惠泉千禧酒；雪津啤酒；新榕城酒；百威啤酒；貝德啤酒；鉆石紅清源透明啤酒；青島啤酒，還有個福建東南啤酒公司生產(chǎn)的精制蓮花啤酒

恩，匯泉啤酒有一款叫做國宴惠泉（現(xiàn)在好像沒出了），還有一款叫國宴純生

國宴，沒有這個牌子，只有被譽(yù)為國宴的酒，是燕京

有這個啤酒的， 我見過也喝過了，自認(rèn)為口感還不錯 人民大會堂 國宴啤酒 產(chǎn)自河北唐山

沒有直接的名字，但燕京上有國宴用酒等字樣啊！

沒有聽說過

福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是中國十強(qiáng)啤酒企業(yè)之一，也是福建省惟一的啤酒上市公司。公司現(xiàn)有四個啤酒生產(chǎn)基地（本埠南廠、北廠，福鼎，江西撫州），總生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)年產(chǎn)能力80萬噸，現(xiàn)產(chǎn)能55萬噸啤酒，總資產(chǎn)近15億元，擁有一流的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的科技力量。公司各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)連續(xù)多年居福建省啤酒行業(yè)前茅，是全國啤酒行業(yè)十佳啤酒企業(yè)之一。希望能幫上你！

是否可以持有,要看你介入的價(jià)位,如果是追高買進(jìn)的,我建議你先出來,等待其調(diào)整,當(dāng)他調(diào)整結(jié)束.即再次放量以中,大陽線上漲時及時跟進(jìn),應(yīng)該會有不錯的收益,酒類版塊應(yīng)該是2008年的熱點(diǎn)之一,值得中期持有,但還是那句話,不要參與他的調(diào)整,只有當(dāng)調(diào)整結(jié)束,再次發(fā)力時才是最安全的買點(diǎn).

據(jù)知名品牌排行網(wǎng)站買購網(wǎng)發(fā)布的信息顯示，目前中國啤酒十大品牌包括： 1、青島啤酒(創(chuàng)建于1903年,中國名牌,中國馳名商標(biāo),中華老字號,青島啤酒股份有限公司) 2、燕京啤酒(中國名牌,中國馳名商標(biāo),省級著名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,燕京啤酒集團(tuán)公司) 3、雪花啤酒(中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,華潤雪花啤酒(中國)有限公司) 4、山城-重慶(中國名牌,中國馳名商標(biāo),一線品牌/牌子,十大啤酒品牌,重慶啤酒集團(tuán)) 5、百威啤酒(誕生于1876年美國,世界500強(qiáng)企業(yè),世界最暢銷啤酒品牌,百威啤酒集團(tuán)有限公司) 6、金威啤酒(中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,金威啤酒集團(tuán)有限公司) 7、珠江啤酒(中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司) 8、哈爾濱啤酒(中國名牌,十大啤酒品牌,綠色食品,行業(yè)知名品牌牌,哈爾濱啤酒有限公司) 9、金星啤酒(中國名牌,中國馳名商標(biāo),一線品牌/牌子,十大啤酒品牌,河南金星啤酒集團(tuán)有限公司) 10、雪津啤酒(中國名牌,中國馳名商標(biāo),十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,福建雪津啤酒有限公司) 以上就是中國啤酒十大品牌，除此之外目前市場上知名的啤酒品牌還包括藍(lán)帶、喜力、惠泉、三得利、嘉士伯、生力、趵突泉、漢斯、嶗山等品牌。 祝您身體健康! 轉(zhuǎn)載自: http://www.ss-lm.com/

我對紅酒了解.對啤酒不懂

葡萄酒 黃酒 啤酒 在空氣中長時間變酸，這三種酒營養(yǎng)豐富，但是酒如果在空氣中長時間，酒中微生物利用營養(yǎng)物質(zhì)生長繁殖過程中，會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，即酒變酸?！　∑咸丫剖怯眯迈r的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、氣泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名Wine?！　↑S酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。　　啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處?，F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。

發(fā)酵

發(fā)酸原因 1.釀葡萄酒最適宜的氣候和陽光:陽光照射太少會酸,太多則過甜; 2.用冰糖沒有白砂糖好,因?yàn)楸遣粫l(fā)酵,做出來的葡萄酒會酸,白砂糖做出來的好喝,那樣的甜 3.也有可能是殺菌不完全。巴斯德殺菌就是不破壞物質(zhì)而所采取的低溫殺菌大多都是用，80度隔水加熱殺菌30分鐘，因?yàn)榻湍赴l(fā)酵本身是厭氧反應(yīng)，發(fā)酵大至上7~10天。過程中不要打開來，不過要泄氣，因?yàn)榉磻?yīng)中也會產(chǎn)生二氧化碳，而發(fā)酵完后要冷藏起來，使酵母死亡，而打開后也要放冷藏。因?yàn)榫凭谟醒醯沫h(huán)境會與醋酸菌反應(yīng)成醋酸，市上的水果醋就是如此來的。 5.沒有密封好或釀造期間有打開 6.容器有水或不干凈如果你真的釀成醋了也不要擔(dān)心還是能喝的葡萄醋與葡萄酒的成份相似，且果香濃郁、酸度適中。集調(diào)味、藥用、保健功能于一身。 尤其在保健功能方面：葡萄酒醋含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以補(bǔ)血、降低血中的膽固醇；葡萄酒醋可以抑制低脂蛋白氧化，提高血中高密度脂蛋白，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防冠心?。黄咸丫拼字泻械目寡趸煞?，可抗癌、抗衰老及能預(yù)防血小板凝結(jié)；其中所含豐富的酚類化合物，還可防止動脈硬化并維持血管的通透性；而豐富的單寧酸，又可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害；飲用適量的葡萄酒醋，能幫助女性養(yǎng)顏美容，使皮膚細(xì)膩、潤澤而富有彈性；葡萄酒醋還能使菜肴中的油質(zhì)消失，促進(jìn)胃的消化能力。

這三種酒營養(yǎng)豐富，微生物利用營養(yǎng)物質(zhì)生長繁殖過程中，會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，即酒變酸。出廠的產(chǎn)品都經(jīng)過殺菌處理，在保質(zhì)期內(nèi)，殘留的微生物數(shù)量不足以使產(chǎn)品變質(zhì)。但開蓋后，就不同了。微生物無孔不入，時間長了，自然會變質(zhì)。

一。紅酒只是葡萄酒的一種，就是紅葡萄酒 葡萄酒從酒的顏色分三種： 1 白葡萄酒；其實(shí)不是白色的，而是黃色（包含金色）或者像水一樣淡色的。是用白葡萄或者紅（也有人說是‘黑’）葡萄汁（不含紅色素，紅色素在果皮里面）釀制。 2 紅葡萄酒；是紅色或者紫色的。當(dāng)然是用紅葡萄釀的。 3 玫瑰紅葡萄酒（也說，桃紅葡萄酒）。就是桃紅色的。和紅葡萄酒一樣是用紅葡萄釀的，不同在于葡萄汁和葡萄皮接觸的時間短一些。二。干紅這個是安糖量來劃分的，干紅的意思是不含糖的意思，準(zhǔn)確說含糖量很低很低，稱為干紅葡萄酒三。黃酒是我國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。 黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等。但是被中國釀酒界公認(rèn)的、在國際國內(nèi)市場最受歡迎的、最具中國特色的，首推紹興酒。 黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。 參考資料： http://www.hrs.cn/article/tag/566

紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營養(yǎng)豐富的飲料。它含有人體維持生命活動所需的3大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。在酒類飲料中，它所含的礦物質(zhì)亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸堿度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸堿度相同，可以促進(jìn)消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管，對治療和預(yù)防多種疾病都有作用。某些葡萄酒含有一種可以抗癌的櫟皮黃素，這種物質(zhì)來自紅葡萄皮，經(jīng)提煉釀后可高度濃縮於葡萄酒內(nèi)，起防癌作用。不過，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可過量飲用，否則反而會破壞人體的免疫機(jī)能，增加患癌機(jī)會

紅酒是葡萄酒的一種。 葡萄酒從含糖量上來分可分為：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒 從顏色上來分又可分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒等 而紅酒就是干型紅葡萄酒 你可以上 我要紅酒網(wǎng) 去了解更多關(guān)于紅酒的知識 http://www.51wine.net

從概念上講，紅酒是葡萄酒的一種，白蘭地也屬于葡萄酒，只不過它和紅酒的釀造方式不同所以看上去就會覺得不同。 紅酒的釀造過程基本這樣，采摘，去梗，壓榨，發(fā)酵，過濾，裝瓶，陳釀。不周的酒莊根據(jù)自己的風(fēng)格和標(biāo)準(zhǔn)，以上環(huán)節(jié)，順序有可能略不同。 白葡萄酒的釀造過程和紅酒基本相同，只不過在葡萄品種上會有不同，但最大的不同是：紅酒是帶皮壓榨，白葡萄是去皮壓榨，所以白葡萄酒是白色的，而不是紅色的。

紅酒是葡萄酒的一種 葡萄酒分為 干紅葡萄酒 干白葡萄酒 玫瑰紅葡萄酒 起泡酒 香檳 干邑 簡單的話葡萄酒的種類里包含干紅

葡萄酒分干白，干紅，氣泡酒，香檳，干邑等，紅酒只是是與葡萄酒當(dāng)中的干紅系列

紅葡萄酒（紅酒,red wine）是葡萄酒的一種，但是國內(nèi)比較多就將紅酒作為葡萄酒的代名詞。這個是約定俗成的說法。根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒度不能低于8.5度。但是，根據(jù)氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)特殊的質(zhì)量因素或傳統(tǒng)，在一些特定的地區(qū)，葡萄酒的最低總酒度可降低到7.0度。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進(jìn)行葡萄酒的分類：一 按酒的顏色 1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒，這類酒的色澤應(yīng)近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾桿黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應(yīng)成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。3．桃紅葡萄酒：此酒是介于紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進(jìn)行皮汁短時期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。

看來樓主對葡萄酒很感興趣。 葡萄酒的定義： 以葡萄為原料經(jīng)過壓榨過濾、取汁發(fā)酵、糖化殺菌后，釀造而成。 .分類： 1.按照顏色：紅、白、玫瑰紅 2.按含糖量分：干型（含糖量0.5%以下） 半干型（含糖量0.5%—1.2%） 半甜型（含糖量1.2%—5%） 甜型（含糖量5%以上） 3.按照含氣態(tài)分：靜態(tài)、起泡 4.按照服務(wù)方法分：餐前、佐餐、餐后 其他葡萄酒知識： 給你我的博客，里面很多酒水知識，網(wǎng)上轉(zhuǎn)載，自己的培訓(xùn)資料都在其內(nèi)。 喝葡萄酒對身體的影響： http://181509693.blog.163.com/blog/static/12247310200946954569/葡萄酒的酒標(biāo)： http://181509693.blog.163.com/blog/static/1224731020094683113935/葡萄酒與食品的搭配： http://181509693.blog.163.com/blog/static/1224731020094683034955/ 葡萄酒與酒杯的搭配： http://181509693.blog.163.com/blog/static/122473102009468305752/中國的葡萄產(chǎn)地及世界葡萄產(chǎn)區(qū)： http://181509693.blog.163.com/blog/static/122473102009468292838/葡萄酒的命名： http://181509693.blog.163.com/blog/static/1224731020094682820713/葡萄酒調(diào)色、調(diào)香的品種： http://181509693.blog.163.com/blog/static/1224731020094682750570/葡萄酒的種類、劃分及營養(yǎng)價(jià)值： http://181509693.blog.163.com/blog/static/1224731020094682622893/釀酒葡萄的品種： http://181509693.blog.163.com/blog/static/122473102009468254554/ 等等等，如果有興趣，建議去看看。

紅酒只是葡萄酒種的其中一種

記住我的話，葡萄酒是概括的統(tǒng)稱 一般指的是兩種 紅酒就是干紅，紅葡萄做的，干白，白葡萄做的。

葡萄酒的種類很多，風(fēng)格各異，但其主要生產(chǎn)工藝和主要成分卻大致相同。按照不同的方法可將葡萄酒分為若干類。 一、按顏色分類 1.紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 2.白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。 3.桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。 二、按含二氧化碳壓力分類 1.平靜葡萄酒 也稱靜止葡萄酒或靜酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃時二氧化碳的壓力小于0.05MPa）的葡萄酒。 2.起泡葡萄酒 葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。 3.加氣起泡葡萄酒 也稱為葡萄汽酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。 三、按含糖量分類 A.對于平靜葡萄酒 1.干葡萄酒 干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。 2.半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 3.半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。 4.甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。 B.對于起泡葡萄酒 1.天然起泡葡萄酒 含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。 2.絕干起泡葡萄酒 含糖量12.1～20.0g/L的起泡葡萄酒。 3.干起泡葡萄酒 含糖量20.1～35.0g/L的起泡葡萄酒。 4.半干起泡葡萄酒 含糖量35.1～50.0g/L的起泡葡萄酒。 5.甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。 四、按釀造方法分類 A.天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 B.特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為： 1.利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。 2.加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而制成的葡萄酒。 3.冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。 4.貴腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果實(shí)感染了灰葡萄孢霉菌，使果實(shí)的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。 五、按飲用方式分類 1.開胃葡萄酒 在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上，我國常見的開胃酒有"味美思"。 2.佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。 3.待散葡萄酒 在餐后飲用，主要是一些加強(qiáng)的濃甜葡萄酒。

紅酒就是紅葡萄品種釀制的葡萄酒，是葡萄酒家族里面的一員。葡萄酒除了紅酒還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒還有用葡萄釀造后經(jīng)過蒸餾而來的白蘭地。所以兩者是被包含與包含的區(qū)別。