早酒是荊州的一個很典型的飲食文化，形成應該與長江水運的碼頭文化有關。許多貨船半夜?？可呈写a頭，船工挑夫便把貨物從船上卸下，挑上堤，再下堤，到貨場，經(jīng)過整夜辛苦勞作，天明時分卸完船，便三五兄弟攏堆一起，支個小鍋仔，燉著牛羊下水，來二兩老燒酒，吃飽喝足回家倒頭便睡，一天就這么過去了。

1、荊州人為什么會有早酒的習慣？早上喝酒不是不好嗎？難道荊州人都不懂得養(yǎng)生嗎？

早酒是荊州的一個很典型的飲食文化，形成應該與長江水運的碼頭文化有關。許多貨船半夜?？可呈写a頭，船工挑夫便把貨物從船上卸下，挑上堤，再下堤，到貨場，經(jīng)過整夜辛苦勞作，天明時分卸完船，便三五兄弟攏堆一起，支個小鍋仔，燉著牛羊下水，來二兩老燒酒，吃飽喝足回家倒頭便睡，一天就這么過去了，另外，還有一些上夜班的工人早上下班，吃點喝點回家休息，久而久之便形成了早酒習慣。

2、湖北宴席一般放什么白酒和香煙？

坐標湖北應城，宴席標配城市煙普通家庭硬珍，稍好家庭軟珍，這說的是伴手禮一人一盒的，就宴席上城市基本一盒硬珍一盒軟珍，也有一盒1916一盒軟珍，農(nóng)村家庭基本也是硬珍，但是也有極少數(shù)用硬紅的，酒的話城市農(nóng)村基本上白云邊十二年和稻花香小一號用得最多，也有用十五年白云邊的，前幾年還有用洋河藍色經(jīng)典的，但是這兩年基本上都是白云邊和稻花香。