茅臺，現(xiàn)在雖如日中天，登上寶座不過十幾年。說到這你就明白了，汾酒之所以干不過洋河，除了市場運作之外，還有一個極其突出的原因，雖然汾酒汾香名滿天下，但是對于大眾來人們更加偏好濃香這種濃艷的味道，原來不少白酒歷史上源起汾酒，連貴州茅臺酒其起源都和汾酒有關(guān)。

1、汾酒那么好喝為什么還干不過洋河？

在白酒資本市場，汾酒是排不到三甲的。好酒，并非能在市場體量上做到一線，洋河是資本和市場運作的產(chǎn)物，是最近20年最成功的白酒，沒有之一，當今世上白酒三甲是“茅五洋”，一醬兩濃。說到這你就明白了，汾酒之所以干不過洋河，除了市場運作之外，還有一個極其突出的原因，雖然汾酒汾香名滿天下，但是對于大眾來說，人們更加偏好濃香這種濃艷的味道，

洋河就是典型的華東地區(qū)的濃香型白酒，這個和窖香味厚重的川酒濃香比起來，根本不是一個風(fēng)格。但恰恰就是洋河這種銳利又濃艷的白酒，就是大眾最熟悉的白酒的味道，受眾也最大，除了西南地區(qū)的濃香白酒，類似洋河這種濃香，幾乎在任何地方你都能喝到。比如京酒中的陳釀牛欄山，就是這種味道，有窖泥味兒的濃香白酒，要么喝川酒，要么喝貴州大地的濃香，除了川酒之外，比如貴州的濃香鴨溪窖酒，也是窖香濃郁的濃香。

濃香白酒本來就是白酒市場的主流，清香型白酒的受眾注定無法和濃香比較，當濃香型白酒高中低檔白酒全方位鋪開的時候，濃香就改變了大眾的飲用口感，一旦大眾適應(yīng)了這種口感，就會認為清香型的白酒，可能從口感上表達不出白酒酒體的內(nèi)涵。所以洋河作為濃香白酒，進入新世紀的20年，是直接從三線白酒直接做了火箭，一飛沖天，直接打入白酒一線陣營，

在白酒格局早就定格的情況下，還能把體量坐上去。對此，有興趣的可以查閱一下洋河最近20年的市場發(fā)展史，尤其是洋河的三大系列海之藍、天之藍、夢之藍的市場定位，一度被人津津樂道，那么洋河好喝嗎？這是仁者見仁，酒者見酒的體悟，說真的，從前的洋河大曲說是華東白酒三甲，應(yīng)該沒人反對。現(xiàn)在你再喝洋河試試，就算“夢6”，其酒體也不過如此，省外版本的都不敢恭維，

那么汾酒好喝嗎？好喝。與其說是清香，不如說是汾香，它完全可以成為開宗立派的汾香型，比起京酒清香二鍋頭的清洌，汾酒又有圓融通透圓潤之感，清香雅致，一掃浮華，干凈純粹且不失飽滿，低端系列依然備受人們推崇，也是當今世上四大名酒中最低調(diào)的性價比王者。最后要說的，白酒這個東西，在現(xiàn)在資本市場環(huán)境下，如果你沒有高標價，市場拓展手段上沒有深度和廣度，手法欠缺，好白酒還真怕巷子深，

2、茅臺和汾酒有什么區(qū)別？

茅臺酒是醬香型白酒，汾酒是清香型白酒，這是兩種香型截然不同的白酒。茅臺酒石頭窖池發(fā)酵，采用高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒、長期貯存的白酒，主體香現(xiàn)在還沒有研究清楚，很多專家認為是吡嗪類、呋喃類形成的復(fù)合香氣，汾酒清香型白酒釀造采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵周期28天，二次清工藝的低溫發(fā)酵。主體香是乙酸乙酯為主的復(fù)合香氣，

3、茅臺和汾酒哪個歷史更悠久？

當然是汾酒1、說歷史，首先想想地域。汾陽早在秦漢時就是歷史名城，而茅臺鎮(zhèn)，僅僅在四渡赤水時，才算在歷史上留下一筆，2、說酒，也要說交通。汾陽是太原經(jīng)濟圈的交通節(jié)點，茅臺鎮(zhèn)，唉，以前交通基本靠走，沒有可比性。你交通不行，釀出來的酒自己喝?。?、說歷史，要看文獻，“借問酒家何處有牧童遙指杏花村”。你可曾聽說“牧童遙指茅臺鎮(zhèn)”？，

4、茅臺老家是汾酒，大家知道嗎？

“國酒”之爭先放一邊不論，但山西汾酒的“中國白酒祖庭”的這個稱號，在中國白酒行業(yè)卻是共識！原來不少白酒歷史上源起汾酒，連貴州茅臺酒其起源都和汾酒有關(guān)。中國白酒技術(shù)緣起中國最早的酒，屬于發(fā)酵酒，度數(shù)相對較低，宋朝黃酒（發(fā)酵酒）釀造技術(shù)已趨成熟，元代時期，蒸餾酒技術(shù)傳入中國，明清時期，燒酒（蒸餾酒，即現(xiàn)在稱的白酒）行業(yè)迅速崛起，并形成兩派：南酒（以黃酒為代表）、北酒（以燒酒為代表），清代中后期，燒酒始超過黃酒成為消費主流。