拉菲確實(shí)是個(gè)好年份，但是太有名了。第一個(gè)原因是1982年的拉菲是世界上最著名的葡萄酒餐廳羅伯特·帕克傳奇的開始。當(dāng)時(shí)所有的點(diǎn)評(píng)餐廳給1982年的拉菲都是差評(píng)，只有帕克給拉菲打了100。然后隨著歷史的不斷發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到帕克的選擇是正確的，1982年的拉菲是最好的。此后，帕克成為葡萄酒價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)。

1768年的拉菲能值多少錢？

很高興回答你的問(wèn)題我們經(jīng)常說(shuō)，什么酒最貴，開瓶82年的拉菲，拉菲紅酒Chteau Lafite-Rothschild，是指拉菲酒莊出品的紅酒，拉菲酒莊位于法國(guó) ，已經(jīng)有300多年的歷史了。為什么拉菲紅酒這么貴呢，這和它的地理環(huán)境還有葡萄品質(zhì)是分不開的。第一，拉菲酒莊位于法國(guó)波爾多，屬于溫帶海洋性氣候，葡萄生長(zhǎng)期的平均氣溫在17攝氏度左右。

氣候相對(duì)涼爽，葡萄的成熟時(shí)間比別的產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)。這就使釀出來(lái)的酒風(fēng)味更加古樸，味道更加豐富。第二，拉菲選用的葡萄樹平均樹齡在400年，而且3顆葡萄樹才能釀造出一瓶拉菲紅酒，大家可想而之了，物以希為貴，這就不難理解為什么拉菲紅酒這么貴了。而且波爾多的環(huán)境變化無(wú)常，遇到惡劣環(huán)境，葡萄品質(zhì)無(wú)法保證，這一年也就沒有這個(gè)年份的拉菲紅酒了。

現(xiàn)在說(shuō)一說(shuō)1768年的拉菲，不要不相信，肯定有，但是具體價(jià)格不好說(shuō)，曾經(jīng)1985年一瓶1787年拉菲拍到了15萬(wàn)美元的高價(jià)，這是35年前的價(jià)格，現(xiàn)在怎么不得翻10倍。最近的一次拍賣是在今年3月30號(hào)，一瓶1868年的拉菲拍出了82萬(wàn)人民幣的高價(jià)。你這個(gè)還要在早100年價(jià)格可想而知。最后說(shuō)一下，葡萄酒的最佳飲用期是20年到35年，過(guò)了會(huì)影響口感，這也是為什么82年拉菲貴的原因，一是82年氣候最適合葡萄生長(zhǎng)，一是因?yàn)楝F(xiàn)在喝最好喝，喝一瓶少一瓶，像你說(shuō)的1768年的拉菲，純粹是有錢人收藏的愛好，估計(jì)已經(jīng)無(wú)法用品質(zhì)來(lái)說(shuō)話了。

為什么只有82年的拉菲有名？

上世紀(jì)90年代的一些港片中，男豬角想俘獲女神的心，最簡(jiǎn)直粗暴的方法是帶她到一間高級(jí)餐廳開瓶82年拉菲！享受著女神驚訝的眼神，后仰45度囑咐侍者拉菲最少醒兩個(gè)小時(shí)。是不是很暗爽？82年拉菲又是怎么得名的呢？在1982年之前，整個(gè)波多爾地區(qū)還沒有走出假酒案的陰霾當(dāng)時(shí)的大經(jīng)銷商Cruse酒業(yè)以次充好賣出了300多萬(wàn)瓶假酒。

事情曝光后，波多爾酒莊名聲掃地，一級(jí)波多爾紅酒都淪落到雜貨店的促銷貨架上。但兩件事的出現(xiàn)給了波爾多紅酒翻身的機(jī)會(huì)。第一，1982年的波爾多地區(qū)迎來(lái)了一個(gè)日照長(zhǎng)，氣溫高，雨水少的夏天，從釀造條件而言，這一年波爾多地區(qū)紅酒的品質(zhì)是其他區(qū)無(wú)法比擬的。第二，當(dāng)時(shí)有一個(gè)叫羅伯特帕克的職業(yè)評(píng)酒師聲稱82年是波爾多紅酒的世紀(jì)之年。

他還以一個(gè)投資分析師的口吻提醒大家盡你能所賣下82年波爾多紅酒，接下來(lái)就等著它漲價(jià)吧！隨后，羅伯特帕克的觀點(diǎn)得到消費(fèi)者的熱捧，他們瘋狂買入82年波爾多酒莊的期貨，使82年波多爾紅酒的價(jià)格一路飆升，包括82年拉菲。拉菲在中國(guó)走上神壇波爾多五大灑莊的酒品并無(wú)優(yōu)劣之分，但為什么中國(guó)人只認(rèn)拉菲？主要是拉菲最早引入中國(guó)，有先入之勢(shì)。

而最早將拉菲引入中國(guó)市場(chǎng)的，是被稱為亞洲紅酒教父的香港酒商葉福章。1979年，葉福章的半島酒店集團(tuán)接管了北京建國(guó)大飯店，葉福章也成為第一個(gè)將紅酒引入內(nèi)地的商人。后來(lái)，葉福章得到幾百箱清倉(cāng)甩賣的82年拉菲，這可都是一級(jí)酒莊生產(chǎn)的拉菲啊，這事在香港引起了轟動(dòng)，82年拉菲馬上成為身份和財(cái)富的象征。當(dāng)時(shí)繁榮的香港電影業(yè)不失時(shí)機(jī)地將82年拉菲植于影視作品中，從賭神周潤(rùn)發(fā)到賣豬肉的周星馳，都喝起了拉菲。

另一方面，當(dāng)時(shí)中國(guó)大陸正在搞九五，全國(guó)大部分地區(qū)處于溫飽水平。官員們消費(fèi)茅臺(tái)酒等高檔酒似乎不合時(shí)宜，消耗了大量的食物。高檔酒成為了當(dāng)時(shí)的官方用酒，拉菲憑借其名聲也成為了高級(jí)宴會(huì)的標(biāo)配。對(duì)于先富起來(lái)的人來(lái)說(shuō)，喝拉菲就是喝身份。你越貴，我越買。當(dāng)時(shí)開始進(jìn)入中國(guó)的其他四家波爾多酒莊，大概到現(xiàn)在還沒想通一件事。你的品味再好，只要價(jià)格沒有拉菲高，都比不過(guò)拉菲。