答，喜歡喝白酒的人，一般都不到市場(chǎng)上選購(gòu)白酒，為什么。醬香型白酒作為我國(guó)白酒的一個(gè)主流酒品種，在市場(chǎng)上已不罕見(jiàn)，三、瓶底有沉淀物釀酒師傅說(shuō)判斷一瓶白酒的是不是真正的白酒，直接觀察瓶底就行，如果你在正常的溫度下（溫度降至0℃左右的情況除外），看到瓶底有沉淀物或者絮狀物質(zhì)的話都不要買(mǎi)，這樣的白酒基本上可以判斷不是純釀造的白酒，是很劣質(zhì)的白酒，多半是摻雜著其他物質(zhì)白酒，行業(yè)內(nèi)也稱作是假酒。

1、中秋送禮怎么選購(gòu)白酒？

白酒使用就跟我們平常衣服、車(chē)子一樣，不同的用途、不同的對(duì)象使用的也不一樣。針對(duì)白酒送禮首先要考慮價(jià)以下幾個(gè)方面：1、價(jià)位區(qū)間：正常白酒主要用于飲用，常規(guī)考慮這幾個(gè)價(jià)位：①、1000元左右價(jià)位的，就選五糧液、國(guó)窖1573、青花郎等；②五百元左右的就送紅花郎15年、夢(mèng)6等；③三百元價(jià)位的選臻釀八號(hào)、劍南春、紅花郎10年、夢(mèng)3等，

總之要大品牌，價(jià)格適中。當(dāng)然也有更高端和更低端的，可以詳聊，2、送禮對(duì)象：送禮對(duì)象主要看收禮人的喜好和用途。收禮人喜歡喝醬香，就以茅臺(tái)、郎酒為主，喜歡酒版就找小酒送。喜歡某一品牌的，就送他喜歡的品牌，啥酒都不懂的，就送當(dāng)?shù)貢充N(xiāo)品牌。有些人喜歡老酒，就送老年份的酒，喜歡擺家里的，就送大包裝的酒。

2、怎樣選購(gòu)白酒？

答，喜歡喝白酒的人，一般都不到市場(chǎng)上選購(gòu)白酒，為什么？喝慣了酒的人知道地方上哪家白酒好，不上頭，不辣喉，色清味醇，伝格合理，可以放心喝，說(shuō)句實(shí)在話，喝市場(chǎng)上的瓶子酒最擔(dān)心的酒精勾兌酒，一不留神又上當(dāng)了，真正的醬香型好酒等，牌子大，伝格昂貴，喝一瓶相當(dāng)于喝主糧散裝白酒幾十斤或百把斤，人呀！舌尖上有分寸，好酒，次質(zhì)酒一試就明白，主糧酒，勾兌酒一喝就清楚，有錢(qián)，冒錢(qián)喝好酒有理，伝格符合，人人喜歡，所以，選擇白酒還是吃夲地的主糧白酒好，如果請(qǐng)客送禮瓶裝酒還是選擇高檔的如:茅臺(tái)，五糧液…。

3、如何選擇醬香白酒？

作為一級(jí)品酒師和釀酒師，也是一個(gè)長(zhǎng)期從事傳統(tǒng)白酒釀造的醬香型白酒一線釀造工作者，茅酒手藝人maojiuyr可以很負(fù)責(zé)的告訴大家：傳統(tǒng)的大曲坤沙醬香型白酒是最好的。道理很簡(jiǎn)單，那就是以飛天茅臺(tái)酒為代表的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒就是典型的大曲坤沙醬香，茅臺(tái)酒釀制技藝是可以說(shuō)是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。與其他白酒工藝相比，在順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨(dú)特巧妙的工藝內(nèi)涵，

茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽(yáng)投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠，茅臺(tái)酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)、季節(jié)性生產(chǎn)，這是茅臺(tái)工藝區(qū)別于中國(guó)其他名白酒工藝的地方，也是茅臺(tái)酒工藝的巧妙之作，

而茅臺(tái)酒的工藝可以說(shuō)整個(gè)醬香白酒的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然釀造出來(lái)的酒也是最為受市場(chǎng)認(rèn)可的。醬香型白酒作為我國(guó)白酒的一個(gè)主流酒品種，在市場(chǎng)上已不罕見(jiàn)，可是，多數(shù)消費(fèi)者可能并不明白醬香型白酒的品種，今天茅酒手藝人maojiuyr就來(lái)介紹一下醬香型白酒的幾個(gè)種類(lèi)?，F(xiàn)在，市面上存在六種類(lèi)型的醬香型白酒，其中包含傳統(tǒng)大曲醬香坤籽酒、麩曲醬香酒、碎沙醬香酒、翻沙醬香酒、回沙醬香酒和串蒸醬香酒等等，

而且從實(shí)際調(diào)查和品鑒評(píng)估，目前白酒市場(chǎng)上大曲醬香酒占比較小，其他醬香酒占比很大，而優(yōu)異純粹大曲醬香坤籽酒份額十分少。大曲醬香酒也叫坤沙工藝，釀制技術(shù)：運(yùn)用高溫大曲藥作為糖化發(fā)酵劑，而高溫大曲坤沙工藝屬于最原始最傳統(tǒng)最地道的醬香型白酒工藝，以糯高粱為原料，一年一個(gè)釀制周期，二次投料(下沙和糙沙)，二種發(fā)酵(堆積發(fā)酵和入窖發(fā)酵)，三種典型體(醬香、醇甜、窖底)，三十天發(fā)酵，四十天制高溫大曲藥，五月端午踩曲，六個(gè)月以上陳曲，七次摘酒，八次加曲發(fā)酵，九次蒸煮，十個(gè)技術(shù)特色。