一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進(jìn)入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，但現(xiàn)在進(jìn)入了夏天，人們更傾向于喝冰涼的飲料，那么對(duì)于喜歡喝白酒的人來(lái)溫酒喝過(guò)，冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎。白酒是可以冷喝的，以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒來(lái)它大部分的度數(shù)為53度，在這個(gè)度數(shù)的白酒口感最好，如果選擇冰鎮(zhèn)，那么溫度決不能太低，一般十幾度就可以了，這個(gè)溫度下的冰鎮(zhèn)白酒別有一番風(fēng)味。
1、適度喝白酒對(duì)身體是有益的，是喝涼酒好還是喝溫酒好？哪種對(duì)身體更有益？
從中醫(yī)角度有“冷酒傷胃，熱酒傷肺的”說(shuō)法，現(xiàn)代科學(xué)研究證明白酒中含有少量低沸點(diǎn)醛類和醇類，不利于身體健康，溫酒的同時(shí)，這些低沸點(diǎn)物質(zhì)會(huì)揮發(fā)掉，更有利于白酒養(yǎng)生。我國(guó)四大名著之一的《紅樓夢(mèng)》中第八回中，就有關(guān)于不能喝冷酒的描述，賈寶玉去梨香園探望寶釵，林黛玉也來(lái)了，寶玉要喝冷酒。薛姨媽連忙阻止，說(shuō)到:“這可使不得，吃了冷酒，寫字手要打顫，
”薛寶釵也說(shuō):“就是啊你以后別喝冷酒了，虧還是雜學(xué)旁收呢，難道你不知道酒性最熱，若熱的吃下去散的就快，若冷的吃下去便凝結(jié)在內(nèi)，豈不是要用五臟暖它，豈不受害？從此還不快別吃那冷的了？”寶玉一聽(tīng)有道理，果然改吃暖酒了。在第五十四回中王熙鳳也有同樣的觀點(diǎn)，由此看來(lái)，喝白酒最好是溫著喝，不宜喝冷酒也不宜過(guò)熱，才對(duì)身體有益。
2、為什么白酒不能冰鎮(zhèn)著喝？
白酒是大家經(jīng)常飲用的一種飲料，在中國(guó)人心目中，白酒有著非同小可的地位，一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進(jìn)入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，但現(xiàn)在進(jìn)入了夏天，人們更傾向于喝冰涼的飲料，那么對(duì)于喜歡喝白酒的人來(lái)說(shuō)，溫酒喝過(guò)，冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎？正常喝白酒：白酒香醇、甘冽，火辣激烈的白酒由舌入喉，再?gòu)谋乔恢谢馗?，風(fēng)味獨(dú)特，讓人欲罷不能。
加熱的白酒：白酒最好的喝法是熱飲，白酒含有微量甲醇等對(duì)身體有害的物質(zhì)，燙熱之后可以將其揮發(fā)掉，白酒中還含有乙醛，這是白酒辛辣味的主要來(lái)源，如果攝入過(guò)量，人就會(huì)頭暈?zāi)垦＃砸胰┦亲屓俗砭频闹饕蛩?。加熱可以消除一部分乙醛，因?yàn)橐胰┑姆悬c(diǎn)只有21度，加熱可以很好的蒸發(fā)掉，說(shuō)到冰鎮(zhèn)飲用的酒精飲料，那非啤酒莫屬，啤酒似乎就是為了冰鎮(zhèn)而出現(xiàn)的，如果在夏季悶熱的夜晚能喝上一口冰鎮(zhèn)啤酒，那整個(gè)人的心情就會(huì)大不一樣。
如果你飲用的是溫?zé)岬钠【?，那口味就?huì)大打折扣，不僅口感苦澀，而且無(wú)法下咽，但是哪怕是在炎熱的夏天，也沒(méi)有人將白酒放到冰箱里冷鎮(zhèn)后再喝，那為什么啤酒可以冰鎮(zhèn)，白酒卻沒(méi)人這么做呢？其實(shí)白酒是可以冷喝的，以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒來(lái)說(shuō)，它大部分的度數(shù)為53度，在這個(gè)度數(shù)的白酒口感最好，如果選擇冰鎮(zhèn)，那么溫度決不能太低，一般十幾度就可以了，這個(gè)溫度下的冰鎮(zhèn)白酒別有一番風(fēng)味。
但如果溫度過(guò)低，那么酒中的酯類物質(zhì)和酸類物質(zhì)就會(huì)析出，白酒會(huì)變得非常混濁，樣子就不好看了，白酒大部分是酒精構(gòu)成，但還是含有一部分醇類和酸類物質(zhì)，這些是白酒風(fēng)味的調(diào)味劑，但還會(huì)有一些對(duì)我們影響不好的甲醛和甲醇，白酒加熱可以揮發(fā)掉一部分這類組織，口感也會(huì)更加綿柔。但如果冰鎮(zhèn)的話，這類物質(zhì)就無(wú)法析出，攝入過(guò)多會(huì)對(duì)身體有害，所以適量的喝一些冰鎮(zhèn)白酒沒(méi)問(wèn)題，味道也更加獨(dú)特，但不要一直喝冰鎮(zhèn)白酒哦，
3、老人們說(shuō)，喝冷酒用官錢，早晚是病。請(qǐng)你說(shuō)一下這句話的含義？
老人們說(shuō)的原話應(yīng)該是＂喝量酒用官錢，早晚是?。?，也有把量酒說(shuō)成涼酒的慢慢就在人們的口中變成了冷酒，在喝量酒用官錢這句話中，喝量酒是指喝過(guò)量的酒，明明是飲二兩就行，非要喝一斤，酒喝多了，傷害身體，影響健康，因喝酒喝出酒精肝，心腦血管病的生活中筆筆皆是；再說(shuō)花官錢，官錢我們可以把它理解成公家的錢，不是自己的錢，公家的錢拿來(lái)花，不是挪用就是貪污，那出事還不是早晚的事，而一旦出了事，就是牢獄之災(zāi)，大家想一想，老人們說(shuō)的是不是很有道理呀。