GB/T10781.3米香型白酒、GB/T14867鳳香型白酒、GB/T16289豉香型白酒、GB/T20823特香型白酒、GB/T20824芝麻香型白酒、GB/T20825老白干香型白酒、GB/T23547濃醬兼香型白酒、GB/T26761小曲固態(tài)法白酒。
1、白酒該如何選擇?
作為一個(gè)在茅臺(tái)的山東人,在這里給大家簡(jiǎn)要的推薦下醬香型白酒,濃香型白酒由于不是太懂,這里就不多說。一,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒綜合成本下來,用紅纓子釀造的,每一斤成本至少在20左右,那種幾塊錢的原漿酒能不能喝大家心里都明白,二,作為自己飲用的話茅臺(tái)王子酒是一款不錯(cuò)的選擇,很多醬香型酒友都把王子酒作為口糧來用,但是王子酒參差不齊,假酒也比較多。
三,可以選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)一些老作坊的原漿酒作為口糧,不要以為純糧釀造價(jià)格就會(huì)特別高,由于資源的不對(duì)稱,在茅臺(tái)買到純正的原漿酒并不是難事,當(dāng)然要有真正的渠道,四,小作坊的貼牌醬酒盡量不要喝,質(zhì)量無法保證,電商團(tuán)隊(duì)已經(jīng)把很多酒搞爛了,舉個(gè)例子,五十一斤的醬香型白酒其實(shí)口感就很好,但是電商團(tuán)隊(duì)只賣個(gè)位數(shù)的酒。
2、最近想給爸爸買點(diǎn)好的白酒,什么白酒好喝呢?
我們興寧客家人,有個(gè)不成文的傳統(tǒng),男主外,女主內(nèi),女人在婚后就要伺候一家大小,上孝老人,下護(hù)孩子,耕種土地更要是一把好手。男人到外面掙錢,每月寄錢回家!地里活一點(diǎn)都不用操心,每到年關(guān)的時(shí)候回來,就坐到那里,女人把飯菜做好端上桌,像作為女兒,我小小年齡就學(xué)會(huì)了擔(dān)水,耕種,打谷曬谷,割草喂豬!所有的農(nóng)活在小小年紀(jì)的時(shí)候都學(xué)會(huì)。
男人一肩扛著大小全家,拼命的掙錢回來,在家里什么都不用做,真的很享福!在我們老家廣東興寧,每到年關(guān)的時(shí)候,家家戶戶都在做釀米灑!對(duì)于釀酒來說,我們家應(yīng)該是最在行了,母親每次做酒的時(shí)候,也會(huì)分很多種,給我們小孩喝的是甜米酒,類似于陜西人愛喝的醪糟灑。如果來了客人那就濃度高一點(diǎn),還是自家糧食做的糙米酒,這種酒味度數(shù)比較大一點(diǎn),接近52度白酒!基本上每頓都有自釀的白酒,
大老爺們就坐那喝酒,吃菜,聊天。后來,我們舉家從廣東興寧遷移到西安生活,母親終于脫離了老家的忙忙碌碌的耕種生活,父親是教書先生,一份工資養(yǎng)活著我們?nèi)移呖谌?。父親大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候帶著18個(gè)同學(xué)一起扎根在大大西北,留守西安的只有五個(gè)同學(xué),轉(zhuǎn)眼他們都步入老年了,以前的雄心壯志早被現(xiàn)實(shí)磨的支離破碎。記得有一年,父親的學(xué)生從貴州帶了一瓶茅臺(tái)酒,
父親舍不得喝,他說這是國(guó)宴酒,要珍藏。直到大哥結(jié)婚,父親才私下請(qǐng)老鄉(xiāng)、同學(xué)相聚,打開了這瓶酒,幾個(gè)人在一起喝高了,訴說著生活的不如意!記得父親當(dāng)時(shí)說過,茅臺(tái)酒入口醇厚,后勁十足。而母親釀的酒,更加綿柔,父親去世之后,母親一直一個(gè)人獨(dú)居。受父親的影響,偶爾吃飯,也會(huì)喝一杯酒,唯一讓母親欣慰的就是,弟弟讀到了博士學(xué)位。
弟弟也像父親一樣,走向更遠(yuǎn)的邊疆,扎根在寧夏銀川,安家落戶。弟弟知道母親好酒,又不能在身邊陪伴,臨近母親節(jié),在網(wǎng)上篩選了好久,最后選定了玉壺臺(tái)酒,送給母親。選擇它的理由也很簡(jiǎn)單,因?yàn)樗琴F州茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的,品質(zhì)不俗,名字出自唐詩“洛陽親友如相問,一片冰心在玉壺?!庇駢丶仁茄b酒、飲酒的器皿,又是純潔、干凈、正直的代名詞,
3、什么是好的白酒?
糧食釀造的就是好白酒!做為一個(gè)白酒愛好者,能深刻體會(huì)到,即使是“一壺濁酒喜相逢”也是件幸福的事。要說標(biāo)準(zhǔn)呢?我覺得第一標(biāo)準(zhǔn)是:糧食釀造;第二標(biāo)準(zhǔn)是:自己喝得習(xí)慣覺得好喝,原因如下供參考:一、小酌怡情,大喝傷身。對(duì)愛喝酒的人來說,不喝傷心,喝多了傷身,最起碼,糧食釀造酒比酒精勾兌酒對(duì)身體傷害小些,至少喝多了第二天舒服點(diǎn),
當(dāng)然,適量喝點(diǎn)好酒,舒筋活血對(duì)身體是有一定好處的。二、白酒香型眾多,分別有:醬香型、濃香型、清香型、馥郁香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、董香型、兼香型,其它香型等等,香型這么多,只能看哪一款對(duì)你的味蕾,比如,愛喝汾酒的人,你讓他喝茅臺(tái),他可能會(huì)喝不慣,一句話酒是陳的香!看你愛哪一口,三、白酒的釀造方式分為:固態(tài)法白酒,液態(tài)法白酒和固液法白酒,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都會(huì)印在酒的包裝上,分辨起來較為復(fù)雜,大致有:1、固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GBT10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),指純糧釀造的酒。