釀酒技術(shù)好不好學(xué)?首先，釀酒技術(shù)本身不是什么特別神秘的東西，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息很發(fā)達(dá)，很多工藝流程我們都能在網(wǎng)上看到，只是一些細(xì)節(jié)性的問題不是解釋的太清楚，因為實踐才是檢驗理論的最好途徑。比如說拿比較復(fù)雜的醬香型白酒來需要經(jīng)過就此蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，已經(jīng)大曲的制作，糧食的選取，溫度的控制，時間的控制，選材比例的掌握等，都需要精確的把控，只是通過理論學(xué)習(xí)而沒有實操是不科學(xué)的，靠自己去摸索，成本實在太高了，此法不可取。

1、釀純糧白酒技術(shù)好學(xué)嗎？在哪兒可以學(xué)？

釀酒技術(shù)好不好學(xué)?首先，釀酒技術(shù)本身不是什么特別神秘的東西，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息很發(fā)達(dá)，很多工藝流程我們都能在網(wǎng)上看到，只是一些細(xì)節(jié)性的問題不是解釋的太清楚，因為實踐才是檢驗理論的最好途徑。比如說拿比較復(fù)雜的醬香型白酒來說，需要經(jīng)過就此蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，已經(jīng)大曲的制作，糧食的選取，溫度的控制，時間的控制，選材比例的掌握等，都需要精確的把控，只是通過理論學(xué)習(xí)而沒有實操是不科學(xué)的，靠自己去摸索，成本實在太高了，此法不可取，

所以釀酒技術(shù)是好學(xué)的，關(guān)鍵是怎么學(xué)，在哪學(xué)?我個人建議可以去酒廠從基礎(chǔ)開始學(xué)，酒廠里面原材料穩(wěn)定，技術(shù)過硬，設(shè)備全面，很多事情操作起來都比較順暢，當(dāng)然，有些核心的技術(shù)是否能學(xué)到那就得看運氣和悟性了，有個好的平臺，找個好的師傅，自己又是玲瓏剔透的人，一點即透，情傷也高，估計上手也快。反之，可能就比較慢了。