紅酒個性酒標(biāo),如何通過酒標(biāo)看紅酒

一般的消費者如果想通過酒標(biāo)看紅酒,老老實實看中文背標(biāo)吧首先,正標(biāo)一般都是英文的,不同國家,不同產(chǎn)區(qū),都有不同的風(fēng)格和內(nèi)容。通常從瓶身pin碼等防偽標(biāo)識、酒標(biāo)酒封與正品差異即可辨別,具體百度,意思是如果看到有用精美的包裝盒來包裝酒,那這種酒是平價酒、廉價酒的概率相當(dāng)高;如果看到酒標(biāo)是金屬標(biāo)(金標(biāo)、銀標(biāo)),同樣平價廉價的概率也很高,因為名酒酒標(biāo)通常不會太浮夸。

1、如何通過酒標(biāo)看紅酒?

1、如何通過酒標(biāo)看紅酒?

作為一個在酒行業(yè)淫浸了10年以上的人,說說最靠譜的吧。一般的消費者如果想通過酒標(biāo)看紅酒,老老實實看中文背標(biāo)吧首先,正標(biāo)一般都是英文的,不同國家,不同產(chǎn)區(qū),都有不同的風(fēng)格和內(nèi)容,這不是一般消費者能認識的。中文背標(biāo)上很多信息都是我們國家相關(guān)法規(guī)必須顯示的,比如:原料,原產(chǎn)國,類型,罐裝日期,酒精度,含量,進口商信息這些都是必須的。

2、如何區(qū)別好的紅酒和壞的紅酒?

2、如何區(qū)別好的紅酒和壞的紅酒?

沒人回答,青椒研究員找大師科普了下!一、多看多記,舊世界里記下梅多克、格拉夫、圣埃美隆、勃艮第、波美侯、蘇玳列級名莊及意大利、西班牙名莊,新世界里記下澳洲雙紅五星莊和智利十八羅漢及美國嘯鷹、作品一號、鹿躍等名品。最好記得單公、雙公、洗發(fā)水、周伯通、蘋果等酒莊綽號,此處不列舉,二、快速辨識葡萄酒。瓶身:1.瓶底凹陷越深酒越好,這雖然不準(zhǔn)確但有一定道理,因為瓶底越深越方便沉淀雜質(zhì),提高葡萄酒陳年潛力,當(dāng)然法國很多列級瓶底并不深,所以說這不絕對,

2.即便瓶底較淺,但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺紋、凹陷的造型都比較考究,與廉價的有明顯區(qū)別。3.通常名莊酒的瓶封印有能體現(xiàn)酒莊信息或展現(xiàn)酒莊特色的logo或標(biāo)志,造型精美,使用的材質(zhì)也比較硬朗,法國部分中級莊和意大利部分名莊除外。4.逢盒多坑、逢金標(biāo)、銀標(biāo)多坑兩個原則,意思是如果看到有用精美的包裝盒來包裝酒,那這種酒是平價酒、廉價酒的概率相當(dāng)高;如果看到酒標(biāo)是金屬標(biāo)(金標(biāo)、銀標(biāo)),同樣平價廉價的概率也很高,因為名酒酒標(biāo)通常不會太浮夸。

法國寶瑪?shù)葌€別列級除外,三、從酒標(biāo)信息看葡萄酒。首先知道產(chǎn)地,幾個國家的英文記熟;其次根據(jù)每個國家對葡萄酒的原產(chǎn)地保護制度劃分看葡萄酒等級,這個信息通常會在酒標(biāo)上注明,具體自行百度,網(wǎng)上有對照的英文,通常等級越高,價格越貴,意大利除外,因為部分超托名莊因為并不使用當(dāng)?shù)仄咸厌勚疲猿梢慌?,所以目前還停留在最低等級,但不影響其葡萄酒的品質(zhì)和享譽全球的名聲。

如果是法國,即便是aoc等級也不能說明酒的品質(zhì),因為法國aoc已經(jīng)泛濫成災(zāi);第三,根據(jù)酒標(biāo)信息標(biāo)注習(xí)慣看葡萄酒,此處適用于法國。波爾多莊名前綴chateau,勃艮第前綴domaine,有這個前綴的不一定是好酒,但沒有的基本只有兩種情況,一是列級副牌,二是平價廉價酒;第四,辨識列級莊、中級莊和村莊酒,此處適用于法國。

法國列級莊都會有GrandCrusClasses字樣,中級莊有CruBourgeois字樣,村莊酒有village字樣;第五,從產(chǎn)地推斷酒的品質(zhì),通常酒標(biāo)上產(chǎn)地越具體、范圍越小,酒的品質(zhì)越高,比如法國列級莊產(chǎn)區(qū)不會標(biāo)注波爾多大區(qū),而會具體到瑪歌、上梅多克等子產(chǎn)區(qū),因此,但凡看到酒標(biāo)上有赫然醒目的bordeaux字樣,其國際均價一般就幾十元;第六,分清酒莊酒、酒商酒和貼牌酒也就是oem,多適用于法國酒,具體自行百度,通常酒莊酒品質(zhì)要高于酒商酒包括oem,因為酒莊有更成熟和完善的釀制體系,但不是絕對;第七,從年份看葡萄酒。

分清大年、優(yōu)質(zhì)年、平常年和渣年,比如法國09、10年是大年,11、12是平常年,13年是渣年,14年是優(yōu)質(zhì)年,蘇玳產(chǎn)區(qū)貴腐13年是大年,12年是渣年,意大利托斯卡納和皮埃蒙特10年都是大年,其他不細說,具體自行百度;第八,從陳年時間看葡萄酒。波特、雪莉和貴腐陳年潛力都較高,博若萊新酒適合早飲,這幾種都不細說,干紅,并不是年代越久越好,大部分紅酒的適飲期只有五年,少數(shù)可達十多年,只有極少數(shù)頂級名莊且大年份能陳40乃至五十年以上,超年限的酒通常已成醋,從陳年潛力也可以推斷價格,五年以下的售價在200元以下,十年以上的300至700元,三十年左右的800至2000元,五十年以上的2000起步,此處的價格是合理售價,線上活動價、掃碼價和不良商販將成本翻幾十倍的虛高售價不作為參考。

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