20年做燒烤怎么樣?有多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的我，給您如下解答。我就是做燒烤的，投資五十多萬(wàn)，租的門(mén)面，做室內(nèi)燒烤，最后，燒烤就要有燒烤的感覺(jué)，我把自己的作為消費(fèi)者的選擇說(shuō)一下，燒烤在夏季確實(shí)很受歡迎，特別是能帶動(dòng)脾酒的消量，做燒烤生意也是種創(chuàng)業(yè)，那么創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作您做好了嗎?1、燒烤生意可大可小，您創(chuàng)業(yè)的規(guī)模準(zhǔn)備做多大?是門(mén)店經(jīng)營(yíng)還是路邊站賣(mài)似燒烤?2、資金準(zhǔn)備好了嗎?店面租金、裝修金、設(shè)備金、備貨金、員工工資與備用金?3、人員配置是否合理?4、店面選擇的依據(jù)是什么?有沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的論證?5、進(jìn)貨渠道怎樣?有沒(méi)有優(yōu)勢(shì)?6、預(yù)期怎樣?做過(guò)壓力測(cè)試嗎?如是最差的狀態(tài)可撐多久?7、家人支持嗎?有創(chuàng)業(yè)意識(shí)只正能量的體現(xiàn)，社會(huì)的發(fā)展需要有創(chuàng)業(yè)人士的支撐，但創(chuàng)業(yè)是有風(fēng)險(xiǎn)的，因此在創(chuàng)業(yè)前一定要有全盤(pán)考慮，這樣的創(chuàng)業(yè)才會(huì)有價(jià)值。

1、2020做燒烤怎么樣，經(jīng)濟(jì)低迷，生意會(huì)好嗎？

謝謝頭條邀請(qǐng)我回答問(wèn)題！也感謝條友提出這個(gè)有價(jià)值的問(wèn)題:2020年做燒烤怎么樣?有多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的我，給您如下解答:做燒烤生意也是種創(chuàng)業(yè)，那么創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作您做好了嗎?1、燒烤生意可大可小，您創(chuàng)業(yè)的規(guī)模準(zhǔn)備做多大?是門(mén)店經(jīng)營(yíng)還是路邊站賣(mài)似燒烤?2、資金準(zhǔn)備好了嗎?店面租金、裝修金、設(shè)備金、備貨金、員工工資與備用金?3、人員配置是否合理?4、店面選擇的依據(jù)是什么?有沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的論證?5、進(jìn)貨渠道怎樣?有沒(méi)有優(yōu)勢(shì)?6、預(yù)期怎樣?做過(guò)壓力測(cè)試嗎?如是最差的狀態(tài)可撐多久?7、家人支持嗎?有創(chuàng)業(yè)意識(shí)只正能量的體現(xiàn)，社會(huì)的發(fā)展需要有創(chuàng)業(yè)人士的支撐，但創(chuàng)業(yè)是有風(fēng)險(xiǎn)的，因此在創(chuàng)業(yè)前一定要有全盤(pán)考慮，這樣的創(chuàng)業(yè)才會(huì)有價(jià)值。

2、現(xiàn)在做小本生意，擺攤賣(mài)燒烤的前景怎么樣？

我就是做燒烤的，投資五十多萬(wàn)，租的門(mén)面，做室內(nèi)燒烤，由于國(guó)家環(huán)保管理嚴(yán)格，油煙排放必須達(dá)標(biāo)，必須用帶有油煙凈化器的專(zhuān)用燒烤爐。燒烤在夏季確實(shí)很受歡迎，特別是能帶動(dòng)脾酒的消量，基本每桌喝一件脾酒很正常。外行人覺(jué)得燒烤毛利率有百分之八十，但我很客觀的告訴大家毛利率在百分之六十，像我我店每天人員工資，加水電費(fèi)，房費(fèi)需要一千五左右。

3、現(xiàn)在做燒烤怎么樣，利潤(rùn)大嗎？選址有什么講究嗎？

粗算一下，一斤羊肉差不多25元左右，而一斤羊肉大致能夠串25串左右，而售價(jià)是2元起，也就是說(shuō)毛利潤(rùn)在50%！最主要的事情，是人們的消費(fèi)觀，心情好了擼個(gè)串，心情不好也擼個(gè)串，用一句流行話說(shuō)那就是“沒(méi)有什么事是擼一頓串解決不了的，如果有，那就兩頓！”也聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些故事，無(wú)非就是有幾個(gè)人挺牛的，每年就是從5月份開(kāi)始工作到10月份，只做燒烤，幾個(gè)月下來(lái)掙個(gè)幾十萬(wàn)輕輕松松！先說(shuō)說(shuō)幾個(gè)問(wèn)題吧，當(dāng)然其中包含選址的問(wèn)題！1、菜品燒烤想要利潤(rùn)高，串不僅僅是羊肉串，還有各式各樣的蔬菜和肉類(lèi)，當(dāng)然還有一些小海鮮之類(lèi)的！最好在一些上面做做文章，有點(diǎn)自己的特色！例如我知道的一個(gè)燒烤店，每天晚上都是爆滿，并且傳播很快，很多朋友帶愿意帶著沒(méi)去過(guò)的朋友品嘗，因?yàn)樗麄冇幸坏啦?，相?dāng)不錯(cuò)！烤牛腰，將牛腰切成小塊烤制，味道和口感相當(dāng)不錯(cuò)！2、酒水這個(gè)現(xiàn)在常見(jiàn)的就是，存一百元可以喝一百瓶啤酒，之前我一直在想這就是賠本買(mǎi)賣(mài)?。『髞?lái)再想想，有多少人能一下喝一百瓶，有幾個(gè)人好意思過(guò)來(lái)一根串喝好幾瓶啤酒走（如果有的話，都是在笑話里出現(xiàn)），不僅拉住了顧客，還給顧客很優(yōu)惠的感覺(jué)！因?yàn)閿]串不喝酒的太少了！3、成本燒烤的主要成本有三樣，材料、場(chǎng)地和人員工資，這三樣材料上是最不應(yīng)該去做手腳的，因?yàn)樵谶@上面做手腳的，基本上都是在自取滅亡，因?yàn)橄M(fèi)者不是沒(méi)擼過(guò)串的，不要把消費(fèi)者當(dāng)傻子！再有就是大廚上，燒烤不是蒸米飯，是有技巧的，好不好吃、真不真，決定著消費(fèi)者的消費(fèi)頻率和回頭率！4、選址首先露天燒烤是嚴(yán)禁的，但是做的人很多，都會(huì)選擇一些主干道交匯處或者離城區(qū)不遠(yuǎn)的樹(shù)林，當(dāng)然還有一些選擇在一些不太遠(yuǎn)的近郊做成莊園或者農(nóng)家院！你要知道，這個(gè)被抓住會(huì)罰款的，并且地處山林比較近的話，防火這個(gè)事情，就不是罰款那么簡(jiǎn)單了！其次，燒烤在路邊的也不少，但是根據(jù)一些社會(huì)閱歷，社會(huì)關(guān)系這也是很要命的一塊，畢竟這行利潤(rùn)很高，競(jìng)爭(zhēng)又那么激烈，不過(guò)多闡述，自行理會(huì)！最后，燒烤就要有燒烤的感覺(jué)，我把自己的作為消費(fèi)者的選擇說(shuō)一下！第一，不選擇商業(yè)區(qū)的，來(lái)商業(yè)區(qū)主要是逛街，吃的時(shí)候會(huì)選擇一些有情調(diào)或者有點(diǎn)特色的餐飲，很少選擇燒烤，感覺(jué)不搭調(diào)！第二，鬧市區(qū)也不會(huì)選擇，吃燒烤想要的是放松，看著人來(lái)人往車(chē)水馬龍就在身邊，太過(guò)于嘈雜！第三，衛(wèi)生太差也不會(huì)選擇，畢竟入口的東西，看著都覺(jué)得惡心，哪有心情再吃！所以周?chē)詈脹](méi)有什么垃圾中轉(zhuǎn)或者看著就讓人不舒服的設(shè)施！第四，停車(chē)，吃燒烤不是吃快餐，當(dāng)然很多人也會(huì)約上幾個(gè)好友，停車(chē)不方便估計(jì)也將是個(gè)問(wèn)題，至少我在選擇的時(shí)候，停車(chē)就是考慮內(nèi)容之一！就說(shuō)這么多吧，做餐飲要講究良心和用心，中國(guó)人對(duì)吃的講究是有自己選擇性的，不可能人人都喜歡你，但是別讓人討厭就行！。