如果想體驗(yàn)更好的口感，放幾年也是可以的；如果放的時(shí)間太久，43度的酒酒體會(huì)偏酸，作為調(diào)味酒和新酒調(diào)和一起喝也會(huì)很不錯(cuò)。我們有時(shí)參加一些大型的土豪宴會(huì)喝的是茅臺(tái)酒，土豪不差錢，喝茅臺(tái)有身份有面子，所以正常，但95%的情況下我們當(dāng)?shù)厝硕际呛嚷闫烤疲词亲约业纳⒕?，要么就是親朋好友家的酒，出去和朋友聚會(huì)都會(huì)自己帶上兩瓶裸瓶酒，要么就用塑料瓶在壇子里面裝上兩瓶。
1、茅臺(tái)酒喝的是酒還是什么？
茅臺(tái)酒肯定喝的是酒呀，難道還是喝瓶子嗎？茅臺(tái)酒因?yàn)槠洫?dú)特的地理位置和他悠久得歷史，所以現(xiàn)在價(jià)高，茅臺(tái)酒還有一個(gè)重要的特征就是可以作為收藏品來收藏，這也是醬香型酒的一個(gè)特征。這種酒存儲(chǔ)的的時(shí)間越長，其味道越醇厚，所以很多人買茅臺(tái)酒也不是為了喝，就是為了收藏好將來升值，茅臺(tái)酒很貴，一般家庭是承受不起的，而且還有很多仿品，所以真正能喝茅臺(tái)酒的人不是很多，不像普通白酒那樣平民化。
2、什么是基酒？飛天茅臺(tái)的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來調(diào)酒最基本的載體，任何酒都一樣，基酒好，才能出來好酒，否則就是特級(jí)調(diào)酒大師也會(huì)巧婦難為無米之炊的。打個(gè)比方吧，一個(gè)人相貌差點(diǎn)，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個(gè)大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的，不過，如果身材矮些的，可能就無能為力了，總不能底下整個(gè)假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧。
以濃香型為例，全年下來共有三個(gè)階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒，這三個(gè)階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒。壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬，雖然都是基酒，也有三六九等之分的。壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達(dá)五個(gè)月以上，且經(jīng)過三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒，但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過出酒率比較低，而且還非?？简?yàn)釀酒師的水平。
一般來說，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行，原池一般發(fā)酵期在兩三個(gè)月之間，酒質(zhì)也是非常不錯(cuò)的。立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度，一般發(fā)酵時(shí)間在五十天到兩個(gè)月之間，最少的也需要四十五天。清香型的可以短一些，但也有好酒的，茅臺(tái)的基酒也是有等級(jí)之分的。醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣，
3、43度飛天茅臺(tái)大家是喝當(dāng)年新酒，還是放幾年再喝？
感謝邀請(qǐng)，大家好！我是小魚?，F(xiàn)在大家關(guān)注比較多的主要是53度飛天茅臺(tái)，而53度飛天茅臺(tái)已經(jīng)有了金融屬性，貌似不喝比喝更有價(jià)值，說到43度飛天茅臺(tái)，出廠前就已經(jīng)在酒廠存放幾年了，可以直接喝。如果想體驗(yàn)更好的口感，放幾年也是可以的；如果放的時(shí)間太久，43度的酒酒體會(huì)偏酸，作為調(diào)味酒和新酒調(diào)和一起喝也會(huì)很不錯(cuò)，
4、茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝硕己饶膫€(gè)牌子的白酒？
以前看了一些宣傳，說我們茅臺(tái)鎮(zhèn)家家都喝**品牌的酒，我就只能笑笑不語。來過我們當(dāng)?shù)氐呐笥讯紤?yīng)該發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象，不管是去朋友家，還是外出吃飯，我們很少看見有人喝帶有商標(biāo)的酒，基本就兩種一種是裸瓶包裝的酒，還有一種就是塑料瓶裝的酒，我們有時(shí)參加一些大型的土豪宴會(huì)喝的是茅臺(tái)酒，土豪不差錢，喝茅臺(tái)有身份有面子，所以正常，但95%的情況下我們當(dāng)?shù)厝硕际呛嚷闫烤?，要么是自家的散酒，要么就是親朋好友家的酒，出去和朋友聚會(huì)都會(huì)自己帶上兩瓶裸瓶酒，要么就用塑料瓶在壇子里面裝上兩瓶。
因?yàn)槲覀儺?dāng)?shù)厝苏f不上家家戶戶都釀造酒，但是大部分都有烤酒，或者是自家的親朋好友在釀造酒，根本不用去酒廠購買，去酒廠購買的都是外地人，或者是銷售公司，還有就是那些貼牌產(chǎn)品了，酒質(zhì)你也懂的，我們的散酒不僅自己喝，連外地來的朋友我們也是用散酒接待，這不代表我們不重視，主要還是想讓外來的朋友品嘗到正宗的茅臺(tái)當(dāng)?shù)丶兗Z坤沙酒。
都知道醬香型白酒的銷售價(jià)格高，成本也貴，但是有的賣幾十塊有的賣上千塊，差別真的有那么大嗎？其實(shí)如果都是同樣的坤沙酒質(zhì)那成本都可以控制在幾十塊以內(nèi)，散酒的銷售價(jià)格也在百元左右就能喝到坤沙酒，但是市場加上包裝，交稅，廣告費(fèi)用，各種員工費(fèi)用，一瓶純糧坤沙酒售價(jià)至少要200以上，這還算是比較有良心的企業(yè)了，所以我們茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝速I酒，只看酒質(zhì)，不看包裝，不看品牌，我是茅臺(tái)小王，一名一線釀酒工人，喜歡醬香白酒的朋友可以給我關(guān)注或者私信我交流。