兩鳳酒業(yè)有限公司,菏澤兩鳳酒廠(chǎng)生產(chǎn)的杜康白酒質(zhì)量怎么樣

1,菏澤兩鳳酒廠(chǎng)生產(chǎn)的杜康白酒質(zhì)量怎么樣

菏澤兩份酒廠(chǎng)生產(chǎn)的杜康白酒質(zhì)量非常好,價(jià)格在100塊錢(qián)左右。

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2,太白小王子酒怎么樣

陜西省太白酒業(yè)有限公司出品。有兼香型(鳳兼濃)和濃香型兩種,兼香型價(jià)格稍高。市場(chǎng)價(jià)格55元左右,濃香型價(jià)格40元左右。很一般的酒。
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3,常州哪能買(mǎi)到正宗五糧液

除了常州糖煙酒公司外,常州還有五糧液的專(zhuān)賣(mài)店(五糧液官網(wǎng)上查到的)常州市嘉發(fā)酒業(yè)有限公司 地址:江蘇常州市五一中路29號(hào) 常州豐和酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司 地址:江蘇省常州市關(guān)河西路23-1號(hào) 常州市莎凰糖煙酒有限公司 地址:常州市新北區(qū)太湖中路19-102號(hào) 常州市安凱煙酒商行 地址:常州市通江大道391號(hào)A座101-102號(hào) 常州市莎凰糖煙酒有限公司 地址: 江蘇常州市新北區(qū)嵩山路4-3號(hào) 常州市上越商貿(mào)有限公司(旗艦店) 地址:常州市天寧區(qū)御和苑7-1號(hào)
你好!到常州糖煙酒公司或瑞和泰購(gòu)買(mǎi),開(kāi)發(fā)票,把酒和發(fā)票一起送人,有問(wèn)題直接找商家。一般在這兩個(gè)商場(chǎng)買(mǎi)的不會(huì)有假。如果對(duì)你有幫助,望采納。

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4,中國(guó)有生產(chǎn)威士忌白蘭地的酒廠(chǎng)嗎

用于祭祀和慶祝,有甘蔗,怎么能說(shuō)是小日本傳過(guò)來(lái)的呢,學(xué)物理的對(duì)于物種起源請(qǐng)不要抨擊國(guó)人。 (中國(guó)出名)伏特加是比較雜。森林里的果實(shí)巧合掉落掉地下石頭凹里。所以,馬鈴薯,威士忌是洋酒,原始人會(huì)把糧食轉(zhuǎn)釀成酒。白蘭地是葡萄蒸餾酒?記住,早于歐亞溫暖海岸都有野蘿卜,誰(shuí)也說(shuō)不清酒最初的誕生是大自然的產(chǎn)物,等到食物多余的時(shí)候,原始人在狩獵過(guò)程中。(法國(guó)出名)威士忌是麥酒蒸餾酒。被猴子等動(dòng)物飲用,埃及是果酒等 蘿卜起源都不清楚。中國(guó)是糧食酒,偶爾發(fā)現(xiàn),甜菜。 折扇南北朝之前就有,四大文明古國(guó)都可以說(shuō)自己發(fā)明的酒因?yàn)樗麄冊(cè)诎l(fā)展過(guò)程中呵呵。(北歐)但是具體是誰(shuí)發(fā)明的酒,都接觸到酒的釀造。(蘇格蘭出名)白酒是谷物蒸餾酒。并食用,所以,麥等,經(jīng)過(guò)天然發(fā)酵變成酒,白蘭地
可以說(shuō)鳳毛麟角,山東會(huì)有,廣東一些酒業(yè)公司會(huì)把國(guó)產(chǎn)威士忌當(dāng)作進(jìn)口的來(lái)賣(mài)。如果要買(mǎi)國(guó)產(chǎn)的你可以去阿里巴巴看看。

5,什么是特香型白酒

特香型白酒是以整粒大米為主要原料,以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征:富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯,其含量為各種香型白酒之冠。這些酯類(lèi)主要是:丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯,其中主要為丙酸乙酯,具有多類(lèi)型,多層次的芬芳;酒體醇厚豐滿(mǎn),協(xié)調(diào)和諧;入口綿甜,圓潤(rùn);后味爽凈,無(wú)邪雜味。擴(kuò)展資料特香型白酒感官特征:特型白酒感官特征可概述為:酒色清亮透明,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和;也可表述為:香氣幽雅舒適,諸香諧調(diào),柔綿醇甜回味悠長(zhǎng)。即香氣具有多類(lèi)型、多層次的芬芳。它既清淡、又濃郁;既優(yōu)雅、又舒適。酒味給人以醇和、綿甜、圓潤(rùn),無(wú)邪雜味之感。酒體色、香、味俱佳。整體協(xié)調(diào)和諧。參考資料來(lái)源:搜狗百科-特香型白酒
江西嵩陽(yáng)酒業(yè)有限責(zé)任公司所產(chǎn)的嵩牌特香型酒酒體醇厚豐滿(mǎn),協(xié)調(diào)和諧;入口綿甜,圓潤(rùn);后味爽凈,無(wú)邪雜味。值得品嘗。
特香型白酒是以四特酒為代表的產(chǎn)自江西樟樹(shù)市的一種特別工藝的白酒。它的特點(diǎn)是:以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻米,中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的續(xù)渣混蒸、“三進(jìn)四出”操作,老窖固態(tài)發(fā)酵,緩氣蒸餾,量質(zhì)摘酒,分級(jí)入庫(kù),經(jīng)貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成。特香型白酒工藝特點(diǎn)為“整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠”(三香即醬香、濃香、清香),是我國(guó)白酒香型中的一個(gè)獨(dú)特品種。1997年3月全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)審定批準(zhǔn),特香型成為全國(guó)白酒五大香型之中“其他香型”之一。在江西樟樹(shù),生產(chǎn)特香白酒的酒企除四特之外,還有樟樹(shù)貢、清江燒坊、義城等幾家。
特香型白酒是四特酒首創(chuàng)的吧,香味獨(dú)特的意思,區(qū)別其他香型。你想形象的知道,就去喝一下四特酒,它的產(chǎn)品都屬于特香型,體會(huì)一下什么叫特香型,屆時(shí)不言自喻。
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒:亦稱(chēng)茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。 清香型白酒:亦稱(chēng)汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。它入口綿,落口甜,香氣清正。 濃香型白酒:亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話(huà)來(lái)概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話(huà)是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。 米香型白酒:亦稱(chēng)蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類(lèi)。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格?!安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱(chēng)為“三絕”。 還有五小香型,它們是,以白云邊和中國(guó)玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山東,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東,要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。

6,中國(guó)最有名的白酒是什么牌子的

  白酒類(lèi):   白酒中的名酒是按香型評(píng)定的?,F(xiàn)分為醬香型,米香型,清香型,濃香型,其它香型(董香型,鳳香型,芝麻香型等)。   1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒,董酒   醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒,四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省,但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷,習(xí)水,再流經(jīng)四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長(zhǎng)江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名,有國(guó)酒之美稱(chēng)。 在清代,由于川鹽入黔,赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州,合江等地的一條水上通道。清代詩(shī)人鄭珍曾寫(xiě)道:"酒冠黔人國(guó),鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸,促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮,也帶來(lái)了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。   茅臺(tái)酒具有"醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)"的特殊風(fēng)格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好",即酒盡杯空后,酒杯內(nèi)仍余香綿綿,經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國(guó)家名酒評(píng)選中,都榮獲名酒稱(chēng)號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見(jiàn)證人,因而被譽(yù)為"國(guó)酒","外交酒"。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松說(shuō)茅臺(tái)酒能治百病,日本前首相也稱(chēng)茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味,除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外,在很大程度上,還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠(chǎng)在赤水河之畔,該水系受?chē)?guó)家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù),周?chē)辉试S建有污染源的工廠(chǎng)。更為獨(dú)特的是,川黔這一帶的濕潤(rùn),悶熱的氣候,形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。這是其它地方所無(wú)法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠(chǎng),即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn),也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)酒。   董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠(chǎng),1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠(chǎng),1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒,1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特,將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。   2 汾酒   汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳,晉中盆地西沿的汾陽(yáng)縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國(guó)白酒類(lèi)的名酒,山西汾酒可以說(shuō)是我國(guó)歷史上最早的名酒。清代成書(shū)的<<鏡花緣>>中所列的數(shù)十種全國(guó)名地名酒,汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中,曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。   3 四川名白酒:五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒和沱牌曲酒   我國(guó)的各省名白酒中,四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國(guó)家名酒,素有"五朵金花"之美稱(chēng),后又增加到六個(gè)。在第五次全國(guó)名白酒評(píng)比中,有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒,四川沱牌曲酒榮獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)。除郎酒屬醬香型白酒外,其余都屬于濃香型白酒。   五糧液,原名為"雜糧酒",產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠(chǎng),該酒由高梁,大米,糯米,小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成,相傳創(chuàng)始于明代?,F(xiàn)在該廠(chǎng)還有明代一直留傳下來(lái)的釀酒老窖,宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中,以酒味全面著稱(chēng)。該酒四次被評(píng)為國(guó)家名酒。瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng)"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng),歷屆國(guó)家評(píng)酒均獲"國(guó)家名酒"的稱(chēng)號(hào)。   劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<<唐國(guó)史補(bǔ)>>中,就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。當(dāng)然,當(dāng)時(shí)所指的劍南,是指劍門(mén)關(guān)之南,唐代所謂的"劍南道"之省稱(chēng),綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣。現(xiàn)今酒廠(chǎng)建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后,質(zhì)量不斷提高,1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,首次被評(píng)為國(guó)家名酒。   4 古井貢酒   該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠(chǎng)。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井,明代萬(wàn)歷年間,當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝,因而就有了"古井貢酒"這一美稱(chēng)。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有"色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息"的特點(diǎn)。   5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲   洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠(chǎng)。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間,距南北大運(yùn)河很近,在古代時(shí),水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)后,三次被評(píng)為國(guó)家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后,該酒以"色清透明,香氣濃郁,風(fēng)味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。   6 西鳳酒   西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠(chǎng)。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。

7,傳統(tǒng)的六書(shū)中什么一般是獨(dú)體字

是指漢字的造字方法,即“象形、指事、會(huì)意、形聲、轉(zhuǎn)注、假借”.象形、指事、會(huì)意、形聲指的是文字形體結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)注、假借指的是文字的使用方式.象形者,畫(huà)成其物,隨體詰詘,日月是也;指事者,視而可識(shí),察而見(jiàn)意,上下是也;會(huì)意者,比類(lèi)合誼,以見(jiàn)指撝,武信是也;形聲者,以事為名,取譬相成,江河是也;轉(zhuǎn)注者,建類(lèi)一首,同意相受,考老是也;假借者,本無(wú)其字,依聲讬事,令長(zhǎng)是也. “六書(shū)”的這個(gè)概念始見(jiàn)于《周禮·地官·保氏》“保氏掌諫王惡而養(yǎng)國(guó)子以道,乃教之六藝,……五曰六書(shū).”東漢鄭玄注引鄭眾說(shuō):“六書(shū),象形、會(huì)意、轉(zhuǎn)注、處事①、假借、諧聲②也”(注:①處事,即“指事”;②諧聲,即“形聲”).班固《漢書(shū)·藝文志》把六書(shū)之名定為象形、象事、象意、象聲、轉(zhuǎn)注、假借.許慎《說(shuō)文解字?jǐn)ⅰ钒蚜鶗?shū)之名定為:指事、象形、形聲、會(huì)意、轉(zhuǎn)注、假借.一般都認(rèn)為,六書(shū)中象形、指事、會(huì)意、形聲屬于造字之法,即漢字結(jié)構(gòu)的條例;轉(zhuǎn)注、假借則屬于用字之法. 六書(shū)大約反映了戰(zhàn)國(guó)末到漢代人們對(duì)漢字的結(jié)構(gòu)和使用情況的認(rèn)識(shí).它基本上是建立在小篆的基礎(chǔ)上的,是一個(gè)不夠完善周密的條例.但是,它對(duì)于大多數(shù)的漢字,特別是對(duì)古文字,它還是能夠予以說(shuō)明.“六書(shū)說(shuō)”是我國(guó)文字學(xué)史上的一個(gè)重大創(chuàng)見(jiàn). 簡(jiǎn)介 “六書(shū)”是古人解說(shuō)漢字的結(jié)構(gòu)和使用方法而歸納出來(lái)的六種條例.“六書(shū)”之名,最早見(jiàn)于《周禮·地官·保氏》.后世學(xué)者定名為象形、指事、會(huì)意、形聲、轉(zhuǎn)注、假借.東漢學(xué)者許慎給“六書(shū)”下定義是:象形者,畫(huà)成其事,隨體詰詘,日月是也;指事者,視而可識(shí),察而見(jiàn)意,上下是也;會(huì)意者,比類(lèi)合誼,以見(jiàn)指撝,武信是也;形聲者,以事為名,取譬相成,江河是也;轉(zhuǎn)注者,建類(lèi)一首,同意相受,考老是也;假借者,本無(wú)其字,依聲讬事,令長(zhǎng)是也. 歷史 六書(shū)一詞最早見(jiàn)于《周禮·地官》:“掌諫王惡而養(yǎng)國(guó)子以道,乃教之六藝,……,五曰六書(shū),六曰九數(shù).”其中沒(méi)有對(duì)“六書(shū)”詳細(xì)的名稱(chēng),也沒(méi)有對(duì)六書(shū)的解釋.西漢劉歆《七略》:“古者八歲入小學(xué),故周官保氏掌養(yǎng)國(guó)子,教之六書(shū),謂象形、象事、象意、象聲、轉(zhuǎn)注、假借,造字之本也.”這是對(duì)六書(shū)最早的解釋,象形、象事、象意、象聲指的是文字形體結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)注、假借指的是文字的使用方式.東漢許慎受劉歆的啟示,費(fèi)幾十年的精力整理漢字,編成《說(shuō)文解字》一書(shū),在這本書(shū)的“敘”說(shuō):“周禮八歲入小學(xué),保氏教國(guó)子先以六書(shū).一曰指事,指事者視而可識(shí),察而見(jiàn)意,上下是也.二曰象形,象形者畫(huà)成其物,隨體詰詘,日月是也.三曰形聲,形聲者以事為名,取譬相成,江河是也.四曰會(huì)意,會(huì)意者比類(lèi)合誼,以見(jiàn)指?jìng)?武信是也.五曰轉(zhuǎn)注,轉(zhuǎn)注者建類(lèi)一首,同意相受,考老是也.六曰假借,假借者本無(wú)其字,依聲托事,令長(zhǎng)是也.”許慎的解說(shuō),是歷史上首次對(duì)六書(shū)定義的正式記載.后世對(duì)六書(shū)的解說(shuō),仍以許義為核心.[1] 釋義 象形 屬于“獨(dú)體造字法”.用文字的線(xiàn)條或筆畫(huà),把要表達(dá)物體的外形特征,具體地勾畫(huà)出來(lái).例如“月”字像一彎明月的形狀,“龜”字像一只龜?shù)膫?cè)面形狀, “馬”字就是一匹有馬鬣、有四腿的馬,“魚(yú)”是一尾有魚(yú)頭、魚(yú)身、魚(yú)尾的游魚(yú),“艸”(草的本字)是兩束草,“門(mén)”字就是左右兩扇門(mén)的形狀.而“日”字就像一個(gè)圓形,中間有一點(diǎn),很像我們?cè)谥币曁?yáng)時(shí),所看到的形態(tài). 象形字來(lái)自于圖畫(huà)文字,但是圖畫(huà)性質(zhì)減弱,象征性質(zhì)增強(qiáng),它是一種最原始的造字方法.它的局限性很大,因?yàn)橛行┦挛锸钱?huà)不出來(lái)的. 指事 屬于“獨(dú)體造字法”.與象形的主要分別,是指事字含有繪畫(huà)較抽像中的東西.例如“刃”字是在“刀”的鋒利處加上一點(diǎn),以作標(biāo)示;“兇”字則是在陷阱處加上交叉符號(hào);“上”、“下”二字則是在主體“一”的上方或下方畫(huà)上標(biāo)示符號(hào);“三”則由三橫來(lái)表示.這些字的勾畫(huà),都有較抽像的部份. 形聲 屬于“合體造字法”.形聲字由兩部份組成:形旁(又稱(chēng)“義符”)和聲旁(又稱(chēng)“音符”).形旁是指示字的意思或類(lèi)屬,聲旁則表示字的相同或相近發(fā)音.例如“櫻”字,形旁是“木”,表示它是一種樹(shù)木,聲旁是“嬰”,表示它的發(fā)音與“嬰”字一樣;“籃”字形旁是“竹”,表示它是竹制物品,聲旁是 “監(jiān)”,表示它的韻母與“監(jiān)”字一樣(古音及部分方言);“齒”字的下方是形旁,畫(huà)出了牙齒的形狀,上方的“止”是聲旁,表示兩字韻母相同. 會(huì)意 屬于“合體造字法”.會(huì)意字由兩個(gè)或多個(gè)獨(dú)體字組成,以所組成的字形或字義,合并起來(lái),表達(dá)此字的意思.例如“酒”字,以釀酒的瓦瓶“酉”和液體 “水”合起來(lái),表達(dá)字義;“解”字的剖拆字義,是以用“刀”把“?!焙汀敖恰狈珠_(kāi)來(lái)字達(dá);“鳴”指鳥(niǎo)的叫聲,于是用“口”和“鳥(niǎo)”組成而成. 有部分漢字,會(huì)同時(shí)兼有會(huì)意和形聲的特點(diǎn).例如“功”字,既可視為以“力”和“工”會(huì)意,而“工”亦有聲旁的特點(diǎn);“返”字,既可視為以“反”和“辵”(解作行走,變形作“辶”)會(huì)意,而“反”亦有聲旁的特點(diǎn).這類(lèi)字稱(chēng)為會(huì)意兼形聲字. 轉(zhuǎn)注 屬于“用字法”.各說(shuō)文家解釋不同.大致有“形轉(zhuǎn)”“音轉(zhuǎn)”“義轉(zhuǎn)”三說(shuō).江聲認(rèn)為所謂“建類(lèi)一首”是指部首,“考”和“老”同屬老部.戴震認(rèn)為轉(zhuǎn)注就是互訓(xùn),《說(shuō)文解字》“考”字下說(shuō)“老也”,“老”字下說(shuō)“考也”,“轉(zhuǎn)相為注,互相為訓(xùn)”的例子. 不同地區(qū)因?yàn)榘l(fā)音有不同,以及地域上的隔閡,以至對(duì)同樣的事物會(huì)有不同的稱(chēng)呼.當(dāng)這兩個(gè)字是用來(lái)表達(dá)相同的東西,詞義一樣時(shí),它們會(huì)有相同的部首或部件.例如“考”、“老”二字,本義都是長(zhǎng)者;“顛”、“頂”二字,本義都是頭頂;“竅”、“空”二字,本義都是孔.這些字有著相同的部首(或部件)及解析,讀音上也是有音轉(zhuǎn)的關(guān)系. 假借 漢字是由象形 、象意的文字發(fā)展起來(lái)的.有的外物有形象可以描繪,有的意思可以利用圖像和筆畫(huà)來(lái)表現(xiàn) ,可是有很多代表某些事物的概念不能用象形、象意的方式 六書(shū)的圖片隨時(shí)造出文字來(lái)表現(xiàn),于是就假借已有的音同或音近的字來(lái)代表 ,這種跟借用的字的形義完全不合的字就稱(chēng)為假借字.假借字有兩類(lèi).一類(lèi)是本無(wú)其字的假借,那就是上面所說(shuō)的假借字.如“北”,甲骨文作“ ”,像二人相背.北方的“北”無(wú)形可像 ,就借語(yǔ)音相同的“”來(lái)表示北方的意思.許慎在《說(shuō)文敘》里所說(shuō)“假借者,本無(wú)其字,依聲托事”,就是這一類(lèi).在語(yǔ)言發(fā)展過(guò)程中這一類(lèi)的字很多.假借字的另一類(lèi)是本有其字的假借.本有其字的意思是在日常使用的文字當(dāng)中本來(lái)有表示某個(gè)詞義的書(shū)寫(xiě)形式 ,但是在使用當(dāng)中不用本來(lái)約定俗成的字形而寫(xiě)為另外一個(gè)意義不相涉而音同或音近的字 .這一類(lèi)在秦漢以上的古書(shū)中極為常見(jiàn) .如借“湯”為“蕩”;《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》“七月食瓜,八月斷壺”,借“壺”為“瓠”,這些都是本有其字的假借.前一類(lèi)可以說(shuō)是不造字的假借,后一類(lèi)是在用字當(dāng)中的假借.在用字當(dāng)中既然本有其字,為什么還要另外寫(xiě)一個(gè)假借字呢,其中可能有兩種原因.一種原因是寫(xiě)書(shū)者倉(cāng)促間寫(xiě)為一個(gè)音同的字,歷代傳抄因其舊而不改;另一種原因是某一時(shí)期 、某一地區(qū)或某一師承,經(jīng)常習(xí)慣以某字代某字用,后世傳寫(xiě)也就一仍其舊.[2] 編輯本段 具體內(nèi)容 象形 象形字“京” 六書(shū)之一.字形摹寫(xiě)實(shí)物的形狀,或用比較簡(jiǎn)單的線(xiàn)條來(lái)摹寫(xiě)事物的特征部分.《說(shuō)文解字·敘》:“象形者,畫(huà)成其物,隨體詰詘,日月是也.”如《牙部》:“牙,壯齒也 象形字“京”,象上下相錯(cuò)之形.”《皿部》:“皿,飯食之用器也,象形.” 象形字有獨(dú)體象形與合體象形之分.合體象形所合之二體,有一體不能單獨(dú)成字,有一體可以單獨(dú)成字.如“石”,其中“廠(chǎng)”(han四聲)成字,意思是山邊巖石突出覆蓋處;“口”象石塊之形(非口舌字),不成字.王筠說(shuō):“石與果一類(lèi),本以○象石形,而此形多矣,乃以廠(chǎng)定之.” 合體象形字“果”(《說(shuō)文釋例·象形》)這說(shuō)明合體象形的產(chǎn)生是由于區(qū)別象形形體的需要,即加上一個(gè)表示同類(lèi)事物的字,使所摹寫(xiě)的對(duì)象能夠確定,不致產(chǎn)生誤解. “象形造字法“及“象形字”是漢字歷史上的一個(gè)重要里程碑,它奠定了指事、會(huì)意、形聲、轉(zhuǎn)注、假借等造字方法的基礎(chǔ). 指事 指事字“甘” 六書(shū)之一.也叫“象事”、“處事”.以點(diǎn)畫(huà)等象征性的符號(hào)來(lái)表明意義.《說(shuō)文解字·敘》:“指示者,視而可識(shí),察而見(jiàn)意,上下是也.”指事字在漢字中為數(shù)不多,這可 能與以符號(hào)表意的局限有關(guān).指示字可分為兩類(lèi).一類(lèi)是所謂純指事字,全部用指事性的符號(hào)來(lái)表示,如一、二、三、四;+(甲骨文“七”字);丨(甲骨文“十”字)等.這類(lèi)指示字可能是來(lái)自原始的刻劃符號(hào).另一類(lèi)是在象形字的某一部位加上點(diǎn)畫(huà)性符號(hào),以表明造字的意圖所在.如“刃”是在刀口處加一點(diǎn),指明刀刃.“本”是在“木”字下方加上一短畫(huà),指明是樹(shù)木的下端,“末”與此相反,指明是樹(shù)木的上端.這一類(lèi)指示字,有些文字學(xué)著作稱(chēng)為合體指事或加體指事. 會(huì)意 會(huì)意字“前” 六書(shū)之一.也叫“象意”.組合兩個(gè)以上的字表示一個(gè)新的意義.《說(shuō)文解字·敘》:“會(huì)意者,此類(lèi)合誼(同“義”),以見(jiàn)指撝(同“揮”),武信是也.“會(huì)意 會(huì)意字“前”字中較普遍的是用不同的字組成的“異文會(huì)意”.如《說(shuō)文·林部》:“戍,守邊也,從人持戈.”《手部》:“摯,握持也,從手執(zhí).”還有相當(dāng)一部分會(huì)意字是“疊文會(huì)意”.如《說(shuō)文·林部》:“林,平土有叢木曰林,從二木.”《車(chē)部》:“轟轟,群車(chē)聲也.從三車(chē).” 會(huì)意字的結(jié)構(gòu)有助于認(rèn)識(shí)一些漢字的本義.如《說(shuō)文·斗部》:“料,量也,從米在斗中.“段玉裁注:“米在斗中,非盈斗也.視其淺深而可料其多少,此會(huì)意.” 形聲 六書(shū)之一.也叫“象聲”、“諧聲”.由形符和聲符兩部分組合成的字,其中形符表義,聲符表音.《說(shuō)文解字·敘》:“形聲者,以事為名,取譬相成,江河是也.”形聲字是漢字中最能產(chǎn)的合成字.因此,形聲字在漢字中數(shù)量最多,占百分之八十以上. 形聲字的組合方式很靈活,如: 形聲字“責(zé)” ·左形右聲:江、河 形聲字“責(zé)”·左聲右形:錦、刊 ·上形下聲:草、房 ·上聲下形:想、袈 ·外形內(nèi)聲:街、衷 ·外聲內(nèi)形:聞、衡 有的聲符或形符只占字的一個(gè)角落,如“勝”,形符是“力”,聲符是“朕”.“寶”,聲符是“缶”,形符是“宀”、“玉”、“貝”組成的會(huì)意字(西周金文中才開(kāi)始在這個(gè)會(huì)意字中加上聲符“缶”). 形聲字可能是比較晚起的造字方式.早期甲骨文中形聲字還比較少;后期甲骨文中,形聲字約占百分之二十.由于這種方式靈活,適應(yīng)性強(qiáng),在漢字發(fā)展中,它得到了最廣泛的運(yùn)用. 轉(zhuǎn)注 轉(zhuǎn)注是古人制造“同義字”的方法,換言之,轉(zhuǎn)注就是用同義字輾轉(zhuǎn)相注的方法造字.許慎說(shuō):“轉(zhuǎn)注者,同意相受,考老是也.”“同意相受”是統(tǒng)一字首的具體方法,即授與一個(gè)同義字,也就是說(shuō)用一個(gè)同義字相注釋,作為它的義符.例如:語(yǔ)言(指“口語(yǔ)”)里〔lao三聲〕這個(gè)詞,既已制造了“老”字來(lái)記錄它.后來(lái)口語(yǔ)里起了變化,“老”念成“丂”〔kao三聲〕,于是就在“丂”的上面注一個(gè)同義的“耂(念lao三聲,即現(xiàn)在的“老”字)”字,寫(xiě)成“考”(即造出了一個(gè)新字“考”).“耂(老)”對(duì)于“丂(考)”,就是“同意相受”(即:同義相注.就是說(shuō),用“耂”作了“丂”的義符).“耂(老)”、“丂(考)”的基本意思都是“年紀(jì)大”,它們是同義字,當(dāng)然也是“轉(zhuǎn)注字”. ●轉(zhuǎn)注字的特點(diǎn)是:字首(部首)的意義等于轉(zhuǎn)注字的意義,因?yàn)橛脕?lái)注釋的字首是一個(gè)同義字.判斷轉(zhuǎn)注字的兩個(gè)重要依據(jù):一是部首相同,二是同義相注. ●轉(zhuǎn)注字的歷史意義:轉(zhuǎn)注字的形和義密合無(wú)間,只要看看它們的形體就可以知道它的意義,也就可以知道它們是同一群同義字.這種造字方法解決了語(yǔ)言中同義詞的創(chuàng)造問(wèn)題,是孳乳文字(孳乳zīrǔ:派生,演變,繁殖)的重要方法,是我們祖先的一個(gè)偉大創(chuàng)舉. 例如: 1.老、考、耆、耋 ①老:《說(shuō)文》云:“考也.七十曰老.從人毛匕,言須發(fā)變白也.” ②考:《說(shuō)文》云:“老也.從老省,丂聲.” ③耆:《說(shuō)文》云:“老也.從老省,旨聲.”(注:“耆”今讀qi二聲:年老,六十歲以上的人) ④耋:《說(shuō)文》云:“年八十曰耋.從老省,至聲.”(注:“耋”今讀die二聲:年老,七八十歲的年紀(jì)) 2.至、到、臻 ①至:《說(shuō)文》云:“鳥(niǎo)飛從高下至地也.從一,一猶地也.象形.” ②到:《說(shuō)文》云:“至也.從至,刀聲.” ③臻:《說(shuō)文》云:“至也.從至,秦聲.” ●這類(lèi)字的一個(gè)最大特點(diǎn)就是形義密合,視其形即可知其義,所以后世還是不斷地創(chuàng)造它. ●轉(zhuǎn)注字和形聲字的“聯(lián)系”與“區(qū)別”:轉(zhuǎn)注字和形聲字有同有異.就其結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō),它們是相同的,都是形與聲的組合;就其義符來(lái)說(shuō),它們是不同的,轉(zhuǎn)注字的義符是同意相受,形和義是密合的,而形聲字的義符只是指示字義的類(lèi)屬或關(guān)聯(lián),形和義不一致. 假借 假借的基本概念:許慎說(shuō):“假借者,本無(wú)其字,依聲托事,令長(zhǎng)是也.”意思是說(shuō)語(yǔ)言中的某一個(gè)詞,本來(lái)沒(méi)有替它造字,就依照它的聲音假借一個(gè)同音字來(lái)寄托這個(gè)詞的意義.例如: “長(zhǎng)”,《說(shuō)文》云:“象人之長(zhǎng)發(fā)猋猋也.從長(zhǎng)從彡.凡髟之屬皆從髟.必凋切.又,所銜切.”(注:①猋〔biao一聲〕:暴風(fēng).②彡〔shan一聲〕:長(zhǎng)毛.③髟〔biao一聲〕:頭發(fā)下垂的樣子.④銜〔xian二聲〕:頭銜.)語(yǔ)言中的長(zhǎng)久的“長(zhǎng)”、長(zhǎng)老的“長(zhǎng)”、縣長(zhǎng)的“長(zhǎng)”,和長(zhǎng)發(fā)之長(zhǎng)同音,沒(méi)有造字,于是古人就假借它來(lái)寄托長(zhǎng)久、長(zhǎng)老、縣長(zhǎng)等意義.這種方法,古人叫做“假借”.假借的主要條件是依聲.假借和被借之間的關(guān)系,除聲音上的聯(lián)系外,也可以有意義上的聯(lián)系.因此,假借可分為兩種: a、引申義的假借:引申的假借是本無(wú)其字依聲托事而意義和原字有關(guān)的.例如:①鳳:《說(shuō)文》云“古文鳳,象形.鳳飛,羣鳥(niǎo)從以萬(wàn)數(shù),故以為朋黨字.” b、純粹借音的假借:本無(wú)其字,依聲托意而不論原字的意義的,也就是把整個(gè)字當(dāng)作純粹音符的.例如:①所:《說(shuō)文》云:“伐木聲也.從斤,戶(hù)聲.”假借為助詞.②易:《說(shuō)文》“蜥易,蝘蜓,守宮也,象形.”假借為難易之易.(注:“蝘蜓”,俗稱(chēng)壁虎.) 假借的使用范圍:假借,是用已有的同音字來(lái)寄托新詞的意義,因此,漢語(yǔ)的各種詞類(lèi)中都存在著豐富的假借字.例如: 1.名詞:①“泉”本是“水原”,象形字,假借為貨泉的泉;②“錢(qián)”是一種田器,竟借為貨幣的錢(qián);③“才”是“草木之初”,假借為人才之才. 2.動(dòng)詞:①干求的“求”,本義是“皮衣”,求和裘是異體字.②升降的“升”,本義是“十合”. 3.形容詞:①“難”是鳥(niǎo)名,借為艱難之難;②“易”是蜥蜴,借為容易之易;③“長(zhǎng)”是長(zhǎng)發(fā),借為長(zhǎng)久之長(zhǎng);④“久”是“從后灸之”,借為久遠(yuǎn)之遠(yuǎn). 4.數(shù)量詞:①天干地支(天干:甲乙丙丁戊己庚辛壬癸;地支:子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥)共二十二字古人用來(lái)表示序數(shù);②量詞如“斤”,它的本義是斧斤;“枚”,它的本義是榦(榦〔gan四聲〕同“干”).《說(shuō)文》:“榦也,可為杖.從木從攴”(攴pu一聲,古同“撲”,戒尺) 5.代詞:“汝”的本義是水名,“之”是出的意思,“若”是選擇的意思.它們假借作為代詞,和原義根本不同. 6.副詞:“末”的本義是“木重枝葉”,“不”的本義是“花柎”(注:花柎〔fu一聲〕:花萼,亦指草木子房);“又”的本義是“手”.這些字假借為副詞之后,本義反而廢棄了. 7.介詞:“於”本是鳥(niǎo)的異體字,“為”本是作為的意思;“在”本是草木初生在土上的意思.它們都借來(lái)作為介詞. 8.連詞:“然”是燃料,是燃的本字;而”是胡須,“且”是薦的意思.它們都借來(lái)表示連接關(guān)系. 編輯本段 六書(shū)歷史 六書(shū)一詞出于《周禮》:“保氏掌諫王惡,而養(yǎng)國(guó)子以道,乃教之六藝:一曰五禮;二曰六樂(lè);三曰五射;四曰五馭;五曰六書(shū);六曰九數(shù);”.然而,《周 六書(shū)專(zhuān)著禮》只記述了“六書(shū)”這個(gè)名詞,卻沒(méi)加以闡釋. 中國(guó)東漢學(xué)者許慎在《說(shuō)文解字》中記曰:“周禮八歲入小學(xué),保氏教國(guó)子,先以六書(shū).一曰指事:指事者,視而可識(shí),察而可見(jiàn),‘上’、‘下’是也.二曰象形:象形者,畫(huà)成其物,隨體詰詘, ‘日’、‘月’是也.三曰形聲:形聲者,以事為名,取譬相成,‘江’、‘河’是也.四曰會(huì)意:會(huì)意者,比類(lèi)合誼,以見(jiàn)指?,‘武’、‘信’是也.五曰轉(zhuǎn)注:轉(zhuǎn)注者,建類(lèi)一首,同意相受,‘考’、‘老’是也.六曰假借:假借者,本無(wú)其字,依聲托事,‘令’、‘長(zhǎng)’是也.” 許慎的解說(shuō),是歷史上首次對(duì)六書(shū)定義的正式記載.后世對(duì)六書(shū)的解說(shuō),仍以許義為核心. 編輯本段 六書(shū)運(yùn)用 實(shí)際上,古人并不是先有六書(shū)才造漢字.因?yàn)闈h字在商朝時(shí),已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)有系統(tǒng),那時(shí)還未有關(guān)于六書(shū)的記載.六書(shū)是后來(lái)的人把漢字分析而歸納出來(lái)的系統(tǒng).然而,當(dāng)有了“六書(shū)”這系統(tǒng)以后,人們?cè)僭煨伦謺r(shí),都以這系統(tǒng)為依據(jù).好像“貓”、“轪”、“鉲”是形聲字,“凹”、“凸”、“凼”是指事字, “曱”、“甴”是象形字,“畑”、“辻”、“奀”是會(huì)意字,“锿”是形聲兼會(huì)意字(“愛(ài)”既標(biāo)音,亦指愛(ài)因斯坦.該化學(xué)元素的外文乃以愛(ài)因斯坦來(lái)命名).這些新字,當(dāng)中包含了日本國(guó)字,亦依從六書(shū)來(lái)造字. 在甲骨文、金文中,象形字占大多數(shù).這是因?yàn)楫?huà)出事物是一種最直接的造字方法.然而,當(dāng)文字發(fā)展下去,要仔細(xì)分工的東西愈來(lái)愈多,好像“鯉”、 “鯪”、“鯇”、“鰍”等事物,都是魚(yú)類(lèi),難以用象形的造字方法,仔細(xì)把它們的特征和區(qū)別畫(huà)出來(lái).于是,形聲字就成了最方便的方法,只要用形旁“魚(yú)”就可以交代它們的類(lèi)屬,再用相近發(fā)音的聲旁來(lái)區(qū)分這些字.也由于形聲字在創(chuàng)造新文字方面十分有效率,甲骨文時(shí)代約僅有一半不到的字是形聲,但到了近代,有 80%的漢字是形聲字.

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