像我們?yōu)o州一個(gè)全國(guó)乃至全世界都出名的產(chǎn)酒城市。之所以說(shuō)這么多，只是為了證明一點(diǎn)，就是白酒行業(yè)真的很亂，瀘州三大經(jīng)典1573、工農(nóng)版、瀘特品鑒而郎酒醬香紅花郎，余味綿延，傳統(tǒng)的糧食釀造的飲用酒，有甜酒、黃酒和白酒三大類(lèi)，大米做白酒，因做法和度數(shù)要求不同，用糧食不一個(gè)量，綜合出酒率約在40%左右。

1、開(kāi)發(fā)了一款52度瀘州產(chǎn)白酒，有什么銷(xiāo)售建議？

先告訴你一樣，所謂的開(kāi)發(fā)就是貼牌，意思就是到別人廠里買(mǎi)酒委托灌裝。這樣做的好處就是無(wú)需投資建廠，就可以堂而皇之的生產(chǎn)自己的產(chǎn)品，但是，弊端很多。因?yàn)榫频钠焚|(zhì)你沒(méi)辦法控制，你從人家廠里買(mǎi)的幾塊錢(qián)一斤的酒，肯定不會(huì)是純糧釀造的，至于里面的比例有多少，那就看你出的價(jià)格了，相信很多朋友都聽(tīng)到廣播或者電視上那些正經(jīng)大廠的名牌，以五糧液和茅臺(tái)鎮(zhèn)居多，價(jià)格低到幾十塊錢(qián)。

其實(shí)用腳指頭想想都明白，人家五糧液又不傻，怎么可能把幾百塊錢(qián)一瓶的給你灌到幾十塊錢(qián)的賣(mài)呢！甚至銀行都加入了賣(mài)酒大軍，我就接到某銀行的電話，說(shuō)因?yàn)槲沂莾?yōu)質(zhì)客戶，現(xiàn)在有什么什么酒，免費(fèi)送兩瓶。我當(dāng)然答應(yīng)可以，但接著套路就來(lái)了，需要再買(mǎi)四瓶，按出廠價(jià)，結(jié)果算下來(lái)可是真不便宜。還有一個(gè)什么平臺(tái)的抽獎(jiǎng)，我老婆好奇抽了一箱免費(fèi)的酒，

人家打電話過(guò)來(lái)核對(duì)收貨信息，剛好我在跟前。說(shuō)是酒免費(fèi)，但需要我們自付運(yùn)費(fèi)和保價(jià)費(fèi)，一箱合到198元六瓶，被我果斷拒絕，因?yàn)橐幌渚频倪\(yùn)費(fèi)只需要十塊八塊，收你一百多，想必大家都明白怎么回事吧。之所以說(shuō)這么多，只是為了證明一點(diǎn)，就是白酒行業(yè)真的很亂，題主問(wèn)的開(kāi)發(fā)酒，我給你的建議就是賣(mài)完就行啦，這個(gè)行業(yè)沒(méi)有持之以恒，想撈一把就跑，真的沒(méi)那么容易。

打造品牌，必須要堅(jiān)持，而你沒(méi)有自己的生產(chǎn)工廠，很難堅(jiān)持，我認(rèn)識(shí)幾個(gè)開(kāi)發(fā)酒的，基本都是做一段后發(fā)現(xiàn)根本賣(mài)不出去，不是堆庫(kù)房就是送人，后來(lái)也就沒(méi)有后來(lái)了。因?yàn)樵瓉?lái)關(guān)系感覺(jué)挺好的朋友親戚，并沒(méi)有想象中的趨之若鶩，而變成了避之不及呀！還有一些，請(qǐng)他品嘗時(shí)候滿嘴好好好，但就是不花錢(qián)買(mǎi)你的，真有需要，他們寧愿去外面買(mǎi)，奇了怪了。

2、盛產(chǎn)白酒的瀘州有哪些白酒比較好喝？

身為一個(gè)地地道道的四川人，說(shuō)起我們四川的酒都會(huì)覺(jué)得特別自豪，像我們?yōu)o州一個(gè)全國(guó)乃至全世界都出名的產(chǎn)酒城市。大小酒廠大約都有700多家，不同品牌的酒大約就有1000多種，比較知名的品牌就有越200個(gè)非常出名的就有瀘州老窖，郎酒等，但本人醬香獨(dú)愛(ài)茅，濃香獨(dú)愛(ài)瀘。瀘州三大經(jīng)典1573、工農(nóng)版、瀘特品鑒而郎酒醬香紅花郎，余味綿延，

3、一斤糧食能出多少白酒？

一斤糧食做多少酒，或者說(shuō)一斤酒要幾斤糧食，那要看做什么酒，以及怎么做。首先，不同的酒耗費(fèi)糧食不一樣，傳統(tǒng)的糧食釀造的飲用酒，有甜酒、黃酒和白酒三大類(lèi)。甜酒釀造歷史最久，黃酒的飲用史最長(zhǎng)，白酒后來(lái)居上，基本占領(lǐng)了95%以上的市場(chǎng)，單說(shuō)大米釀酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黃酒，只是甜酒不是直接飲用，要連米帶酒稀釋做湯；黃酒要粗過(guò)濾，酒水直接飲用。

大米做白酒，因做法和度數(shù)要求不同，用糧食不一個(gè)量，綜合出酒率約在40%左右，可白酒單用大米的很少，都要用到幾種糧食，出酒率更低，最低的四斤糧食出一斤酒。再說(shuō)釀造工藝，甜酒和黃酒是液態(tài)發(fā)酵，學(xué)術(shù)名稱“液態(tài)法”工藝，出酒率高，發(fā)酵期短，工藝簡(jiǎn)單。白酒是糧食堆積發(fā)酵，然后蒸餾提酒，學(xué)術(shù)名稱“固態(tài)法”工藝，出酒率低，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，制作工藝復(fù)雜，

當(dāng)下市場(chǎng)的糧食酒占有量很少，主要是上述原因造成的，產(chǎn)量少，時(shí)間長(zhǎng)，技術(shù)復(fù)雜，耗糧食多。酒精酒恰好相反，在基本指標(biāo)上和糧食酒有著倍數(shù)的差別，因而具有極大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：耗糧食量少于固態(tài)法幾倍，不需要全部用糧食，凡是含淀粉和糖分的農(nóng)作物都可以用來(lái)做酒，甜蜀黍秸稈、甘蔗渣、木薯紅薯玉米土豆，出酒率高出固態(tài)法的幾倍；發(fā)酵時(shí)間短到固態(tài)法的幾倍。