紙皮核桃因皮薄仁滿易取而得名，又名露仁核桃，產(chǎn)于云龍、寧縣等地，無性系，分布海拔1700～2400米，營養(yǎng)豐富。

不是，紙皮核桃是天生的品種，我買過，不用砸，直接用手就捏開了，味道和普通核桃基本一樣。

將核桃仁放入微波爐中加熱一下，注意核桃多少與加熱時(shí)間，不要烤糊了。取出放涼了，放在毛巾上一撮，很容易核桃皮就下來了。

我倒是清楚這個(gè)問題,——提供適合南方氣候的核桃苗子，苗場位于湖北恩施（1）企業(yè)名稱：南方核桃優(yōu)質(zhì)苗木基地 （2）企業(yè)地址：湖北恩施利川市 （4）產(chǎn)品特點(diǎn)：適合南方高溫多雨的氣候 （5）苗木價(jià)格：10元/棵左右——郵費(fèi)自理 （6）苗木規(guī)格：地徑0.7左右，高度50公分以上 （7）提供品種：香玲核桃-魯光核桃-清香核桃-遼核一號(hào)-8518-中林5號(hào)等優(yōu)良品種；欲知詳情請(qǐng)?jiān)诰W(wǎng)上搜索—— 南方核桃優(yōu)質(zhì)苗木基地 ，即可找到詩錄弓未纏拍

核桃的選購 核桃以個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，十癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次；褐黃更次，帶深褐斑紋的虎皮核桃質(zhì)量也不好。仁衣泛油則是變質(zhì)的標(biāo)志，仁肉白凈新鮮為上，有油跡菊花心為次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。 核桃的存儲(chǔ) 將曬干的核桃裝入布袋、麻袋或裝入筐內(nèi)，放在通風(fēng)、干燥、陰涼、無鼠、無蟲害的室內(nèi)，室內(nèi)貯藏核桃最適溫度1-2℃，一般不要超過8℃，相對(duì)溫度75-80％。

補(bǔ)大腦　可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。助美顏　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃?？顾ダ稀『颂胰手兴S生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。益心臟　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。治失眠　經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。防便秘　方法：1.核桃仁炒香研細(xì)，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細(xì)用蜜做丸(即三仁丸)，每丸重9克，每次2-3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調(diào)成糊狀，溫開水送服，每日3次。鎮(zhèn)咳喘　核桃仁有對(duì)抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用?！侗静菥V目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時(shí)嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止?！敝侮P(guān)節(jié)炎　外國營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，關(guān)節(jié)炎病人服用核桃有益，這與中醫(yī)所說胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的認(rèn)識(shí)是一致的。胡桃治關(guān)節(jié)炎機(jī)理，中醫(yī)認(rèn)為是其補(bǔ)腎強(qiáng)筋作用所致，認(rèn)為與其富含維生素B6有關(guān)。中醫(yī)介紹核桃藥用價(jià)值較高，我國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為久服可強(qiáng)身益氣、延年益壽的上品。核桃仁味甘性溫，入膳具有烏發(fā)潤肌、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤腸通便等食療功效，適用于須發(fā)早白、腎虛腰痛、遺精陽痿、遺尿尿頻、虛寒咳喘、腸燥便秘等癥。中醫(yī)提醒：冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發(fā)季節(jié)，常食核桃對(duì)慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘病以及動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助治療效果，適合中老年食用。除核桃仁外，核桃其他部位也有較高醫(yī)療功效。如核桃殼可用于血崩、乳癰、疥癬；核桃隔有固腎澀精、止呃等功效，可用于遺精、遺尿、呃逆、噎膈；核桃油可用于聤耳流膿、狐臭、凍瘡、疥癬、絳蟲病；核桃青皮可用于癰腫瘡毒、疥癬、脘腹疼痛、水痢。近年研究發(fā)現(xiàn)，核桃枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于子宮頸癌等癌癥的輔助治療，適合女性食用。