在“酸堿體質(zhì)理論”甚囂塵上的時(shí)候，白酒圈確實(shí)推出過(guò)“弱堿性白酒”，而且還擁有著發(fā)明專(zhuān)利。很高興回答你的問(wèn)題，關(guān)于堿性白酒我還真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，白酒含的酒精是中性的，不是酸性也不是堿性，雖然結(jié)構(gòu)式里有一個(gè)羥基，但不是堿性的，乙醇的堿性比水強(qiáng)，換句話說(shuō)乙醇是廣義上的堿性物質(zhì)。

1、什么樣的白酒是弱堿性白酒？

在“酸堿體質(zhì)理論”甚囂塵上的時(shí)候，白酒圈確實(shí)推出過(guò)“弱堿性白酒”，而且還擁有著發(fā)明專(zhuān)利。但是隨著“酸堿體質(zhì)理論”騙局的揭開(kāi)，再談?wù)撊鯄A性白酒已經(jīng)沒(méi)有太多的意義，酸堿性和食物酸堿度是兩個(gè)概念。酸堿度描述的是水溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，用pH來(lái)表示，熱力學(xué)標(biāo)準(zhǔn)狀況時(shí)，pH=7的水溶液呈中性，pH