一斤糧食2二兩酒,茅臺鎮(zhèn)鴻糯高粱7-8塊左右一斤,優(yōu)質(zhì)小麥4-5塊一斤,再加上人工、包裝、運輸、窖藏維護成本和酒廠合理利潤,按照最低窖藏3年的標(biāo)準(zhǔn),低于100元/斤的醬香酒說是真正的大曲坤沙醬香酒我是不信的。掛杯的酒相對比不掛杯的要好,特別是50度以上的酒。
1、茅臺鎮(zhèn)醬香酒好喝嗎?哪款酒是正宗茅臺鎮(zhèn)醬香酒?
我看不懂你說的什么,你想知道什么?茅臺鎮(zhèn)醬香酒好喝嗎?我的話肯定好喝啊,但是給你喝我就不知道好不好喝了。醬香酒是這樣的百人百味,一個人能喝出自己獨特的味,當(dāng)然酒好不好喝還要在于他的生產(chǎn)工藝,儲存環(huán)境,年份長短,勾調(diào)技術(shù)等諸多條件。酒無上品,適者為尊,自己喜歡的就是最好的。記住不要貪便宜在X多多,X寶上面購買9.9的就行,
茅臺鎮(zhèn)酒好喝嗎,當(dāng)然好喝,但是買酒需謹(jǐn)慎!不要瞎買,貴有貴的道理,永遠(yuǎn)記住,便宜沒好貨.就行了。那款酒是正宗代表茅臺鎮(zhèn)醬香酒的?這個問題我實在搞不懂,茅臺鎮(zhèn)的酒廠有很多,茅臺酒廠,國臺酒廠,釣魚臺,懷莊等等一系列大酒廠,你說那款最具代表性呢,明眼人都知道是茅臺,當(dāng)然我們茅臺鎮(zhèn)的其他酒廠的酒也好,只是品牌效應(yīng)還有各方面的工藝不能像茅臺一樣有資金,有技術(shù)去把控到百分之一百而已。
2、如何才能買到性價比高的茅臺鎮(zhèn)真正的醬香酒?
您好,想要買到性價比高的醬香型白酒,首先對醬香酒還是要有一定的了解,不一定貴的就是好酒,但對于醬香型白酒,太便宜的絕對是劣質(zhì)酒。1、看酒標(biāo),《GB/T26760-2011醬香型白酒》標(biāo)準(zhǔn)主要針對醬香型白酒,即固態(tài)法白酒,不適用于酒精勾兌。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等均有詳細(xì)規(guī)定,
2、看瓶底。若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好,因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物,
3、看酒花。好酒搖晃后氣泡分布均勻,并且慢慢消失,消失后酒液依然非常清澈;劣質(zhì)酒搖晃后氣泡消失得很快,氣泡大小不等,酒液呈渾濁狀,判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度~60度,
4、聞香味。將幾滴酒倒入手心,搓干,聞手掌,或者將酒倒入杯子再倒出后聞酒杯,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒,也可以用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點。5、看掛杯,掛杯的酒相對比不掛杯的要好,特別是50度以上的酒。勾兌酒、摻水太多的假酒,痕跡愰兩下就沒了,
把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物。6、加油,將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度明顯,則為劣質(zhì)酒。7、品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒,
3、如何看出茅臺鎮(zhèn)醬香白酒是不是假酒?
感謝邀請!我之前在北方生活很少喝醬香酒,來到廣州后喝了幾次,再喝其他香型的酒就喝不太習(xí)慣了,從此迷上了醬香酒。再加上身邊朋友有很多品酒大師,我也算是偷師學(xué)藝,跟大家分享一下心得,首先,買酒一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的,那些號稱自家釀的便宜劣質(zhì)酒還是不要嘗試了,因為白酒屬于高危食品安全要求的,那些所謂自家釀酒,就算真的是自家釀的,衛(wèi)生安全等都達(dá)不到要求,好喝不好喝不說,安全都存在很大隱患!所以買酒買食品,必須要正規(guī)廠家,產(chǎn)品上要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證、原料、生產(chǎn)日期等,那些沒有產(chǎn)品信息的“內(nèi)供酒”就是假貨泛濫的!就算自己想定制,也要檢查廠家的資質(zhì)是否齊全。