人說買茅臺的不喝茅臺,喝茅臺的不買茅臺。又有誰喝的起茅臺,更別說買一箱了,你好酒友很高興回答你的問題你所提出的七十年代的老茅臺還能喝嗎,二、醒酒茅臺酒打開后別急著喝,先倒入醒酒器靜置一段時(shí)間后飲用會比一來開瓶就喝更好喝,別說現(xiàn)在茅臺天價(jià),當(dāng)年茅臺八塊多一瓶時(shí)普通人工資多少。
1、有喜歡喝茅臺醬香型白酒?酒要怎么喝?
感謝邀請。品飲茅臺醬香型白酒要從酒的色、香、味、格四個(gè)方面去把握,嘗評的過程,即眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味。并綜合色、香、味的感受來確定其風(fēng)格,具體品飲步驟如下:一、選醒酒器、酒杯一般來說,選用100-300ml的醒酒器最為合適,選用2-3錢的小酒杯即可。使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣,便于更好品嘗酒的香味,
注意,千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒。一般選用玻璃杯或陶瓷杯皆可,二、醒酒茅臺酒打開后別急著喝,先倒入醒酒器靜置一段時(shí)間后飲用會比一來開瓶就喝更好喝。因?yàn)榫品肿雍涂諝獬浞纸佑|以后會產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)(氧化一下),由于每個(gè)年份的茅臺酒的酒分子在瓶里沉睡時(shí)間不同,所以醒酒時(shí)間也就不同,越老的茅臺酒醒酒時(shí)間也就越長。
三、醒酒時(shí)間10年以內(nèi)的新酒,醒酒約10分鐘左右飲用;10年以上20年以下的老酒,醒酒約20分鐘左右飲用;20年以上30年以下的老酒,醒酒約30分鐘左右飲用;30年以上40年以下的老酒,醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去,醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用;40年以上的老酒,醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去,醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用,
四、勾兌(醒酒成功后再勾兌)10-20年以內(nèi)的茅臺酒不推薦勾飲;20年以上30年以下的茅臺老酒建議用年份推后10-20年的茅臺老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去),再醒酒約30分鐘飲用;30年以上的茅臺老酒建議用年份推后20-30年的茅臺老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去)或1:2(焦糊味少量散去),再醒酒約30分鐘飲用。
五、品飲資深酒友:飲前聞香,呷1-2錢酒液,溢滿舌面,含2-3秒慢慢品評中將酒咽下,酒下肚之后,迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出,循環(huán)往復(fù)即可,老饕酒友:飲前聞香,呷2錢(茅臺杯滿杯)酒液,攪動舌頭讓整個(gè)口腔充滿酒液(包括舌底),含住5秒同時(shí)用鼻子深吸一口氣,再分兩至三口咽下,酒液咽下同時(shí)讓酒氣從鼻腔噴香而出(咽酒呼氣時(shí)嘴巴微張)。
2、在父母家?guī)兔Υ髵叱?,發(fā)現(xiàn)一箱老茅臺,你會怎么處理?
說父母家里大掃除能發(fā)現(xiàn)一箱老茅臺,感覺好象父母遺忘了,這個(gè)不簡單,別說現(xiàn)在茅臺天價(jià),當(dāng)年茅臺八塊多一瓶時(shí)普通人工資多少?又有誰喝的起茅臺,更別說買一箱了?人說買茅臺的不喝茅臺,喝茅臺的不買茅臺。所以你再仔細(xì)打掃一下,看看有沒有老的香煙什么的,發(fā)現(xiàn)后仔細(xì)拆開,說不定會發(fā)財(cái)呢。家中的破瓷器什么的別亂丟,磚破損了就不值錢了,
3、70年代的老茅臺現(xiàn)在還能喝嗎?品質(zhì)有影響嗎?
你好酒友很高興回答你的問題你所提出的七十年代的老茅臺還能喝嗎?我的回答是能喝!對于白酒來說只要酒精度高于18度以上,細(xì)菌不能有效繁殖,都能達(dá)到一個(gè)很好的殺菌效果。酒友你所說的70年代茅臺,距今已有40多年的歷史,茅臺屬于醬香型白酒,醬香型白酒會隨著時(shí)間的變成而慢慢老熟變色微微發(fā)黃,也就是人們印象中的老酒顏色。
而酒真的是越老越好喝嗎?我的觀點(diǎn)是其實(shí)不然!80年代時(shí)候制作技藝穩(wěn)定,九十年代比較熟練,而之前產(chǎn)量以及釀酒工藝都相對薄弱,對于酒的品控問題,把握并沒有多好。70年代茅臺由于當(dāng)時(shí)產(chǎn)量歷史原因等問題,質(zhì)量以及產(chǎn)量都不穩(wěn)定,他更多的是一個(gè)歷史收藏價(jià)值。飲用得考慮到這么長時(shí)間的一個(gè)儲存,密封問題其實(shí)是沒有必要的,
4、長期喝茅臺的人后來都怎樣了?