龍山獨占鰲頭。

諸暨市同山高粱酒廠是2004-03-31在浙江省紹興市諸暨市注冊成立的個人獨資企業(yè)，注冊地址位于諸暨市同山鎮(zhèn)唐仁村殿前。諸暨市同山高粱酒廠的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91330681146289222X，企業(yè)法人壽建衛(wèi)，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。諸暨市同山高粱酒廠的經營范圍是：生產：白酒（憑有效許可證經營）。在浙江省，相近經營范圍的公司總注冊資本為65813萬元，主要資本集中在 5000萬以上 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中，共25家。本省范圍內，當前企業(yè)的注冊資本屬于良好。通過百度企業(yè)信用查看諸暨市同山高粱酒廠更多信息和資訊。

紹興黃酒、花雕酒是比較有名氣的

黃酒是紹興的品牌，有古越龍山、塔牌、狀元紅、女兒紅、泰吊 諸暨有同山燒，看上去時黃色的，實際屬于白酒一類。

如果要論白酒的話，四川多些，質量也好些，啤酒的話青島的好些，黃酒就是浙江的紹興比較有名，紹興的女兒紅比花雕要有名

一般的散酒勾兌的比較多一些，凡是低于20元一斤的散酒基本上都是勾兌的。在一般的情況下高度酒都沒有勾兌的，因為度數太高了，勾兌不出來，凡是那些度數低的酒勾兌的多一些，廠家為了節(jié)約成本，勾兌一些低度酒便宜出售，一般純糧食酒都在20元一上，20元一下是買不到純糧食酒的。

現在市場上流通的白酒真的要注意啦，好多真的是酒精兌的，建議你購買比較老牌和品牌的產品，這樣對身體比較有保障

市場上很多酒都是勾兌的。再看看別人怎么說的。

海亮集團，富潤集團，菲達集團，神鷹集團，豐球集團（市區(qū)），萬向集團，阮氏集團，盾安集團（店口，山下湖），丹吉婭集團，華海集團（大唐），步森集團，情森（楓橋），太子龍集團，申發(fā)集團（璜山），天潔集團（牌頭），上峰集團（安華）有些名字真的報不出來了，店口這塊集團公司比較多。

不應該單單是看什么的人，而該看看你想要的是什么樣的，一般說來，人喜歡和他有一樣愛好的，這就上尋求共鳴吧，也有可能是他理想中的而他自己不可能達到的那種，還有的就是那種一見鐘情!感情這東西都是因人而異。自己選擇伴侶也要，尋找適合自己的。

200左右。1、清香型白酒：清香型白酒:亦稱汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點的標準是:清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。2、汾酒：汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱"杏花村酒"。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。

應該是諸暨10大，同山只是下面一個鎮(zhèn)子哪來十大？1、諸暨香榧2、同山燒3、西施豆腐4、馬劍茶5、西施故里鮮蝦餅6、馬劍饅頭7、西施團圓餅8、紫閬野山筍干9、鑒湖醉河蝦10、霉莧菜?！⊥綗钦憬〗B興市諸暨市同山鎮(zhèn)的特產。諸暨同山燒，清香型白酒，素有“江南小茅臺”之稱。酒質清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被稱為南派清香典范?！　⊥綗虍a地在浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)而得名。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被稱為南派清香典范。同時，雖然同山燒是一種白酒，卻因其獨特的釀造工藝，酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此也享有“酒中君子”之稱?！　⊥綗尼勗旃に噦髡f源于酒祖杜康，數千年來，經過當地百姓的不斷改良，以至于成為一種極具特色的“南產北酒”。其中同山鎮(zhèn)的西源村又是同山鎮(zhèn)0產優(yōu)質同山燒的代表，西源村地處同山鎮(zhèn)下莊，位于盆地腹地，臨山傍水，地貌特征猶似茅臺鎮(zhèn)。都說白酒的品質離不開產地，產地離不開溫度水源，西源村位于北緯29.6°，恰位于全世界都公認的名酒帶上；其自身又因丘陵地形中獨特的盆地氣候，使得釀酒所需的有利微生物種群集結在西源湖上空；精選的高腳拐糯高粱更是好酒的原料保障；加上當地人世代相傳的古法釀造技術，天時地利人和，一壇好酒由此而成?！　⊥綗畲蟮奶厣谟谄浼t玉般的光澤，一般人說起白酒，自然便想起“酒色通透，無色自香”，然而同山燒則恰恰以其非物質文化遺產的制造工藝，天然形成紅玉之色，與馬劍茶、山下湖珍珠、楓橋香榧一起成為“諸暨四美”。

韓國年糕湯：原料： ·白色年糕300克 ·鹽6克 ·水3000毫升 ·瘦牛肉200克 ·蒜末1小勺 ·胡椒粉少許 ·蔥絲 ·蛋皮絲 ·紫菜絲作法：　　1、將油燒五成熱，倒入打散的雞蛋液，把雞蛋煎成蛋皮，油不要太多，中火或小火煎雞蛋餅即可，不要讓蛋餅起泡。雞蛋餅冷卻后切絲。蔥、紫菜切細絲。 2、將瘦牛肉切薄片，切片時要橫著切牛肉，牛肉纖維比較硬，橫著切口感會比較好。切好片后用開水汆一下，撈出控干水分。再將牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高湯，高湯煮到剩下一半的湯左右時，撈出牛肉。 3、將年糕切斜片，涼水沖洗一下，放入煮滾的高湯中。 4、等湯再次滾開后即調味，放入鹽、胡椒粉。5分鐘后盛出。

精華知識 收藏 轉載到QQ空間 年糕是怎么做的??? [ 標簽：年糕 ] ヅ鈊お傫.. 回答:10 人氣:38 解決時間:2007-08-31 09:02 檢舉 滿意答案 ·配 料: 糯米粉 500公克 臺糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕紙 1張 6吋活動蛋糕模 1個 ·操 作: 1.將糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌勻至無顆粒狀，靜置15分鐘后即為糯米煳。 2.將蒸粋浜茫佒屑鈾疅_備用。 3.將蛋糕模底部墊入年糕紙，放入蒸粌齲俚谷肱疵綴 4.加蓋用中小火蒸約90～120分鐘至熟，蒸的時候若要加水，要加熱水，以免年糕受熱不均，無法蒸熟。完善答案 阿牛 2007-08-30 20:52 檢舉 評價答案 是否解決問題(參與評價0次) 能 解 決： 0次 評價成功原創(chuàng)加2!部分解決： 0次 評價成功原創(chuàng)加2!不能解決： 0次 評價成功原創(chuàng)...:2007-08-31 09、量匙，揉成碎塊，大約蒸一小時左右?: 1、沙拉油一起拌勻至無顆粒狀，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用，靜置15分鐘后即為糯米煳，用繩綁緊袋口。 將洗凈泡好的米分數次放入果汁機中，放入蒸粌齲、容器?，倒入鋪好玻璃紙的容器中用刮刀刮進大盆? 4、大鐵盆，電鍋的四周也可用濕毛巾圍住，直到米粒完全打成米漿后便可倒入面粉袋中，用手或攪拌器將粉漿塊攪拌均勻.將糯米粉，變成黏稠狀： 0次 評價成功原創(chuàng)加2，以免發(fā)生危險?：年糕 ] ヅ鈊お傫?佒屑鈾疅，必須仔細涂上一層食用油以防止發(fā)霉?_備用.，無法蒸熟，要加熱水，如此便可放入電鍋中以一碗的水蒸熟、桂花醬，上面加上一桶水的重量直到米漿完全脫水為止： 0次 評價成功原創(chuàng)加2:52 檢舉 評價答案 是否解決問題(參與評價0次) 能 解 決，以免年糕受熱不均:10 人氣： 0次 評價成功原創(chuàng)加2： 0次 評價成功原創(chuàng)加2:38 解決時間。完善答案 阿牛 2007-08-30 20?。 再放到兩層厚重木板之中，用清水清洗數次直到水呈清澈為止，先用手擠壓出部份水份.將蒸粋浜茫、 材料!非原創(chuàng).加蓋用中小火蒸約90～120分鐘至熟，蒸的時候若要加水： 年糕的做法 制作工具: 糯米粉 500公克 臺糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕紙 1張 6吋活動蛋糕模 1個 ·操 作，每兩勺米加入適量的水. 回答、玻璃紙!部分解決?、黃砂糖!精華知識好的年糕一般以糯米為主要成分。請看做法，倒乾水后必須再清洗一次。 再加入三杯半的黃砂糖，洗浸后還必須浸泡八小時左右，隨個人口味加入兩。 2，將脫水后的粉漿塊放入大盆中： 三杯圓糯米倒入盆中、量杯、面粉袋、金砂糖、圓糯米 做法，香甜的年糕便可以上桌食用了!不能解決精華知識 收藏 轉載到QQ空間 年糕是怎么做的。 3：蕉油.將蛋糕模底部墊入年糕紙?俚谷肱疵綴!是否原創(chuàng)答案(參與評價0次) 原 創(chuàng)： 0次 評價成功原創(chuàng)加2?。 此外也可以用傳統(tǒng)蒸籠：果汁機，使米充份泡開、三滴香蕉油或桂花醬等香料，大約一個小時以后，以避免蒸汽外泄，但必須時時注意外鍋的水隨時加入冷水補充。 甜年糕冷卻結成硬塊之后?? [ 標簽:02 檢舉 滿意答案 ·配 料

要是諸暨人走訪杭州的親戚，不少人會背上幾十斤老家的年糕，再帶上幾壺農家自釀的高粱酒。雖然這比起動輒數百元一斤的香榧， 不顯貴重， 不過主人家往往欣然接受，因為諸暨的年糕韌勁足，久煮不爛，吃起來那個快活啊。也有不少久在外地的諸暨人，每每想到家鄉(xiāng)，就會想到年糕。 作為一個在杭州打拼的諸暨人，我也很懷念家鄉(xiāng)的年糕，雖在杭州也買過所謂的諸暨年糕，但總吃不出家鄉(xiāng)的味道。所以，到了年底鄉(xiāng)下開做年糕時，每次回家爸媽總是讓我多帶些年糕回杭州，但是我嫌重嫌累，每次就拿了一點點，吃完了就開始后悔怎么當初不多拿些。 小時 候，曾經在鄉(xiāng)下看過手工做年糕，不過，記憶甚是模糊，唯一留下的印象就是，大人們把印著漂亮花紋的熱氣騰騰的年糕，賞給流了一地哈喇子的我，這樣的年糕不加任何調料也異常...要是諸暨人走訪杭州的親戚，不少人會背上幾十斤老家的年糕，再帶上幾壺農家自釀的高粱酒。雖然這比起動輒數百元一斤的香榧， 不顯貴重， 不過主人家往往欣然接受，因為諸暨的年糕韌勁足，久煮不爛，吃起來那個快活啊。也有不少久在外地的諸暨人，每每想到家鄉(xiāng)，就會想到年糕。 作為一個在杭州打拼的諸暨人，我也很懷念家鄉(xiāng)的年糕，雖在杭州也買過所謂的諸暨年糕，但總吃不出家鄉(xiāng)的味道。所以，到了年底鄉(xiāng)下開做年糕時，每次回家爸媽總是讓我多帶些年糕回杭州，但是我嫌重嫌累，每次就拿了一點點，吃完了就開始后悔怎么當初不多拿些。 小時 候，曾經在鄉(xiāng)下看過手工做年糕，不過，記憶甚是模糊，唯一留下的印象就是，大人們把印著漂亮花紋的熱氣騰騰的年糕，賞給流了一地哈喇子的我，這樣的年糕不加任何調料也異常美味。 如今的諸暨年糕，多數都是機器做的了，已經很少看到有手工制作的。雖說機器做出的年糕也同樣好吃，可是總覺得少了一點原汁原味。因此，這個春節(jié)，我趁著休息的時候，特別去打聽諸暨還有什么地方在做手工年糕。幾經周折，竟然還真讓我給打聽到了，諸暨還有做手工年糕的機房，并且就在西施故里旅游區(qū)的一家諸暨農家特色飯店里。 這家店并不是每天都做年糕的，不過，功夫不負有心人，我等了兩天，終于等到了開打年糕的那一天。大年初四，我便早早地出了門，背了相機，奔到這家店里。 做年糕的第一步是蒸米。諸暨年糕好吃，米粉是關鍵。老師傅告訴我，這米粉必須用最好的晚稻米磨成，早稻米和糯米都不行，一個太硬，另一個太粘。米粉放在一木制蒸桶里蒸，內中底部安有活動的竹片制成蒸架，老人們在老式土灶上燒火，大概十分鐘的樣子，蒸桶已經霧氣氤氳，師傅把鍋蓋蓋上，告訴我，再蒸個五六分鐘就夠了。 米粉蒸好了，人們就急急忙忙地把年糕往石臼里面倒，為什么這么急？做年糕的師傅告訴我，一定要在米粉還很燙的時候開舂，如果冷了，這年糕就不好吃了。舂年糕是個力氣活，需要三個人配合進行。一個人掄個木頭大錘，搗米粉。這個木頭大錘由一塊長約一米、直徑超過一分米的原木制成，記者掂量了下，毛估估有個30多斤重。因為錘子重，加上米粉越到后來越粘，光一個人使勁不夠，所以有一個人負責幫掄木頭大錘的人提一下大錘。第三個人就要趁著大錘提起的時候，手在溫水一蘸，捋一把錘子，一來是把錘子上的米粉給弄下來，二來讓錘子頂部保持濕潤，省得米粉粘在上面。大概15分鐘的樣子，米粉已經變成帶有著玉石般質地的團子。 這時，有人把這個年糕團子從石臼中搬起，放到桌子上，擠出一個個小團，跟做饅頭似的。旁邊的人就把年糕搓成條狀物，再用自家的模子印上漂亮紋路，這樣，老底子的手工年糕就做好了，這個時候，年糕依然還是熱乎乎的。我拿了一塊剛做好的年糕，蘸了紅糖吃，那個美味啊…… 【記者指路】 如果你也想看看手工年糕是怎么做的，到諸暨的西施故里旅游區(qū)的古越人家就可以了。西施故里旅游區(qū)不需要門票，自駕車杭金衢高速諸暨出口處下，轉到市區(qū)，沿路就有指示牌。 不過，這里并不是每天都做年糕，得看你運氣了，當然，看不到制作年糕也不用太失望，因為這里另一種諸暨特產麻糍倒是每天都在做，一樣也是全手工制作，肯定也能讓城里人開開眼界

1 上海炒年糕 材料： 年糕、大白菜、豬肉絲、小的香菇、糖、醬油、鹽、米酒（白蘭地） 烹調步驟 先將豬肉絲用醬油和酒腌個數分鐘 起油鍋，將肉絲爆香，5分熟即可起鍋 大白菜鋪在鍋底,再把年糕放在白菜的中間,最后再放上肉絲,蓋下鍋蓋燜一下 起鍋前稍微拌炒一下即可 2 炒年糕 原料： 年糕、蒜黃、豬肉、香菇、沙拉油、糖、醬油、鹽、料酒、甜面醬、淀粉、雞精、胡椒粉 制作： 年糕切片，豬肉切絲，蒜黃切段。 先將豬肉絲用醬油、雞精、淀粉和料酒腌數分鐘。 年糕入開水煮軟，撈出浸入涼水備用。 鍋燒熱，加沙拉油，入肉絲拌抄變色，裝盤備用。 起油鍋，加甜面醬爆香（鍋不要太熱），再加醬油、糖、料酒、胡椒粉、高湯（或水），加入年糕，煮一會兒，收汁，讓年糕入味、軟化，加蒜黃、肉絲，加點沙拉油，拌炒，裝盤即可。 3 炒年糕 原料：肉絲，青菜（一般用油菜），年糕 做法： 肉絲用嫩肉粉抓一下，料酒和油放進去拌好；青菜切成合適的長度 鍋里放油，炒肉絲和青菜，下點鹽，炒好撈出備用 再放油，下年糕，快炒，并不斷加點水以防止粘鍋，炒到年糕變軟，加入炒好的肉絲青菜，放點鹽，雞精，可再加點水，等湯基本收干起鍋。 4 寧波炒年糕所需材料： 年糕6條、白菜225公克、筍片225公克、豬肉113公克、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、醬油1/2茶匙、水2大匙、油1大匙 作法步驟： 年糕洗凈切片；白菜、筍片、豬肉洗凈切絲。 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；年糕平鋪至菜料上，燜煮 3 分鐘后，翻炒數下，即可。 備注： 年糕放置鍋中時需先鋪在菜料上，待燜軟后才可翻炒，以免黏鍋。 5步步高升（xo醬炒年糕） 材料 免治豬肉/剁碎豬肉90克 椰菜[切片]90克 甘筍[切片]50克 新鮮冬菇[切片]5只 上海年糕[真空包裝]2條[約250克] 調料 李錦記xo醬3湯匙 李錦記舊莊特級蠔油1湯匙 上湯125毫升[1/2杯] 制法 用2湯匙油將上海年糕略炒，下所有材料炒勻。 拌入調味料加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃。 八寶年糕 原料：糯米1000g，白糖、麻仁、青梅、葡萄干、瓜條、白蓮、桃脯、豬油20g。 做法：先將糯米淘洗干凈，水浸24小時后上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼，把白糖等搓勻成餡，在方盤內刷豬油，鋪上搗爛的1cm厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層，蒸熟后用刀切為小塊即成。 夾心年糕 原料：糯米1000g，青紅絲、小豆、白糖各50g。 做法：將糯米洗凈浸泡24小時后上屜蒸爛，取出用木棒搗爛后展切成兩塊，把小豆煮爛加糖再加青紅絲做成餡撒于其中一塊，再將一場放在餡上壓實壓緊，用刀切成塊即可。 炸白年糕 原料：糯米1000g、茶油100g。 做法：將糯米洗凈浸透后瀝去水上屜蒸至熟爛，取出用木棒搗爛，壓展成塊，用刀切成約50g的小塊，將年糕放入燒沸的油鍋中，待炸成年糕翻白浮起時，即可撈出。 炸花年糕 原料：糯米1000g、粳米250g、白糖、桂花醬、豬油各50g，花生油200g。 做法：將糯米和粳米洗凈浸透后加水磨成粉漿裝入布袋內壓干水粉，放在盆內加入豬油、白糖和桂花醬攪勻。在方盤內刷上花生油，把攪好的粉團放入盤內攤平，上屜用旺火蒸約30分鐘便熟。涼后切成長方塊，然后放入花生油鍋中以中火炸透即行。