選擇自己喜歡的才是最好的下飯菜，反正我是這樣。喝白酒必須得配花生米，喝茅臺更是如此，下面這些菜是我自己平常食譜中的一部分，也是我的口味的一部分，也是平常自己會煮來吃的，總的來看，我偏愛吃魚，魚的多樣做法我都能接受，我不是特別能吃辣，但又喜歡加一些，我覺得辣椒的味道真的與很多菜都蠻配的，加了辣椒的菜，口感層次會豐富很多，菜吃起來會過癮好多。

1、在喝酒的時候，吃什么菜對身體最好？

溫馨提示：這兩種下酒菜才健康看了以上不能吃的這幾種下酒菜，那么在舉杯共飲的時候應該吃什么才最健康呢？健康的下酒菜1：含有膠原蛋白的食物這類下酒菜的代表就是豬皮、豬牛蹄等含有豐富的膠原蛋白食物。含有豐富膠原蛋白的下酒菜它能夠在進入腸胃之后起到保護腸胃的作用，避免因為酒精對身體造成傷害，健康的下酒菜2：含有碳水化合物的食物很多人在喝酒的時候不喜歡吃主食，但其實這是不對的，

2、你覺得什么菜最好吃？

下飯菜，我以為的是每個人都定義不一樣，有人愛吃清淡，有人愛吃重口，有人喜甜，有人偏咸，各有各的不一樣。選擇自己喜歡的才是最好的下飯菜，反正我是這樣，下面這些菜是我自己平常食譜中的一部分，也是我的口味的一部分，也是平常自己會煮來吃的，總的來看，我偏愛吃魚，魚的多樣做法我都能接受，我不是特別能吃辣，但又喜歡加一些，我覺得辣椒的味道真的與很多菜都蠻配的，加了辣椒的菜，口感層次會豐富很多，菜吃起來會過癮好多。

3、喝茅臺時，你認為配哪個菜最有味道？

無數(shù)酒神、酒仙、酒圣們的臨床實踐經驗告訴我們：喝白酒必須得配花生米，喝茅臺更是如此！如果只有一道菜的選擇，老酒鬼的第一反應十有八九也就是花生米壹周君首先來解答一個疑問：為什么中國古代的好漢都信奉：大碗喝酒，大塊吃肉！而不是大碗喝酒，大顆吃花生米！這個排除好漢們在顯擺（古代牛肉其實挺貴的，而真實的江湖好漢其實挺缺錢的），排除小說中相關章節(jié)的杜撰（宋代任何古籍都沒有記載喝酒吃牛肉，再來一碟花生米的），

還有一個實際問題就是，花生原產地是南美，一直到明末清初，中國沿海地區(qū)菜開始廣泛種植花生，所以當年的貴族們吃花生都比較艱難，何況各位英雄好漢呢!話題再度轉過來，花生米被稱為“國民下酒菜”，為什么能擔當此任？壹周君收集了幾個民間說法，大家看看就好首先是花生能解酒，這個不知道誰想出來的，說花生米油炸后油性大，容易解酒，這個不靠譜。

然后說“吃香喝辣”，就是白酒太辣，花生的香能蓋住酒味，一顆顆吃下去滿口生香，這個也說得過去。最后，花生米的酒桌小名就是——堅持到底，意思是長時間的酒桌飯局，熱菜都涼了，涼菜都被吃完了，只有花生米還是嘎嘣酥，而且吃完了廚房馬上可以再炒一盤，經得起時間的考驗所以貌似最后這個還靠譜！花生米不管做都好吃，油炸、五香甚至水煮，白酒的最佳搭檔！。