不管是用整條的人參還是切片的人參來(lái)泡酒，都是根據(jù)個(gè)人喜好而定，短時(shí)間內(nèi)，切片比整條的泡出來(lái)有效成分快是顯而易見的。大多數(shù)用人參泡酒喝的不是為了治病，而是為了養(yǎng)生、品酒，養(yǎng)生的話對(duì)人參的量就要有所控制，而且人參的成分如果一下子都泡出來(lái)也會(huì)影響酒的口感，因?yàn)槿藚⑹强嗟?，所以并不急于將人參所有的成分一下子浸出?lái)，而是慢慢的泡。

1、為什么泡酒的人參都是整條的？切片不是更容易泡出精華嗎？

泡酒是中國(guó)悠久的傳統(tǒng)，是中醫(yī)保健很重要的一環(huán)。人參作為“百草之王”，具有大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智的作用，在補(bǔ)品中享譽(yù)盛名，所以好多人都喜歡用人參來(lái)泡酒，而且大多是整根人參的泡，很少見用人參切片泡的（也有），為什么呢？下面我就說(shuō)一說(shuō)我的看法。通常中藥入藥都是用飲片，而人參的飲片就是人參的炮制品—切片，既經(jīng)過(guò)凈選、切制而來(lái)，

凈選是為了除雜，而切片是為了在中藥提取過(guò)程中有效成分能快速溶出，切片人參與溶劑接觸面積大大增大，煎煮時(shí)間就會(huì)大大縮短，既省時(shí)間又節(jié)約能源，而且提取率還高。所以，人參泡酒切片比整條更容易泡出精華，既然切片更容易泡出精華，為什么好多人都泡整條的呢？1、大多數(shù)用人參泡酒喝的不是為了治病，而是為了養(yǎng)生、品酒，養(yǎng)生的話對(duì)人參的量就要有所控制，而且人參的成分如果一下子都泡出來(lái)也會(huì)影響酒的口感，因?yàn)槿藚⑹强嗟?，所以并不急于將人參所有的成分一下子浸出?lái)，而是慢慢的泡。

人參是可以重復(fù)泡的，直到泡的人參通體發(fā)白而且酒也不再變色，說(shuō)明人參的成分基本浸出完了，2、人參泡酒除了養(yǎng)生、品酒以外，還具有很好的觀賞價(jià)值，好多人把泡有整條人參的酒瓶或密封裝置擺在自家酒柜上，也是很藝術(shù)的呢，親朋好友來(lái)了，少不了觀賞夸贊一番。所以，也有的人專門選形體完整好看的人參泡酒但不喝，只是為了欣賞，

3、人參切片泡酒容易出現(xiàn)碎屑，人參少了外皮的禁錮，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)散，喝的時(shí)候還得過(guò)濾，也有人認(rèn)為慢慢浸泡人參成分和酒更能充分融合，效果更好，所以，不急于喝的就整條的泡，泡出來(lái)的酒純凈沒有碎屑。所以，不管是用整條的人參還是切片的人參來(lái)泡酒，都是根據(jù)個(gè)人喜好而定，短時(shí)間內(nèi)，切片比整條的泡出來(lái)有效成分快是顯而易見的，

2、在超市15元買了一瓶500ml的人參酒，里面泡著一根人參，這酒靠譜嗎？

我是批發(fā)鮮人參的，我來(lái)回答你這個(gè)問題。人參分園參，移山參，野山參，按你的提問15元一瓶的話就是園參，小規(guī)格園參零售價(jià)格在35元一市斤左右，一支也就是0.6元到2元不等，某寶的賣的人參酒瓶在4至8元(普通款)，人參酒一般用高梁酒500m價(jià)格在8元左右。我以前也進(jìn)過(guò)一批人參酒試賣，產(chǎn)地價(jià)在10元成本一瓶，所以15元是可以的，

3、為什么人參泡在酒里面8年后，會(huì)長(zhǎng)出一段12公分的綠葉？

不用看相關(guān)新聞報(bào)道都知道這是騙人的。類似的報(bào)道出現(xiàn)過(guò)很多，總想炒作說(shuō)自己泡了個(gè)什么了不得的“千年人參”、“人參精”、“人參仙”，其實(shí)就是找了個(gè)其他植物（當(dāng)然，也有可能真的是人參）的花序或是小芽插在自己泡酒的人參上，然后無(wú)腦媒體再報(bào)道一遍，大家就開始討論了。不信，我們就來(lái)剖析一些網(wǎng)上的圖，以上二圖均截取自相關(guān)新聞報(bào)道用圖。

仔細(xì)一看，圖中綠色部分確實(shí)很像人參的花，但你仔細(xì)一看就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些都是被硬塞入泡的人參里的，此外，人參被泡在酒中，酒中有很高濃度的乙醇，乙醇可以直接滲透進(jìn)植物細(xì)胞，長(zhǎng)期下去就會(huì)殺死植物細(xì)胞。人參在酒里泡了那么久居然沒死透？假設(shè)它真的沒死，它為什么直接就長(zhǎng)出來(lái)一個(gè)花序，而這幼嫩的花序也沒有被酒精摧殘？8年的時(shí)間，人參在白酒中早就死得透透的了，不太可能還會(huì)活著并發(fā)芽，

4、能把不同品牌、不同度數(shù)的白酒混在一起去泡人參嗎？

我是董鮮參，很高興回答這個(gè)問題。泡人參酒用不同品牌的酒混合起來(lái)泡肯定不好，因?yàn)槠放撇煌葦?shù)也不一定相同，泡人參酒一定要用高度酒，起碼50度以上，浸泡的過(guò)程中酒會(huì)揮發(fā)，降低酒度，不適合用低度酒，即便酒度相同，不同品牌的酒的釀造方法也不同，風(fēng)味香型也不同，混在一起口感肯定不好，泡人參酒一方面要喝出人參的營(yíng)養(yǎng)，另一方面還要喝出人參味道，所以最好用清香型高度數(shù)糧食酒，不適合用醬香型或者濃香型白酒，那樣就會(huì)壓住人參的藥香。