老爸說(shuō)老一輩講究吃香的喝辣的，辣的指白酒，香的指花生米。記得小時(shí)候老爸和叔叔們喝酒滿桌菜一片狼藉，只有花生米保持原樣，老媽會(huì)把其他菜撤掉，只留一盤(pán)花生米供他們喝酒，但也確有極少數(shù)人家庭并不困難，卻專以花生米下酒，甚至在酒席桌還是專吃花生米，其他菜一口不動(dòng)，但這種人是另類。

1、為什么？有些喝酒的人喜歡吃花生米？

我是河南人在上海工作生活，難免有工作壓力大的時(shí)候，一般我會(huì)買(mǎi)一盒花生米配一瓶烏蘇啤酒解壓。喝酒配花生米是因?yàn)楦F嗎，非也。這是家里人傳下來(lái)的規(guī)矩，記得小時(shí)候老爸和叔叔們喝酒滿桌菜一片狼藉，只有花生米保持原樣，老媽會(huì)把其他菜撤掉，只留一盤(pán)花生米供他們喝酒。一盤(pán)花生米簡(jiǎn)直是酒桌主力，老爸說(shuō)老一輩講究吃香的喝辣的，辣的指白酒，香的指花生米。

2、為什么喝酒要有盤(pán)花生米？

花生米與酒，真是絕配！酒的香彌滿了你周?chē)目臻g，不要急于抿那口，先讓濃的烈的香從鼻孔吸入，從進(jìn)氣道一直香到肺里去，再擴(kuò)散于身軀四肢、手指尖、腳趾頭、頭發(fā)尾，人已然陶醉了，抿一口吧，輕輕地有力地端起杯，杯子穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)就著了嘴唇，嘴唇張一點(diǎn)，心和身共同一吸溜，辣、甜、香，一齊進(jìn)入口腔，再傳遍全身。接著，用力呑咽一大口口水，嘴里是空的，牙齒閑得慌，胃里空落落，

來(lái)點(diǎn)什么？來(lái)點(diǎn)什么才好呢？海參？燕窩？那是什么！是狗屎！來(lái)點(diǎn)鮑魚(yú)，或者一塊驢肉？還是狗屎！噢，花生米如何？對(duì)了，這才對(duì)了！炒好的花生米，已涼熄火，皮暗紅，脫皮的，金黃，脆脆的樣子，香得鬧熱本色執(zhí)著。別急著嚼，吞兩口涎水再嚼不遲，好了，扔一顆，牙齒磨兩下，再磨三下。酒的香從胃底返回來(lái)，迎著花生米的香了，就像好朋友相遇，又摟又抱又打又鬧，好一陣不消停的樂(lè)！樂(lè)得你這喝酒的人要哭！別哭，忍住，吸口長(zhǎng)氣，舒出來(lái)，又扔一顆兩顆吧，

3、給你一碟花生米，您能喝多少白酒呢？

酒是好東西，喝酒只能適量{!--PGC_VIDEO:{\