當我們選購啤酒時，經(jīng)常會看到“原漿啤酒”，原漿啤酒與普通非原漿啤酒有什么區(qū)別呢。原漿啤酒是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養(yǎng)價值比普通啤酒的高，有人這樣形容原漿啤酒與普通啤酒的區(qū)別，“喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭”，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。

1、原漿啤酒真的好嗎？

哈嘍大家好我是愛做美食點心的雪哥，作為一個愛喝啤酒的男同胞，下面分享一下個人的一些見解。當我們選購啤酒時，經(jīng)常會看到“原漿啤酒”，原漿啤酒與普通非原漿啤酒有什么區(qū)別呢？相比之下，原漿啤酒價格更貴，原漿啤酒到底好在哪呢？什么是原漿啤酒：原漿啤酒是不經(jīng)過濾、加水、滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀，但酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特是啤酒中名符其實的超級液體面包，

精選采用麥芽、上等啤酒花、優(yōu)質(zhì)酵母、冰川水釀造的，沒有添加劑，麥芽汁濃度高，口感非常醇厚。兩者的區(qū)別：1、芽含量不同：普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣，原漿啤酒是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養(yǎng)價值比普通啤酒的高。

2、工藝不同：原漿啤酒發(fā)酵時酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結(jié)束后不進行過濾和殺菌處理，保留了對人體有益的活性酵母，發(fā)酵時間長達24天以上，發(fā)酵充分，麥芽汁濃度高，風味濃郁；全程都是在無菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，而普通啤酒酵母發(fā)酵在發(fā)酵罐低端，發(fā)酵溫度較低，發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴士殺菌，使啤酒的保質(zhì)期延長，大量快速的生產(chǎn)導(dǎo)致發(fā)酵時間不滿一周，發(fā)酵不充分，使麥芽汁濃度低，口味較淡。

3、口感不同：原漿啤酒關(guān)鍵的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒的新鮮口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐富，如牛奶般潔白、細膩是現(xiàn)有啤酒無法相比的，而且是低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定啤酒的新鮮度。有人這樣形容原漿啤酒與普通啤酒的區(qū)別，“喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭”，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃，

2、山東最好喝的啤酒是什么？

謝邀1.煙臺人，小時候喝煙臺啤酒（二十多年前）覺得最好，后來煙臺啤酒沒了，就都喝嶗山了，感覺嶗山最好，再后來青島有分公司，員工回來總給帶嶗山五廠，10年前吧去臨沂出差覺得銀麥好喝，偶爾出差也會帶回來，再后來銀麥賣給青啤就沒喝過（一直覺得省內(nèi)啤酒銀麥自成一派，不會賣給青島，沒想到還是沒有挺?。?，后來在濟南生活有了泰山原漿7天鮮活就一直喝，感覺泰山原漿最好。

另外就是通過一些途徑搞到的正經(jīng)德國黑啤，想喝青啤原廠散啤沒條件，2.至于你是代理，你考慮哪的啤酒好喝我覺得沒啥大用處，看你在哪，你去臨沂賣泰山原漿和青島散啤還真未必能賣的出去，一方水土一方人，另外還得考慮運輸?shù)取?.做生意，考慮的問題很多，比如回收機制（特別是泰山原漿7天鮮活，以前老百姓散買到期也是可以退的），地區(qū)鋪貨價，各種代理費，當?shù)卣J可度等等。