但從這些球星喝白酒的視頻中就能得知，NBA球員不經(jīng)常喝白酒，他們對(duì)于白酒還是處于好奇，畢竟白酒的度數(shù)也是比那些洋酒度數(shù)高多了，他們喝不慣。NBA球員們，在賽后肯定是喝紅酒或者香檳慶祝，不會(huì)喝中國(guó)白酒的，一個(gè)隊(duì)內(nèi)的眾多球員都是西方運(yùn)動(dòng)員，中國(guó)白酒能否喝的慣還是個(gè)問題。
1、現(xiàn)在都說能喝酒，遇到一個(gè)人一次喝6斤白酒，算能喝嗎？你能喝多少？
能喝酒的，一般來說半斤八兩的酒量在我們這里已經(jīng)算非常能喝的了，一斤到到一斤半的簡(jiǎn)直就是鳳毛麟角了。不過呢，我倒是聽說過這么一個(gè)人，他是我表哥大寬的干爹，也是大寬的主治醫(yī)生，不是醫(yī)院里的那種，就是民間醫(yī)生，大寬在二十上下的時(shí)候，精神異常，結(jié)果找到這個(gè)醫(yī)生，姓夏，都叫他夏先生，大寬還在家里人的安排下，拜夏先生為干爹。
拜了干爹，其實(shí)就是為了省錢，說白了就是現(xiàn)在你夏先生治的是你的干兒子，你還能死要錢嗎？夏先生收錢是少收了，但是喝酒喝的厲害，沒有人能陪的起，一斤的酒量的靠邊站，八毛沖子（八毛錢一斤的散裝糧食酒）得用十斤的塑料壺去買，兩三個(gè)人，一壺一頓就喝光了，陪酒的下次不敢來了！最后夏先生說他最多的時(shí)候，一個(gè)人就喝掉十斤六毛沖子，其實(shí)就是八毛沖子，因?yàn)樵缧┠晔橇?，后來漲價(jià)了，
夏先生為了大寬的病，要求住在一起，通過扎針，吃藥，治了很長(zhǎng)時(shí)間，才總算控制住病情，給他治好了。這件事情，我只是聽說過，不曾眼見，我看到過的就是我姨父能喝，他是酒廠里的人，一頓能最多喝個(gè)二斤多，平時(shí)都是一斤上下的樣子。喝六斤酒，就算是低度酒，也是非常大的酒量了，我們安徽的酒一半中度酒多，42到45度，四川貴州河北都是52度53.度，甚至還有60度的白酒。
2、武松的酒量放到現(xiàn)代，他能喝多少白酒？
總有人說古代的酒度數(shù)低，并且稱古代能喝一百倍的，在今天也就半斤的量，但這么說實(shí)在是太過籠統(tǒng)，《水滸傳》里的“三碗不過崗”還真就是高度酒，武松的十八碗一般人做不到！在分析古人酒量的時(shí)候，一定要辨別出酒的類型，以及特殊的歷史時(shí)期。我國(guó)酒文化歷史悠久，曾經(jīng)出土過距今有5000多年歷史的釀酒器具，這就可以追溯到所謂的夏禹時(shí)期，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)有了釀酒的行業(yè)，
根據(jù)史料記載，釀酒的始祖當(dāng)屬杜康，所以也就認(rèn)為杜康是夏朝人?！墩f文解字》中對(duì)于“酒”的解釋也提到了“杜康作秫酒”，這個(gè)秫就是指高粱，所以最早的酒應(yīng)該是高粱酒，在先秦時(shí)期，釀酒工藝還都是以自然發(fā)酵為主，到秦朝才有了酒曲，但釀出的酒度數(shù)仍舊不高，與自然發(fā)酵沒有太大區(qū)別，所以先秦時(shí)期的影視劇中，摟著酒壇喝酒是可信的。
“法用曲三十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，便釀法飲，”——《上九釀酒法奏》東漢以后，曲釀工藝有所發(fā)展，差不多能釀出十來度的酒，曹操的《上九釀酒法奏》就記錄了這個(gè)釀造工藝。這里有個(gè)文化知識(shí)點(diǎn)，即今天的安徽亳州古井貢酒，就是曹操這個(gè)九釀春酒的歷史傳承，但如今的工藝早已進(jìn)步了，酒曲釀造工藝是個(gè)什么意思呢？就是人工發(fā)酵微生物（古人應(yīng)該不知道這玩意兒叫微生物），然后對(duì)谷物進(jìn)行發(fā)酵，這個(gè)技術(shù)成熟后就成了釀酒工藝的“工業(yè)革命”，之后所有釀酒工藝都是以此為基礎(chǔ)的變化。
在我國(guó)傳統(tǒng)釀酒業(yè)中，果酒、藥酒、米酒、葡萄酒都能制作，但就是受限于釀造工藝，所以酒精度普遍不高，我們常在古裝劇里看到的名酒女兒紅，其實(shí)就是古法黃酒，由糯米和紅糖等發(fā)酵而成，最終制作出來的酒顏色暗黃?，F(xiàn)在的黃酒度數(shù)差不多都在10-15度，當(dāng)時(shí)的女兒紅也就10度左右，其實(shí)在元末蒸餾工藝出現(xiàn)以前，釀酒可以統(tǒng)視為谷物發(fā)酵。
比如米酒吧，將米飯蒸熟放涼，拌上酒曲，發(fā)酵到一定程度，米成了酒糟，過濾掉后，裝壇密封，想要幾年陳釀，就過幾年打開壇子，這種釀造工藝制作的酒，都在6度左右，最高不超過15度，技術(shù)水平落后的，3-5度的酒也很常見。想喝度數(shù)高的酒，則在唐宋時(shí)期有燒酒工藝，以唐朝為例，看看斗酒詩(shī)百篇的李白都喝什么酒，杜甫在《飲中八仙歌》中寫到：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”。