大菉八角香雞

老大是菜名啊…采納哦

包括： 9寸純珍比薩（超級至尊/海鮮至尊）　　　　　任選一份 濃情香雞翼/香草鳳尾蝦　　　　　　　　　　　任選一份 夏日特飲/雞茸磨菇湯/意式香濃菜湯　　　　　任選二份 雪域蛋糕　　　　　　　　　　　　　　　　　任選一份

自我創(chuàng)造的~~食物

還有一些小食品

披薩。飲料，小食，蛋糕

制作工藝：1. 將雞去內臟，洗凈晾干，用細鹽、味精涂勻雞身內外，在雞膛內加蔥、姜、酒，用 竹簽把腹部用刀口縫合待用；2. 將鮮荷葉放入沸水鍋燙去澀味，再在荷葉上涂上生油(以增加雞皮光澤)，把雞包裹好，上籠用中火蒸約15分鐘至熟；3. 取出，拔出竹簽，濾去原汁，揀去蔥姜備用；4. 將雞斬塊裝盤拼成雞形；5. 另用鍋放雞原汁及蔥姜、麻油、胡椒粉，燒沸后下水生粉勾芡，使鹵汁略有粘性，澆在雞上，用洗凈的香菜圍邊即成。工藝提示： 選料必須用嫩雞，雞不可蒸得時間過長，蒸熟即可，勾芡須稀薄，忌稠厚粘糊。菜品口感： [1] 肉質鮮美，瘦而不柴，用荷葉包裹，將雞肉的鮮嫩提升一個境界，肉質的細、嫩、滑、爽、直接挑戰(zhàn)味蕾的極限。感受荷塘月色的自然美景，品味甜美鮮香的家鄉(xiāng)美味，人生何處不精彩。炎炎夏日，一縷幽香，隨風飄入肺腑，清新淡雅、消暑去熱；家鄉(xiāng)土雞的香味，讓人垂涎欲滴，回味無窮；水鄉(xiāng)荷葉的清香，小橋、流水，一葉小舟載著童年；細細品味，荷的香雞的香，仿佛回到夢里水鄉(xiāng)。

香雞4號，這應該適合樓主的要求。這個品種在四川發(fā)展已經好幾年了，只是一直處于高價的姿勢，走的是高端路線。該雞體型修長、身長脛細且高，養(yǎng)殖130-180天出欄，公雞體重2-2.5公斤左右，母雞體重1.6-2公斤。公雞羽毛為黑紅羽，腳為青腳；母雞羽毛為黑麻羽，青腳。母雞150天左右開始產蛋，年產蛋130-150個左右，高的達180個以上，蛋殼為淺褐色，蛋重42-48克左右。香雞4號黑紅羽原種為云貴高原的小香雞品種。經過十年選育，與國品麻雞采取四系配套雜交而成。經過多年的推廣，四川基本年存欄在200萬羽左右。主要分布在四川資陽雁江地區(qū)、簡陽市、樂至縣、安岳縣、遂寧市、南充市、巴中、綿陽等多地。是幫助當?shù)剞r戶養(yǎng)殖致富的又一有效手段。是農民養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)的首選純土雞品種。不知道是種苗有意控制還是高端土雞市場容量有限，這個新品種一年才外放400多萬只苗，這個量僅僅是土雞市場的五分之一。這個新品種打斗厲害，野性強，體型小，低脂肪、免疫力高，產蛋一般，肉質不錯，歸巢能力也強，走的是高端路線，很適合樓主的要求。