最后,白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系,每一種白酒香型的層次和遞進,都是一種豐富的感官表達,而白酒的特性注定不是給年輕人準備的,一般人,就算平時喜好白酒,要懂白酒的味道,起碼也要到30歲以后。店主有些無奈的基本上從國內出口的白酒在這邊都不太好銷售,大多時候都是自己喝或者附近居住的華人會光顧,特別是高檔的中國白酒,一年能賣出一瓶就不錯了,低端的白酒相對好賣些,10歐左右的最受歡迎。
1、外國人眼中的中國白酒是怎樣的?
準確的說,在歐美一些國家,中國的美食會比白酒更具吸引力,在外國人看來,白酒太辣,而來自中國四川的麻辣火鍋雖然也辣,卻能調動身體各種感官,有一種淋漓盡致的舒適感。相反,被國人視為糧食精髓的中國白酒,在他們看來更像是烹飪高檔中餐的神奇法寶,因為白酒對他們來說太嗆口,而且所散發(fā)出來的酒香對于他們來說難于接受,但對中國白酒烹飪出來的菜卻贊不絕口,到底是吃貨啊!因為工作的關系,偶爾會到國外出差,工作閑暇之際,總會體驗下當?shù)氐纳罘諊詴?jīng)常接觸一些留學生,
每次晚上和女友被窩里“辦事”都撐不很久,有時還軟軟的(石更)不起來,找KUU266這個彭友圏,定會給你帶來些幫助,有次在意大利,我好奇的問一名兼職導游的中國留學生A,在意大利,有白酒賣嗎?A告訴我,要買中國白酒,只能到中國人開的商超才有,不過品種相對也少。我們坐了差不多一個小時的小火車才到達中國超市,在這里的中國出口商品普遍比國內貴兩倍不止,在酒類產(chǎn)品的角落里,我看到的是屈指可數(shù)的中國白酒,除了五糧液基本屬二線三線品牌,五糧液的售價大概30多歐,換成人名幣不到400多,還是04年生產(chǎn)的,盒子落滿了灰,我好奇的問店主,這酒不好賣嗎?店主有些無奈的說,基本上從國內出口的白酒在這邊都不太好銷售,大多時候都是自己喝或者附近居住的華人會光顧,特別是高檔的中國白酒,一年能賣出一瓶就不錯了,低端的白酒相對好賣些,10歐左右的最受歡迎,
臨走,我實在忍不住買下了兩瓶五糧液,一來覺得04年的五糧液放到今天肯定會更順口;二來確實便宜,相當于國內一瓶的價格在這買到兩瓶;三來酒癮確實犯了。我和A說,晚上去你的“聯(lián)合國”吃飯,叫上你們那些宿友,我請大家喝酒,說起“聯(lián)合國”,留過學的朋友都有切身感受,國外的大學不像國內會提供住宿,外面的房租普遍都貴,通常大家都會合租一套房。
晚餐很簡單,都是扒類,當我說請他們喝中國白酒時,他們一開始都很好奇,但各自喝了一口后都似乎挺拒絕,普遍都說辣,嗆人,難以下咽…我記得一位來自美國的留學生還問我,我喝過白酒,是在日本料理店喝的,為何這個那么濃烈?我明白他所說的料理店其實就是所謂的日本清酒,有時候你不得不感嘆,類似日本和韓國,他們產(chǎn)的清酒也好燒酒也罷,雖在國人心目中普遍都不太認可,但是人家宣揚的飲酒文化卻非常到位,
2、如何向世界傳遞白酒文化呢?
全世界人民都喝酒的。每個國家也都有烈酒,對于酒本身,大家是有共同語言的。你說白酒文化,那么我們首先來琢磨一下什么叫白酒文化?什么叫中國白酒文化?所謂白酒文化,獨立的講沒幾個講得出來,怎么喝白酒?怎么勸酒?怎么品白酒?白酒歷史?都不能稱為白酒文化,你要是說中國酒桌文化,雖是有一套東西,不過也不好拿出去講。
3、都是“烈酒”,為什么伏特加可以賣到全世界,中國的白酒卻不行?
就像中國的古老中藥中醫(yī)一樣,明明天下無雙,卻被“里外”輿論打壓排擠,可是那些“里外”之徒私下偷偷摸摸制造中藥中醫(yī)賣向全世界,所以中國的八大名酒早有千年的文化底氣,卻又有“里外”之徒故意貶低品質,打壓品牌的聲譽,抬高“合資酒”價格。國家應該出手保護中國古老的酒坊秘制,中國人喝自家釀造的真正白酒御暖壯氣,如今互聯(lián)網(wǎng)時代,應無需再抱著“酒香不怕巷子深”的舊念,應讓中國的白酒在各大街小巷的美食餐桌上更香氣四溢,
4、為什么中國的白酒無法全世界流行呢?