年產(chǎn)酒達(dá)到1.5萬(wàn)噸。小酒廠通過(guò)高效率的機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化操作，對(duì)酒醅溫度、蒸餾時(shí)間、灑曲勻度等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制把關(guān)。做到精準(zhǔn)、精細(xì)的、產(chǎn)量高的結(jié)果。

2000噸中國(guó)白酒酒廠產(chǎn)能超過(guò)2000噸的有貴州省的茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的茅臺(tái)酒四川省宜賓市生產(chǎn)的五糧液以及四川省的瀘州老窖，山西省生產(chǎn)的汾酒，還有杏花村以及陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)生產(chǎn)的西鳳酒，陜西西安生產(chǎn)的老村長(zhǎng)，陜西省寶雞市太白縣生產(chǎn)的太白酒，陜西省寶雞市鳳翔縣柳林酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的柳林醉等等。

年產(chǎn)400噸的酒廠大。中型白酒廠年產(chǎn)200萬(wàn)斤左右。小型酒廠每年產(chǎn)量在100萬(wàn)斤以下，中型白酒廠年產(chǎn)200萬(wàn)斤左右，大型酒廠年產(chǎn)量在500萬(wàn)斤左右。通常來(lái)說(shuō)純糧酒的產(chǎn)量有限,大酒廠會(huì)收購(gòu)中小型酒廠的原酒用自己的包裝和品牌來(lái)賣,有些純糧酒也不一定是大酒廠產(chǎn)的; 有些酒坊生產(chǎn)許可證都沒(méi)有酒再好有啥用也賣不上價(jià)去,一般酒坊幾百塊錢的酒就是他們質(zhì)量最好的酒了。