下面介紹一下以上常見葡萄酒的暖酒方法。不管什么酒都是溫的，只要是好酒就好?，F(xiàn)在的酒市魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，實在讓人心寒。黃酒最適合溫飲。自古以來，中國就有許多溫酒烹煮的典故和傳說，如劉草青梅烹酒、溫酒斬華雄等。

哪些酒可以熱著喝？溫酒有哪些講究？

跟酒友們探討過這樣一個話題，白酒究竟要不要溫著喝，最后得出的結論是如果是想通過加熱的方法去除酒中所謂的有害物質，則大可不必;如果是想感受一下古人之風或者營造一個更有氛圍的酒桌環(huán)境，酒評君認為倒不妨試試。那么問題來了，如何溫酒喝起來才更有氛圍更有滋味?1.白酒怎么溫酒？燙熱的白酒，可以將酒中甲醇等不利于人體健康的物質揮發(fā)掉一部分。

甲醇對人的視覺神經有害， 但其沸點是64.7，當用沸水加熱后，就會變成氣體蒸發(fā)掉。烈性白酒是否能加熱飲用的問題其實頗有爭議。白酒里乙醇含量高但其沸點低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，破壞了白酒的口感。因此，白酒入口的溫度以3040為佳。但盡管如此，酒在加熱過程中，乙醇還是會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，不過好在熱酒喝到肚里容易排泄，因此，喝熱酒不易醉人。

此外，酒在加熱過程中酒精也會揮發(fā)一些。當然，我們不要將酒加熱到太高的溫度，這樣會使酒中乙醇大部分或全部揮發(fā)掉。而且，太熱的酒飲后會傷肺。2.黃酒怎么溫酒？黃酒。在氣溫10以下的季節(jié)，黃酒熱熱地喝下去，不光暖胃活血，其酒性散發(fā)得也快，人感覺非常舒服。比如春節(jié)期間的北方大部分地區(qū)，都可以將黃酒溫了喝。溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度4045，可以加入以下話梅姜絲雞蛋等。

為什么水溫加熱要到4045呢?因為到這個溫度，酒香開始四溢，溫度太低，酒香出不來，太高了，酒精容易過度揮發(fā)。一個簡便的檢測方式是，用手觸碰一下杯壁，人體溫是37，加熱至4045，感覺稍稍比體溫高些。酒中加入姜絲，冬可防寒保暖，溫中健胃;夏可防中暑，具有清瘟殺菌解毒和增強食欲，感冒的人飲用最佳。

將酒加熱至92左右，沖入打散的雞蛋，再加入紅糖，小燜片刻即可。常飲能補中益氣，強筋健骨，可防治神經衰弱頭暈耳鳴失眠健忘等癥。此外，與桂圓或荔枝紅棗人參同煮，其功效為助相壯力，滋補氣血，對體質虛衰貧血婦女月經不調有療效。3.啤酒怎么溫酒？在我國南方冬天也流行著一種啤酒煮醪糟的喝法，即將啤酒和醪糟倒入鍋內，加入適量枸杞冰糖檸檬，待煮開后即可飲用。

煮過的啤酒中酒精已基本揮發(fā)，所以此喝法對酒量小的女性也很適宜。溫酒方式2瓶啤酒60克醪糟5粒搗爛的紅棗10粒枸杞和少量橘子皮冰糖一起全部放入煮沸，熬10分鐘左右關火。這樣炮制出來的啤酒味道純正醇和，香氣濃郁。喝起來甜甜的，很好喝，一定要注意量，后勁還是很大的哦。以上關于幾種常見的酒應該怎么溫酒的相關內容就為大家介紹到這里了，不管是溫什么酒，只要是好酒就行了，如今的酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。

三國演義里面的煮酒論英雄，煮的是什么酒？

華夏酒文化，遠運流長。按制酒工藝分三類，既，勾對酒，蒸留酒，發(fā)酵酒。勾對酒用食用酒精和水混合而制成。原料經發(fā)酵再上蒸鍋蒸制成的就叫白酒。原料經發(fā)酵制成的酒叫黃酒，也叫稠酒。四大名著，三國演義中，關云長溫酒斬華雄，他溫的就是白酒，酒狀英雄膽。曹操和劉備，煮酒論英雄，他煮的是黃酒，因為白酒飲前是溫酒，而黃酒需要煮才能飲用。

現(xiàn)在人們喝白酒為什么不溫酒燙酒？

現(xiàn)在的人喝白酒很少溫、燙、煮白酒。其實歸根結底，白酒的釀造技術已經今非昔比。黃酒最適合溫飲。自古以來，中國就有許多溫酒烹煮的典故和傳說，如劉草青梅烹酒、溫酒斬華雄等。但需要確認的是，他們喝的是米酒和黃酒，而不是白酒。這種酒度數不高，但礙于當時釀酒技術不完善，雜質多。