五香雞是菜品的一種，具有色澤灰黃、肉質(zhì)酥爛，清香味美，造型美觀等特點(diǎn)，因其具有五香濃郁的特點(diǎn)而得名。人們可依據(jù)菜譜自行選擇原料、掌握火候進(jìn)行烹食。但近年來，最為常見的是真空包裝五香雞產(chǎn)品，其中有鄉(xiāng)盛五香雞等。

準(zhǔn)備腌制三黃雞的料汁：洋蔥1小塊、姜1小塊、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、鹽適量，都放在一個(gè)大一點(diǎn)的容器中請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述買回來的三黃雞清理干凈內(nèi)臟和皮毛，一般買來就是處理好的了，比較省事了，用牙簽或者叉子在三黃雞身上扎出小洞，這樣可以讓雞更加入味。（雞塊也可）請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述把整只雞都放入調(diào)制好的腌制料汁中，容器要夠大，要不然就雞就腌不透了請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述可以帶上一次性手套，都給雞按摩按摩，方便入味，包上保鮮膜，放冰箱冷藏一碗，中間最好翻個(gè)面，這樣腌制的會(huì)更全面些請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述把整只雞都放入電飯煲中，再把腌制的料汁都倒入鍋中，啟動(dòng)一次煮飯功能，雞基本就熟了請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述如果想吃更加軟爛的口感可以放在電壓力鍋中，啟動(dòng)雞鴨功能，如果覺得最后湯汁比較多，可以放爐灶上的鍋中，大火收個(gè)汁，翻動(dòng)幾次雞，味道會(huì)更棒請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

1、上高紫皮大蒜上高紫皮大蒜，是上高縣的名特優(yōu)產(chǎn)品，其鱗莖扁園紫紅色，具有瓣大蒜薄，葉肉肥厚，纖維少，汁液粘滑，味香濃郁，有特殊的辛辣味，可增進(jìn)食欲。2、上高蒙山豬上高蒙山豬，是江西八大豬種之一。體型有大型和中型兩種，大型豬呈園筒形，成年豬體重達(dá)150—300千克，中型豬體型中等，成年豬體重80—140千克。3、上高芋頭上高芋頭，為上高縣地方傳統(tǒng)品種，栽培歷史悠久。芋頭表皮具褐色有茸毛，肉白色，以食子芋為主。球莖供熟食，肉質(zhì)細(xì)軟。4、五香雞五香雞是菜品的一種，具有色澤灰黃、肉質(zhì)酥爛，清香味美，造型美觀等特點(diǎn)，因其具有五香濃郁的特點(diǎn)而得名。人們可依據(jù)菜譜自行選擇原料、掌握火候進(jìn)行烹食。5、宜春扎粉宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如銀，條索柔韌，入口爽滑著稱。手工扎粉生產(chǎn)可上溯至明朝，可謂歷史悠久。以上內(nèi)容參考：百度百科-五香雞以上內(nèi)容參考：百度百科-宜春扎粉以上內(nèi)容參考：百度百科-上高縣

雞可以做成很多美味，在如今，相對(duì)來說，雞肉比豬肉更便宜，在加上可口的做法，無論是在經(jīng)濟(jì)效益還是口感上，都是相對(duì)不錯(cuò)的。而今天，我們就分享一個(gè)五香雞的做法，不用剁，不用油，手撕著照樣好吃，做法也超級(jí)簡(jiǎn)單，不用剁不用炒，往電飯煲里一扔，就等著吃現(xiàn)成的電飯煲雞，味道鮮美至極，料汁浸透了整只雞，經(jīng)過電飯煲的煮制，讓整個(gè)雞都充滿了料汁的味道!!準(zhǔn)備食材：雞1只、洋蔥半個(gè)、料酒3勺、老抽1/3碗、生抽半碗、白糖1勺、鹽適量。需要1000道經(jīng)典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關(guān)注我們微信公眾號(hào)“指間味集”即可自動(dòng)獲得。制作過程：1、準(zhǔn)備腌制三黃雞的料汁：洋蔥1小塊、姜1小塊、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、鹽適量，都放在一個(gè)大一點(diǎn)的容器中2、買回來的三黃雞清理干凈內(nèi)臟和皮毛，一般買來就是處理好的了，比較省事了，用牙簽或者叉子在三黃雞身上扎出小洞，這樣可以讓雞更加入味。(雞塊也可)3、把整只雞都放入調(diào)制好的腌制料汁中，容器要夠大，要不然就雞就腌不透了4、可以帶上一次性手套，都給雞按摩按摩，方便入味，包上保鮮膜，放冰箱冷藏一碗，中間最好翻個(gè)面，這樣腌制的會(huì)更全面些5、把整只雞都放入電飯煲中，再把腌制的料汁都倒入鍋中，啟動(dòng)一次煮飯功能，大概15-20分鐘，此時(shí)雞基本已熟，我喜歡吃更干一點(diǎn)的，所以打開蓋子繼續(xù)加熱，翻動(dòng)一下雞或者用勺子不斷把料汁澆到雞上。6、如果想吃更加軟爛的口感可以放在電壓力鍋中，啟動(dòng)雞鴨功能也是大概15分鐘，如果覺得最后湯汁比較多，可以放爐灶上的鍋中，大火收個(gè)汁，翻動(dòng)幾次雞，味道會(huì)更棒。