您說您怎么才能提高酒類知識，筆者認(rèn)為要回歸到起點，首先呢。貴州人覺得驕傲自豪的醬香酒，到了北方人嘴里，可能說曲味大，不去咱們小燒好喝，你能咋滴，你好與不好，擋不住人家得意，所以感受性的東西，比如白酒，不能簡單的評判說那種好與不好，文無第一武無第二，這個只能靠自己的感受去理解和考量。

1、白酒知識體系是怎樣的？

你的想法是好的，但理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感，這個問題就好像你問一個人，你覺得幸福是什么，有相同之處，咱們中國地大物博，地域性明顯，就像東北人到上海最好飯館吃上海菜，菜品對于上海人來說，沒得說了，但咱們東北人可能吃不慣，問問有地三鮮沒，來一盤。貴州人覺得驕傲自豪的醬香酒，到了北方人嘴里，可能說曲味大，不去咱們小燒好喝，你能咋滴，你好與不好，擋不住人家得意，所以說，感受性的東西，比如白酒，不能簡單的評判說那種好與不好，文無第一武無第二，這個只能靠自己的感受去理解和考量，

2、怎么提升對酒類的知識？

您好!很高興能回答您的問題，中國酒文化源遠(yuǎn)流長，不是一句半句能講的清楚的，也不是筆者三言兩語您聽理解到位的。您說您怎么才能提高酒類知識，筆者認(rèn)為要回歸到起點，首先呢！要知道什么是酒精，酒精顧名思義，酒中的精華所在，識酒首先要判斷酒中酒精含量，嗅酒、觀酒，品酒、這三點是對認(rèn)識酒的基本功，并非一朝一夕能磨練出來的，要日益累計實踐出來，筆者認(rèn)為要多看，多問才能練扎實基本功，練好基本功非常重要。