如題主所述，名酒確實是多集中在西南地區(qū)，數量上也比北方多。北方人愛喝酒，但西南地區(qū)人民喝白酒也是異常兇猛，不遑多讓，二、北方冬季寒冷，需要白酒的慰藉，縱觀整個中國，整個北方和西南地區(qū)都非常能喝白酒，西南少數民族飲酒的兇猛勁頭不比北方人差，北方第一名酒絕對是汾酒，中國的酒魂，而鳳香型的西鳳白酒也是北方第二大名酒。

1、為什么有些北方人在北方很能喝酒，到南方酒量就明顯下降了呢？

北方人是敢喝，不是能喝，我是吉林人，20多歲時喝酒誰都不服，就是喝，年輕身體受得住，喝上庭以后那就沒數了，我在南方呆過幾個月，也在北方接觸過南方人，感覺南方人低調不張揚，留心眼，在酒桌上也喝過酒，上來就說不能喝，我一上來就交實低，說能喝十多瓶，結果南方的哥們給我一頓夸，說我真能喝，給我夸的都飄了，別人喝一杯我喝兩杯，吃完飯強挺著回到家，說白了就是虎，現在喝酒從來不逞強了，能喝十瓶說五瓶，到哪都不說自己能喝，你和北方人聊完天就能知道他家有多少存款，南方人穿的不咋地各個都是百萬千萬身價[捂臉]凡事都是例外，但大多數是這樣的。

2、北方人為啥這么能喝白酒？

其實跟氣候這些東西沒一點關系喝酒壓根就不能讓你暖和點只能讓你胳膊腿變得麻木感覺不到冷而已我想大家多半會在心煩的時候去喝酒吧所以就不難理解了不為別的就是因為煩我對門女的把一瓶白酒一口吹完在她男的揍完她之后還見過那些打工找不到活的年輕人在樓下涼亭那十幾個人湊一塊喝的一地酒瓶子我周圍喝大酒的太多不用我解釋就知道為什么喝酒了吧，

3、為什么北方人喝酒普遍比南方人厲害？是因為北方人肝臟解酒功能比較好嗎？

我認為不是的，拿我舉個例子。我河南的這里酒的文化盛行特別是白酒文化，許多朋友見面第一句就是一塊坐坐，坐坐肯定是喝酒了喝茶一般是不存在的，而且酒桌喝酒一般經常多喝的大家都認為你實在酒品如人品。我也愛喝酒從十幾歲開始喝今年三十多歲酒齡二十年，現的喝成了慢性胃炎一喝酒隔一天就胃疼，而且疼的厲害必須在床上躺一天吃藥一般不頂用，必須熬過這一天第二天才會沒事十分痛苦。

4、北方人比南方人愛喝酒，為何名酒企卻大多在南方？

白酒是西不入川，東不入皖，如題主所述，名酒確實是多集中在西南地區(qū)，數量上也比北方多。最大的原因是白酒釀造的自然條件優(yōu)于北方，優(yōu)質固態(tài)法下的白酒的成分非常復雜，南方名酒多，那是自然的選擇。北方人愛喝酒，但西南地區(qū)人民喝白酒也是異常兇猛，不遑多讓，北方第一名酒絕對是汾酒，中國的酒魂，而鳳香型的西鳳白酒也是北方第二大名酒。

四大香型北方占據兩個，但是區(qū)域限制比較強，不像濃香型白酒，如川酒，皖酒的濃香牌子數不勝數，尤其是川酒濃香品牌簡直是太多了，北方人確實飲酒兇猛，有兩個原因：一、古來征戰(zhàn)沙場，黃河以北本來就是戰(zhàn)場廝殺的區(qū)域，北方大地，相比較溫潤的南方，飲食資源有限，過去要想生存，勢必你爭我奪。這就自然形成了飲酒的習慣，喝干一碗家鄉(xiāng)的酒，壯士一去不復返，需要白酒來宣泄豪情！二、北方冬季寒冷，需要白酒的慰藉，

高緯度地區(qū)，冬季受到蒙古和西伯利亞高氣壓的控制，冬季太冷，喝白酒是自然形成的，海拔越高，越有飲酒的習慣。加上過去北方冬季不再田間勞動，開始貓冬，白酒就有了民間市場，南方四季不分明，氣候又溫潤，即使冬季自然景色也蔥蔥郁郁，垂直氣候，地理條件又不是一馬平川，十里不同俗，二十里不同天，微型氣候多，自然孕育各種特產，而白酒就是這樣的環(huán)境下孕育的。

你比如說茅臺，離開了茅臺鎮(zhèn)，茅臺就釀造不出來，茅臺鎮(zhèn)中心方圓7.5公里是釀造茅臺的核心區(qū)域，對于茅臺這樣的桂冠級別的醬香白酒，赤水河和微型氣候決定了它的品質，也是唯一的！它口感復雜，成分更加復雜，能一品茅臺的，只要不是隨大流的，都是行家！再比如說川酒，瀘州老家、五糧液、劍南春、水井坊、郎酒、沱牌等等，隨便拿出一個都能打遍天下，隨便拿出一個，天下誰人不識君。