西鳳酒西鳳大酒海50度 05年老酒，88元

大酒海 中高端是鳳香型，中低端是濃香型

西鳳酒原漿酒海52度好。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息，西鳳酒原漿酒海52度酒口味醇厚，采用水、高粱、大麥、小麥、豌豆制作，具有入口綿甜，醇厚豐滿，香味協(xié)調(diào)，細(xì)膩豐滿的特點(diǎn)。西鳳酒酒海原漿52度是陜西西鳳酒股份有限公司出品的一款中端鳳香型白酒。西鳳酒是中國四大老牌名酒之一，是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表。

鳳香型的代表是陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)的西鳳酒和眉縣金渠鎮(zhèn)德太白酒。

大酒海 中高端是鳳香型，中低端是濃香型

錯(cuò)的，當(dāng)然這里指的是“鳳香型”，而不是其他亂七八糟香型，而酒海窖齡系列則是將其酒海和窖齡兩大特點(diǎn)集聚推出的核心系列。從外觀上來看，其實(shí)西鳳酒酒海窖齡系列跟華山論劍非常相似，不過兩者是完全不同的，酒海窖藏偏鳳香，而華山論劍偏濃香。不過西鳳酒酒海窖藏系列最大的特點(diǎn)是出酒后，在酒海中至少陳藏3年以上，不僅能夠較快速化，而且能賦予酒體更多的風(fēng)味。與華山論劍的貼牌不同，酒海窖齡是根正苗紅的嫡系產(chǎn)品，獨(dú)占西鳳酒的兩大稀有資源（年份窖池和酒海藏酒），同時(shí)也是西鳳酒唯一獲批的酒海年份酒，可以說是最能代表西鳳酒核心文化的系列。

正宗的52°鳳香經(jīng)典海藏V6一件　1728 元。

398一箱，一箱六瓶。1、酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。2、我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。

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1、鳳香型和濃香型區(qū)別是釀酒工藝和香味主體不同。濃香型白酒的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯；鳳香型白酒主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，兼具清香型和濃香型白酒的特點(diǎn)。 2、濃香型白酒原料是高粱、小麥，制大曲則是中溫（55～60℃），原料混蒸混燒，采用周而復(fù)始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖，為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息地，并強(qiáng)調(diào)百年老窖。 3、濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。 4、鳳香型這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。 5、鳳香型白酒主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長。鳳香型既不同于濃香型又不同于清香型，而是兼具兩種香型的特點(diǎn)與一體：清而不淡，濃而不艷。

鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過一年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。鳳香型特點(diǎn)主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅.融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于-體。

鳳香型大曲白酒，酒色透明，香氣濃郁、醇厚圓潤，諸味諧調(diào)，尾凈爽口，回味悠長，別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒，而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說法。

鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型，其風(fēng)格為：“清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，且均不出頭?！痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型（特制）、鳳香型（珍品）；分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃（二合一）香型、 鳳濃醬（三合一）香型。

　　西鳳盛世騰飛，連續(xù)多年保持每年40%以上復(fù)合增長速度， 2010年成功突破年銷售額30億元大關(guān)，并制定百億戰(zhàn)略、全國化發(fā)展戰(zhàn)略。在此背景下，西鳳契合一線名酒一路領(lǐng)漲后逐漸讓出的次高端價(jià)格帶，整合企業(yè)優(yōu)勢資源研發(fā)全新的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品——西鳳酒海原漿，通過組建北京西鳳酒銷售有限公司，與被業(yè)內(nèi)稱之為最懂酒的營銷咨詢公司——思卓戰(zhàn)略咨詢合作，導(dǎo)入全新的營銷托管運(yùn)營模式，以實(shí)戰(zhàn)派職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)，全面負(fù)責(zé)西鳳酒海原漿的全國市場運(yùn)營，致力打造中國白酒市場最具增長潛力的強(qiáng)勢品牌?！　∥鼬P酒海原漿定位于中高端市場劍指次高端價(jià)位段，意在通過三到五年的時(shí)間，將酒海原漿打造成為全國中高端價(jià)格段前三甲品牌，成為真正代表西鳳品牌全國化的核心主導(dǎo)產(chǎn)品?！　∽鳛槲鼬P百億宏圖大業(yè)的戰(zhàn)略核心品牌，西鳳酒海原漿集合了西鳳兩大稀貴資產(chǎn)：世界最古老的會(huì)呼吸的酒海和獨(dú)有“復(fù)合鳳香”調(diào)兌秘方。于周、秦即揚(yáng)名天下的西鳳酒，在延傳至宋朝時(shí)，西鳳釀酒師以荊條、麻紙、蜂蠟等為原料，發(fā)明了一種極為獨(dú)特的儲(chǔ)酒容器——酒海，“會(huì)呼吸”是西鳳酒海的最為奇特的地方，吐納之間盡顯神奇平衡之妙。酒海原漿X3、X6分別從西鳳酒海群的第3號(hào)“酒?！保╔3）和第6號(hào)“酒?！保╔6）選取原酒作為主體，然后再選取三種時(shí)間間隔各為9年的上等年份原漿，以平衡比例進(jìn)行調(diào)制?！皬?fù)合鳳香”是西鳳酒在對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝的三千年無斷代傳承之上，結(jié)合現(xiàn)代釀酒技術(shù)、針對(duì)當(dāng)今消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣演變，首創(chuàng)出的、極受消費(fèi)者青睞的獨(dú)有香型。具有“清而不淡、濃而不艷”,集清香、濃香于一體，“香、醇、綿、甜、凈”五味協(xié)調(diào)俱全、均不出頭等特點(diǎn)。獨(dú)有“復(fù)合鳳香”調(diào)兌秘法，以其登峰造極之口感，成就西鳳復(fù)合鳳香型高端白酒典范之作。