但好喝的酒不一定是好酒,這跟酒的品質(zhì)有關(guān),與個(gè)人的喜好無(wú)關(guān)。對(duì)于五糧液與貴州茅臺(tái),同樣有著知名的品牌,代表著中國(guó)白酒行業(yè)的中高端品種,同樣“財(cái)富和圈層一樣限制了你我對(duì)好喝與好酒的想象,世間沒(méi)有普世都認(rèn)可好喝的酒,最好喝的那一款酒一定在你我的心里。
1、茅臺(tái),五糧液哪個(gè)好喝?
茅臺(tái),五糧液哪個(gè)好喝?我對(duì)酒略知一,二,因?yàn)槲遗紶枙?huì)喝一點(diǎn)點(diǎn),我覺(jué)得從價(jià)格上來(lái)說(shuō)茅臺(tái)的價(jià)格比五糧液貴一些。從口感來(lái)說(shuō),茅臺(tái)是醬香型一般醬香型的酒度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn),口感恐怕濃烈一些,五糧液是由五種糧食釀制而成,屬濃香型白酒,度數(shù)應(yīng)該稍微低一點(diǎn)點(diǎn)吧,口感清爽一點(diǎn)點(diǎn),反正我是不喝茅臺(tái)的,偶爾喝一點(diǎn)點(diǎn)五糧液酒,我覺(jué)得還行吧!當(dāng)然每個(gè)人的愛(ài)好不同,喜歡醬香型的人就喜歡茅臺(tái),喜歡清淡一點(diǎn)的人就喜歡五糧液了,
2、五糧液集團(tuán)近三年的盈利情況怎么樣?相對(duì)于貴州茅臺(tái),你更喜歡哪個(gè)味道呢?
中國(guó)的喝酒文化悠久,但對(duì)于白酒文化以及白酒品鑒,或許仍然是因人而異,不同的人接受程度不同,往往會(huì)有不一樣的品酒感受。對(duì)于五糧液與貴州茅臺(tái),同樣有著知名的品牌,代表著中國(guó)白酒行業(yè)的中高端品種,對(duì)于會(huì)品酒的人,可能會(huì)區(qū)別出酒的品質(zhì)與年份,甚至?xí)巡煌攴?、不同品種的酒進(jìn)行珍藏,對(duì)于稀缺的白酒甚至?xí)蔀槭詹卦鲋档耐顿Y品種。
3、五糧液和茅臺(tái),哪種好喝?口感有什么區(qū)別?
同為名酒,號(hào)稱“國(guó)酒”的茅臺(tái)和號(hào)稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對(duì)象,誰(shuí)更好喝、誰(shuí)更有名、誰(shuí)更有逼格等問(wèn)題一直以來(lái)都爭(zhēng)論不休。其實(shí)說(shuō)起五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別,那是一串長(zhǎng)篇大論,可以說(shuō),除了同為白酒,兩者間幾乎沒(méi)有共同點(diǎn)。此文就從各方面進(jìn)行對(duì)比,說(shuō)說(shuō)這兩款名酒,香型和產(chǎn)地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚,也是川酒“六朵金花”中數(shù)一數(shù)二的名酒。
濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)”等為特點(diǎn),簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈,濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯,特點(diǎn)是窖香濃郁,香味協(xié)調(diào)。這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見(jiàn),茅臺(tái)酒則是醬香型號(hào)白酒的老大,基本代表了貴州白酒最高水平。醬香型白酒的特點(diǎn)則是“醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)”,
這個(gè)“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義,和醬油的香氣類似。另外醬香型白酒的香氣分成三種典型:醬香、窖底、醇甜,取酒時(shí)不同香型的要分別存放避免混淆,在后續(xù)的勾調(diào)中,正是這三種典型給予了醬香酒無(wú)限的搭配可能,由此顯得更加復(fù)雜,原料和工藝的區(qū)別五糧液,顧名思義其原料是五種糧食,分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥。
這五種糧食粉碎之后,按照一定的比例混合,再與一定比例的陳年老母糟(糟醅)配料,以包包曲為糖化發(fā)酵劑,在古老的窖池中發(fā)酵70天以上,五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的等程序,再經(jīng)過(guò)分級(jí)入庫(kù)、陶壇長(zhǎng)期陳釀、篩選組合,最終釀成。茅臺(tái)酒的原料是基礎(chǔ)原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%,
輔助糖化發(fā)酵的則是由優(yōu)質(zhì)小麥制成的“中間高、四周低”的龜背狀大曲,酒曲和糧食按照1:1的比例投放。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝也十分復(fù)雜,簡(jiǎn)單概括的幾個(gè)字是“一二九八七”,也就是一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這其中,需要經(jīng)過(guò)多次的堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵,而投料過(guò)程中還要進(jìn)行拌曲、攤涼等流程,
4、幾千種品牌,最好喝的酒到底是什么酒?
我是芙蘭一醉,非常榮幸回答:最好喝的酒到底是什么酒?世間沒(méi)有普世都認(rèn)可好喝的酒,最好喝的那一款酒一定在你我的心里。酒好喝與否,可以聽(tīng)別人建議,也可以自己琢磨,沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分,只有適合與否,我喜歡的,你不一定愛(ài);你愛(ài)的,我不一定喜歡,蘿卜白菜各有所愛(ài),酒也是如此,即使是同一款酒,在不同的場(chǎng)合、不同的情境、不同的心情、與不同的人,面對(duì)不同的事,在不同的酒局中,喝出來(lái)的滋味也是大相徑庭的。