營養(yǎng)成分：山楂酒的主要原料是山楂，又被稱作仙果，幾乎含有所有水果的營養(yǎng)成分，18種氨基酸，特別是維生素C的含量較高，達到89克，比蘋果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黃酮、維生素C。主要功能：健胃消食、減肥、降血脂血壓、防衰老、增強肌體免疫力等。據洪昭光《食物是最好的醫(yī)藥》介紹：山楂有很多的營養(yǎng)和醫(yī)療價值，常吃山楂制品能開胃消食，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，所以山楂被人們視為“長壽水果”。山楂酒沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質的飲料酒。明代著名醫(yī)學家李時珍說：“紅果，酸、甘、微溫。它可以醒脾氣，消肉食，破瘀血，散結，消脹，解酒，化痰，除疳積，止瀉痢。故該酒有清痰利氣、消食化滯、降壓活血、健胃益脾之功效。不妨自己來制作一下?！　∩介潜狈教禺a，具有降血壓，助消化，強心，防癌的功效，它本身具有的酸溜溜的口感，特別受女士和孩子的歡迎。深秋的山楂依舊新鮮，一顆顆紅似瑪瑙，放久了容易發(fā)蔫，所以就嘗試了做酒。　　此資訊來自中國山楂酒交易網

用料 山楂 冰糖 酒 山楂酒的做法 山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈去柄，挖去蒂，充分擦干。也可以不挖蒂，有什么差別，看菜譜簡介第4段處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個月之后把山楂撈走，過濾之后再繼續(xù)保存山楂的顏色都溶到酒里之后，就可以開始喝。但放3個月到半年左右味道會更好35度以上的酒，在常溫下即可一年兩年的長期保存。如果酒的度數低，在酒的顏色變紅之后，建議放冰箱

主料：山楂500g 輔料：高度酒適量，白砂糖適量，純凈水適量 步驟： 1.先挑選山楂，有蟲和憂傷疤的不要。把山楂洗凈空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影響發(fā)酵） 2.準備好純凈水，高度酒和白糖 3.用搟面杖搗碎加入綿白糖純凈水 比例1：1：1（糖越多酒精度數越高）再加入一點酒 什么就均可 我加的是五糧液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。 4.攪拌均勻放入玻璃器皿用保鮮膜密封 ，不銹鋼器皿也可， 保鮮膜套兩層用細棉線拴緊 ，放在室溫環(huán)境中（21度左右均可）一周等待發(fā)酵 5.一周后濾渣出酒 ，再將做好的山楂酒繼續(xù)放入冷藏室，一個月左右飲用口感更加 6.直接可以飲用

彭天翼憑著堅韌不拔的奮斗精神，多年后終于成為一代學術大家，走上世界學術講臺，繼續(xù)為中國改革振臂高呼。經過羅永澤的努力，終于找到了童生，蔣欣童恢復了記憶，彭天翼一家人終于在知青們的祝福下團聚，一起迎來了幸福美好的人生?！哆h方的山楂樹》是由黑龍江廣播電視臺、北京森林影畫文化傳媒有限公司、霍爾果斯新媒誠品文化傳媒有限公司聯合出品，林和平編劇并執(zhí)導，吳其江、馬藜、林家川、孫爽等領銜主演的年代情感劇。講述的是二十世紀七十年代，一群北京知青在黑龍江的知青點結下深厚情誼，他們在返城、高考、改革開放等一系列歷史大潮中奮勇拼搏，走出了不同的人生軌跡的故事?！哆h方的山楂樹》結局里羅永澤和彭畢菲收拾東西準備去西安，也想把童生帶上，帶著童生去西安好好玩玩，和自己的孩子享受一下天倫之樂，結果卻把童生搞丟了。蔣欣童因為童生失蹤，精神受了重大打擊，一直在做噩夢，連續(xù)幾天晚上都睡不著覺，最終沒有頂住內心的壓力完全崩潰，喪失了記憶。蔣欣童的病情越來越重，記憶只留存在插隊的時期，只記得和彭天翼最美好的那段時光。為了刺激蔣欣童，彭天翼讓蔣本道同意蔣欣童和自己結婚。蔣本道不相信彭天翼的辦法。彭天翼解釋，就算結婚喚不醒蔣欣童的記憶，自己也會照顧好蔣欣童的后半生，不會讓蔣欣童的后半生在冰冷的精神病醫(yī)院度過。彭天翼的選擇感動了蔣本道。彭天翼帶著蔣欣童到民政局登記結婚。晚上，蔣欣童欣喜地問彭天翼記不記得自己寫給彭天翼的信。彭天翼把蔣欣童的信一字一句的背下來，兩個人深情的擁抱在了一起。從此以后，不管彭天翼走到哪里，雙手都牽著蔣欣童，用自己的后半生照顧這個一生飽受風雨的愛人。十年后，彭天翼的經濟學論文在著名的經濟學期刊上發(fā)表，他也被邀請到經濟學論壇上演講，同時被特聘為博士生導師。二十年后，彭天翼被邀請參加亞洲博鰲論壇。秦支書、田寶亮、孟朝暉、秦美玉，以及雙龍大隊的社員、北京的知青，甚至遠在美國的宋赫男都在電視機前，收看彭天翼的演講，大家稱贊彭天翼取得的成就和為國家做得貢獻。袁清河張羅知青聚會，慶祝彭天翼的成功。很多曾經的知青朋友都到了，羅永澤卻沒有出現在聚會的現場。宋赫男得到消息，也回到了自己的祖國，加入到曾經同學的聚會。宋赫男看到蔣欣童，上前詢問蔣欣童還認不認識自己，卻被蔣欣童誤以為是彭天翼的同事。一時間，所有的同學都感到了悲傷。知青點的一行人在北京團聚之后，彭天翼提議一起回知青點，得到了所有人的認同。一行知青在彭天翼的組織下，走上了回雙龍大隊的路。一行人趕到雙龍大隊，見到留在知青點生活的田寶亮后紛紛上前擁抱，三十多年的時間過去了，知青的感情依舊真摯。秦支書已經過世了，小鳳娘也已經老了，甚至已經不記得很多人了。眾人紛紛上前介紹自己的名字和現在的事業(yè)。現場熱鬧成一團。彭天翼拉著蔣欣童去見小鳳娘，可惜蔣欣童也沒有認出曾經幫助過自己的小鳳娘。小鳳娘看到蔣欣童的樣子，痛哭流涕。小鳳趕緊拿出當年的照片來活躍氣氛，小鳳娘突然提起為什么沒見到羅永澤。彭天翼解釋說羅永澤有事，一會就能到。遠方開來一輛吉普車，羅永澤和一個年輕人走下來，經過羅永澤的努力，終于找到了童生。童生喊蔣欣童媽媽，蔣欣童下意識答應。親人團聚，蔣欣童慢慢的緩過來，認出了周圍的人，喊出了他們的名字。彭天翼熱淚盈眶地擁抱蔣欣童，動情的說：欣童，你回來了，你終于回到了我們當中來了！一家人終于在知青們的祝福下團聚，一起迎來了幸福美好的人生。