這個(gè)是要根據(jù)不同白酒的度數(shù)和不同啤酒來(lái)區(qū)別計(jì)算的.白酒分為高度白酒和低度白酒.自釀的高粱酒在剛烤好流出來(lái)的時(shí)候酒精度數(shù)可以達(dá)到72度，中段酒達(dá)到65度左右，尾段酒也在58左右.市場(chǎng)上常見(jiàn)的白酒基本在52-48度左右.啤酒的度數(shù)一般在12度左右.這是需要看什么樣的白酒與什么樣的啤酒來(lái)?yè)Q算瓶數(shù)的.白酒的識(shí)別，一聞、二看、三品、四酒醉后的身體反應(yīng).用糧食烤出來(lái)的白酒聞著酒精里會(huì)有淡淡糧食的醇香，特別剛烤制出來(lái)的酒，滴幾滴在皮膚上會(huì)散發(fā)出濃濃的糧食香味，讓愛(ài)酒人士有種欲罷不能的欲望.倒進(jìn)玻璃杯中輕輕沿著杯壁搖一搖，仔細(xì)看看酒是掛杯壁緩緩流淌.再入口的瞬間，特別在寒冷的冬天，從口腔到味蕾像是一股暖流進(jìn)入身體，感覺(jué)暖暖的.腸胃有炎癥或者潰瘍會(huì)略感燒灼感.另外如果飲酒過(guò)量導(dǎo)致醉了之后不會(huì)有強(qiáng)烈頭痛感.這就是好白酒.酒醉后頭疼得快炸裂一樣的感覺(jué)這種白酒就是劣質(zhì)酒.如有不正之處請(qǐng)?jiān)谙路皆u(píng)論留言.。

1、喝一斤白酒等于多少瓶啤酒？怎樣辨別白酒的真假？

一斤白酒到底等于多少啤酒？這個(gè)是要根據(jù)不同白酒的度數(shù)和不同啤酒來(lái)區(qū)別計(jì)算的.白酒分為高度白酒和低度白酒.自釀的高粱酒在剛烤好流出來(lái)的時(shí)候酒精度數(shù)可以達(dá)到72度，中段酒達(dá)到65度左右，尾段酒也在58左右.市場(chǎng)上常見(jiàn)的白酒基本在52-48度左右.啤酒的度數(shù)一般在12度左右.這是需要看什么樣的白酒與什么樣的啤酒來(lái)?yè)Q算瓶數(shù)的.白酒的識(shí)別，一聞、二看、三品、四酒醉后的身體反應(yīng).用糧食烤出來(lái)的白酒聞著酒精里會(huì)有淡淡糧食的醇香，特別剛烤制出來(lái)的酒，滴幾滴在皮膚上會(huì)散發(fā)出濃濃的糧食香味，讓愛(ài)酒人士有種欲罷不能的欲望.倒進(jìn)玻璃杯中輕輕沿著杯壁搖一搖，仔細(xì)看看酒是掛杯壁緩緩流淌.再入口的瞬間，特別在寒冷的冬天，從口腔到味蕾像是一股暖流進(jìn)入身體，感覺(jué)暖暖的.腸胃有炎癥或者潰瘍會(huì)略感燒灼感.另外如果飲酒過(guò)量導(dǎo)致醉了之后不會(huì)有強(qiáng)烈頭痛感.這就是好白酒.酒醉后頭疼得快炸裂一樣的感覺(jué)這種白酒就是劣質(zhì)酒.如有不正之處請(qǐng)?jiān)谙路皆u(píng)論留言.。

2、如何鑒賞酒？如何分辨好酒？哪種白酒好喝？

謝邀，遲復(fù)為歉，白酒品鑒是指評(píng)酒者通過(guò)眼、鼻、口等感覺(jué)器官，對(duì)酒的色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征的分析評(píng)價(jià)。在品評(píng)前，對(duì)品評(píng)環(huán)境的要求是光線充足、柔和、適宜，溫度為20%～25%，濕度約為65%，恒溫恒濕，空氣新鮮，無(wú)其他香氣及邪雜味。沒(méi)有噪音干擾，整潔、安靜的地方，品酒杯要求無(wú)色透明、無(wú)花紋裝飾，大小、形狀、厚薄一致。

一般都用郁金香型品酒杯，它的特點(diǎn)是肚大口小，肚子大蒸發(fā)面積大，口小就能使蒸發(fā)的酒氣味分子比較集中，有利于嗅覺(jué)，優(yōu)質(zhì)的白酒掛杯痕跡明顯、均勻，杯中酒液清澈透明，沒(méi)有任何雜質(zhì)。醬香型的陳年老酒，酒的顏色會(huì)微微發(fā)黃，優(yōu)質(zhì)白酒香氣協(xié)調(diào)，帶有自然的糧食、曲藥、果實(shí)或者花朵的香味，讓人有愉悅感，主體香突出，無(wú)其他邪雜味。

優(yōu)質(zhì)白酒入口柔，吞咽順，回味微甜、醇厚、悠長(zhǎng)、不刺激，下面是經(jīng)專家研究得出舌頭各部位與味覺(jué)的反應(yīng)，大家可對(duì)照體會(huì)感受下：舌尖對(duì)甜味敏感；舌根對(duì)苦味敏感；舌面（舌的中央?yún)^(qū)）對(duì)酸味敏感；舌周（舌的兩側(cè)邊緣）對(duì)酸味敏感?？傊?，沒(méi)有邪雜味，本品風(fēng)格突出，偶爾喝多了也不上頭、不口干，我認(rèn)為就是可以值得一試的優(yōu)質(zhì)白酒了，

3、如何在喝酒過(guò)程中分辨酒的好壞？

如何在喝酒的過(guò)程中辨別酒的好壞，其實(shí)就是考驗(yàn)一個(gè)人嘗酒的能力。作為一個(gè)釀酒人和一個(gè)愛(ài)好白酒的資深酒友，我來(lái)說(shuō)說(shuō)自己嘗酒的經(jīng)驗(yàn)，一杯白酒放在面前，首先我們可以觀察一下它的色澤。通常質(zhì)量好的白酒都是顏色清澈透亮的，如果不是真正經(jīng)過(guò)五年以上的貯藏，很少有酒的顏色能夠泛黃，而顏色開(kāi)始泛黃的好酒是輕易買(mǎi)不到的，價(jià)格也非常貴。

大家一定要注意這點(diǎn)，目前市面上很多白酒，特別是醬香型白酒打著顏色泛黃的幌子來(lái)欺騙消費(fèi)者，通常里面都是加色素，焦糖等等，如果這杯酒的顏色清澈透亮，光澤自然，那我們可以開(kāi)始聞香了。首先將這杯酒停于鼻端前三厘米處，鼻子輕輕左右晃動(dòng)，嗅酒香，通常質(zhì)量上乘的好酒其香氣此時(shí)比較淡雅，不會(huì)很沖的香氣，而且有綿延不絕的特點(diǎn)，不會(huì)像香精勾兌的酒開(kāi)瓶猛沖出一股香氣，再聞就沒(méi)有什么香氣。

而且真正好白酒的香氣比較復(fù)雜，除了不同香型的特點(diǎn)，還有各種醩香，糧香都是可以嗅到的，可能不明顯，但是經(jīng)常會(huì)有一瞬間你能捕捉到這一絲味道，而如果你能嗅到這種醩香或者糧香，那么至少十有八九我們能確定這是真正糧食酒。聞香之后就可以嘗酒了，嘗酒不要一口喝掉杯中酒，先抿一小口酒含于舌尖，舌尖的味蕾應(yīng)該是最敏感的（至少我自己是這樣），仔細(xì)感受除了酒精的刺激外真正的香氣。