1,重慶白酒哪些品種比較好呢求介紹
漢武茅酒 酒魁王 龍古釀 龍呤坊 這些都都不錯(cuò)。酒廠區(qū)建于赤水河上游,水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染
盛世唐朝,金江津五星,詩仙太白高檔酒可以。供參考!
2,龍古釀是不是醬香酒呢
是的, 龍古釀酒廠區(qū)建于赤水河上游,水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環(huán)境,使空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的微生物群落。不錯(cuò),我朋友他們經(jīng)常喝。
3,目前中國醬香型白酒生產(chǎn)廠家有幾家 醬香型白酒低度和高度哪個(gè)度數(shù)
中國的白酒按香型分類主要有以下幾種:1、醬香型白酒;以茅臺酒為代表,醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。2、濃香型白酒;以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn)。發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。3、清香型白酒;以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正。采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。4、米香型白酒;以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正。以大米為原料,小曲為糖化劑。高爐家酒就是醬香的,口感不錯(cuò)。
貴州地區(qū)出的酒都是醬香酒
赤水河又稱美酒河,在赤水河上游有很多醬香型白酒生產(chǎn)基地,包括茅臺、郎酒、潭酒、習(xí)酒等。中國四川仙潭酒業(yè)集團(tuán)。位于四川、貴州邊界赤水河畔,與貴州茅臺集團(tuán)、郎酒集團(tuán)毗鄰,是全國著名的醬香型白酒生產(chǎn)基地,擁有總資產(chǎn)7.5億多元,年生產(chǎn)能力20000余噸。占地700余畝,職工2000余人,高、中、初級專業(yè)技術(shù)人員250人,具有雄厚經(jīng)濟(jì)實(shí)力和物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)。仙潭集團(tuán)多次獲得國家、部委、省級評選的各種獎項(xiàng),同時(shí)擁有“仙潭”和“潭”酒兩個(gè)中國馳名商標(biāo),2010年8月又被中國食協(xié)白酒專業(yè)委員會認(rèn)證為“中國第三醬酒生產(chǎn)企業(yè)”。 醬酒的酒精濃度科學(xué)合理,一般在53度左右。這個(gè)濃度水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。醬酒的生產(chǎn)周期至少要五年,是天然發(fā)酵產(chǎn)品。這個(gè)是濃香型無法具備的。