白酒分高中低檔，我就這三檔白酒談談有哪些醬香型白酒比較好喝。醬香型白酒是不好喝的，而且是非常不好喝，珍品王子酒漢醬習酒窖藏1988醬香經典王子酒釣魚臺貴賓酒3、低端醬香型白酒好喝的有，金沙摘要酒君品習酒青花郎2、中端醬香型白酒好喝的有，醬香型白酒的不好喝也可以說是醬香型白酒的特色，而這些特色正是因為醬香型白酒的釀造工藝或者說釀造流程決定的。

1、什么牌子的醬香白酒好喝？求推薦？

醬香第一名，貴州茅臺酒當之無愧。但是茅臺酒又貴又難買，咱們平民百姓偶爾嘗嘗還行，經常喝的話傾家蕩產都喝不起，所以茅臺出了茅臺王子酒、茅臺迎賓酒供應中低端市場。飛天的話，看看銀行卡余額再決定要不要買吧，第二名，四川郎酒。郎酒這些年廣告打得非常好，酒的品質也很不錯，紅花郎、青花郎、老郎酒的口碑都很好，不過要注意，郎酒還有濃香和兼香型，不要買錯了。

第三名，習酒，習酒地址在二郎灘，和茅臺一樣是革命渡口，一樣是鄰水碼頭，地理位置十分相似。習酒也在98年并入了茅臺集團，和茅臺是同宗同源，習酒中的金、銀質和習醬最為出名。第四名，金沙回沙酒，產自貴州畢節(jié)，主打中低端市場，在貴州的市場占有率非常高。第四名，國臺，國臺雖然不如茅臺正宗，但畢竟是國企，其實力還是非常有保障的，在茅臺鎮(zhèn)規(guī)模僅次于茅臺。

不過一家做藥的來做酒，感覺有點怪怪的，第五名，珍酒。珍酒前身是茅臺易地試點，可惜沒有完美復制茅臺的香氣和品質，但繼承了茅臺的完整工藝，珍酒系列、陳釀系列都很有市場。第六名，釣魚臺酒，釣魚臺主打的就是高端、精品，定位就是精英人士。等哪天我成精英了，我也去喝喝看，其他的還有武陵酒、仙潭酒、云門陳釀、貴酒、望驛臺酒等比較出名的醬酒，由于了解的不多，就不一一點評了。

2、你們喝過的醬香酒里面，哪個最好喝？

你喝過最好酒是什么酒？答：看見這個表題，我就想起1984年五月份我們四人出差去湖南，來到湘潭市在食品商店擺著茅臺酒每瓶單價17.50元，其中四人有一人不喝酒，三人都愛喝酒，但是哪年頭工資也比較低，但有愛喝好酒，于是三人湊夠賣回一瓶在賓館三下五除二幾下就喝完了，嘗了茅臺酒味道，這是第一次喝茅臺酒，第二次1999年10月份去貴州省貴陽市出差辦事，那此專門喝的是茅臺酒，喝了一斤多把我喝醉了。

3、醬香型白酒好喝嗎？好喝又不貴的醬香型白酒有哪些？

首先：醬香型白酒是不好喝的，而且是非常不好喝，尤其是對于長期飲用濃香型白酒的酒友或者說很少接觸醬香型白酒的人。其次：醬香型白酒為什么不好喝醬香型白酒對于很多一開始接觸醬香型白酒的人都是難以接受的，尤其是入口后濃郁的醬味，還有就是入口后的滿口的酸甜苦咸，醬香型白酒的不好喝也可以說是醬香型白酒的特色，而這些特色正是因為醬香型白酒的釀造工藝或者說釀造流程決定的。

一：高單寧含量的高粱一直以來釀造茅臺酒的原料高粱一直使用的是茅臺鎮(zhèn)周邊地區(qū)的高粱，而且屬于茅臺鎮(zhèn)所特有的紅纓子糯高粱，而這種經過茅臺鎮(zhèn)長日照生長的高粱的單寧含量普遍高于其他高粱百分之二十。正是這個高含量的單寧經過茅臺酒奇妙的九次蒸煮和反復去的氧化以后，賦予茅臺酒芬芳和茅臺酒特有的那種入口微酸微澀，這個也是為什么很多茅臺鎮(zhèn)用東北梗高粱釀造的醬香型白酒香氣香味不足和入口寡淡的很大原因，

二：特別的高溫大曲五糧液使用的是大曲，劍南春使用的也是大曲，茅臺酒也是大曲。雖然大家都是大曲，但是釀造茅臺酒的大曲屬于高溫甚至是超高溫大曲，而其他的很多人最多也是中偏高溫大曲，正是因為茅臺酒所特有的超高溫大曲賦予茅臺酒那種類似于醬油的濃郁的醬香味。而其濃郁的味恰好來自于大曲，大曲為濃郁的醬香味提供了強大的酶系和前驅物。

茅臺酒的大曲原料硬質小麥經過爛心不爛皮的粉碎后，再通過加水、母曲制成塊狀以后，再入倉發(fā)酵，而這個倉內發(fā)酵會經過三個階段，第一升溫期，因為曲塊踩的時候會加水，入倉以后會快速的升溫升酸，同時會產生一種類似于米酒發(fā)酵的香甜味。這個時候如果說曲師的手藝好，溫度最高能夠達到60到65度，而且這個溫度會持續(xù)二天，恰好這個看似殘酷的溫度對于篩選對茅臺酒至關重要的嗜熱的細菌是非常重要的，而這個細菌通過高溫堆積發(fā)酵的二次增殖以后會形成優(yōu)雅的醬味。