沙城老窖是張家口長(zhǎng)城釀造(集團(tuán))生產(chǎn)的白酒。沙城老窖是河北名酒，屬于濃香型白酒，主要原料為水、高粱和小麥，酒精度一般都在50度左右，屬于高就精度白酒，是冀酒在白酒口味研制領(lǐng)域的一次突破，老窖特曲酒，是瀘州老窖的代表產(chǎn)品之一，也象征著親朋友誼長(zhǎng)存。

1、瀘州老窖這款酒怎么樣？

瀘州老窖特曲是我國(guó)享有盛譽(yù)的名酒之一，也是瀘州老窖旗下的“金字招牌”，作為濃香型大曲酒的典型代表。經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，一般市面上見(jiàn)得最多的可能就是超市了，其次就是專(zhuān)賣(mài)店了，但這款酒的品質(zhì)自己喝和送禮怎樣呢？口感瀘州老窖特曲酒酒體無(wú)色透明，其口感素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格材質(zhì)解析瀘州老窖釀造所采用的水為龍泉井水和沱江水，經(jīng)專(zhuān)家化驗(yàn)分析，此水無(wú)臭、微甜、呈弱酸性、度適宜，能促進(jìn)酵母的繁殖，有利糖化和發(fā)酵。

大生產(chǎn)釀酒采用長(zhǎng)江水，且經(jīng)自來(lái)水廠處理后水質(zhì)更加優(yōu)異，其水中富含鈣、鎂等微量元素，水質(zhì)呈弱酸性，硬度適宜，對(duì)霉菌、酵母菌生長(zhǎng)繁殖和酶代謝起到了良好的促進(jìn)作用，特別是能促進(jìn)酶解反應(yīng)，是大曲酒釀造的優(yōu)質(zhì)水源。制作工藝瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開(kāi)放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙穗為主體香味物質(zhì)，

“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評(píng)等多方面的技藝。蒸餾得酒后，再用“麻壇”貯存一、二年，最后通過(guò)細(xì)致的評(píng)嘗和勾兌，達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn)，方能出廠，保證了瀘州老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格，瀘州老窖是四大名酒之一，也是白酒市場(chǎng)中的“身經(jīng)百戰(zhàn)”的老品牌，不管是自己喝還是送禮用這款酒首先品牌普遍認(rèn)可，其口感也是比較讓人能接受的。

其次老窖特曲酒，是瀘州老窖的代表產(chǎn)品之一，也象征著親朋友誼長(zhǎng)存，總而言之，我們常常聽(tīng)說(shuō)的“何以解憂，唯有杜康；””而今無(wú)憂，特曲是嘗；產(chǎn)自瀘州，甘洌芬芳?！边@款酒的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也不高，不管是自己喝還是送禮都是一款入手很不錯(cuò)的一款酒，最后，作為酒友們的你們更喜歡喝濃香型白酒還是更喜歡喝醬香白酒呢？歡迎評(píng)論留言一起討論，

2、張家口老窖好，還是沙城老窖好喝？

沙城老窖是張家口長(zhǎng)城釀造(集團(tuán))生產(chǎn)的白酒。沙城老窖是河北名酒,屬于濃香型白酒,主要原料為水、高粱和小麥,酒精度一般都在50度左右,屬于高就精度白酒,是冀酒在白酒口味研制領(lǐng)域的一次突破，綿甜爽凈、醇厚濃郁、回味悠長(zhǎng)的傳統(tǒng)特點(diǎn),彰顯沙酒始終如一的品質(zhì)風(fēng)范，沙城老窖酒曾獲得“*屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“中國(guó)酒王”等稱(chēng)號(hào)。