白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛認為，2022年白酒市場將進一步產(chǎn)生分化。一個朋友剛剛給老金談了釀酒的效益，高檔白酒的供需可能會發(fā)生變化，中長期看，不能過于樂觀，整個白酒消費從增量市場轉(zhuǎn)向存量市場擠壓式競爭，”職業(yè)投資人程宇認為，2022年至今，白酒需求結(jié)構(gòu)沒有變化，依然為投資性所支撐。

1、土法釀酒的效益如何？

一個朋友剛剛給老金談了釀酒的效益！他原來與朋友一起辦了一個酒廠，2012年的金融危機固借貸擔(dān)保關(guān)系受牽連，酒廠倒閉了。他從茅臺酒廠雇了退休的師傅自釀了25噸＂茅臺＂，封存山洞中5年，據(jù)其稱如釀二次，前后約10年，至少可以賺1000萬元！現(xiàn)在他的酒深藏地洞內(nèi)，由于人脈廣，酒質(zhì)好，名聲在外，找他訂酒的都是幾百斤以上，協(xié)議規(guī)定未滿五年不得取走，也不準開喝，

2、1.8號對于白酒的具體分析與后市看法，你認為后市會如何走？

白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛認為，2022年白酒市場將進一步產(chǎn)生分化：“全國性名酒的增長勢能沒有發(fā)生改變，依然是企業(yè)本身優(yōu)秀的品牌號召力、品質(zhì)基礎(chǔ)、規(guī)模效應(yīng)等。目前，整個白酒消費從增量市場轉(zhuǎn)向存量市場擠壓式競爭，隨著名酒的渠道下沉，以及對消費者資源的掠奪，很多以低價策略為導(dǎo)向的中小型酒企2022年的情況可能會進一步惡化。

”職業(yè)投資人程宇認為，2022年至今，白酒需求結(jié)構(gòu)沒有變化，依然為投資性所支撐，但行業(yè)2022年可能會受到全球主要央行加息、縮表的影響而利潤下降。高檔白酒的供需可能會發(fā)生變化，中長期看，不能過于樂觀，“白酒廠家千萬別把自己‘灌醉’，從而讓消費者對于產(chǎn)品和品牌的忠誠度在一次次的提價中消耗殆盡，”中企資本聯(lián)盟主席杜猛提醒道。