與其他白酒相比，一瓶白酒可以頂一拖車普通白酒的利潤。醬香型白酒是高溫純糧大曲酒，出酒率低。一般都說五斤糧食出一斤白酒，窖藏3-5年才能達(dá)到較好的風(fēng)味。我認(rèn)為造假的原因和事實主要有三點。這種酒不是說不能喝。只能說不是正宗的傳統(tǒng)醬香型白酒。這是所有造假中最常見的做法，大部分高仿茅臺都有這樣的酒摻雜其中。

白酒有哪些造假手段？

說起老酒，酒友們可能兩眼放光，似乎舌尖都有那種醇香的味道了。然而，殊不知市場上充斥著五花八門的假老酒消磨著我們對純糧老酒的熱情。雖然是賣酒的，但是我們不忌諱這個話題，今天給大家說說行業(yè)內(nèi)幕！打孔注酒 偷梁換柱有些商家將揮發(fā)部分老酒的瓶蓋或瓶身的商標(biāo)揭開，鉆小孔將新酒灌進(jìn)去，使高度酒換成低度酒，老酒換新酒，最后貼上商標(biāo)當(dāng)成完好老酒出售。

而打孔的位置極其隱蔽，不易被收藏者發(fā)現(xiàn)。倒換商標(biāo) 替換年份商標(biāo)是鑒別白酒真?zhèn)蔚闹匾蛩刂?，然而，有些造假者將年份比較晚的酒的標(biāo)簽替換成老酒標(biāo)簽，以此充當(dāng)老酒，手段惡劣。低端模仿老酒有些商家在瓶身設(shè)計上模仿老酒，簡直就是包裝山寨，然而酒質(zhì)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及老酒。比如我們熟悉的1979年茅臺鎮(zhèn)酒，人民公社等，在宣傳和包裝上都是模仿。

最膚淺的新仿做舊近幾年來洞藏老酒發(fā)霉老酒被酒商炒得火熱，仿佛不長霉都不好意思說是老酒，然而這類所謂的長霉洞藏老酒其實就是通過化學(xué)手段讓其短時間內(nèi)就可達(dá)到長霉效果，這類包裝甚至?xí)a(chǎn)生致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素等，這樣的老酒你敢喝嗎？最后我想告訴大家，收藏老酒一點要有火眼金睛，另外提醒那些老酒造假者，我們不把你當(dāng)對手，只勸你早日收手，誠信才是市場的立足根本。

超市的白酒一定都是真的嗎？怎么辨別？

您好，真的很遺憾。這個問題不用模糊的回答，可以肯定的說超市里面的假酒很多很多。主要有兩個方面1. 就是假貨人為假貨，名酒居多商超里面的名酒，大多數(shù)不是自營，而是經(jīng)銷商在超市設(shè)立一個柜臺。個人前段時間拿到一瓶五糧液，為了分辨真假，到本地最有名口碑非常好的的一個大型超市去對比，發(fā)現(xiàn)酒盒下面的宜賓五糧液股份有限公司字樣就有三種楷體宋體專用體。

讓服務(wù)員打開展柜說想細(xì)看下這個酒。一名服務(wù)員說這些酒是在展臺擺放的，沒貨。讓他打開展柜看下，她說沒找到鑰匙。第二天又去，另一名服務(wù)員也說沒找到鑰匙，沒貨。您想，怎么可能沒有鑰匙？？？2. 胎里帶的假貨很多標(biāo)注企標(biāo)的酒有國標(biāo)不標(biāo)卻標(biāo)企標(biāo)？你懂得，配料表也堂而皇之的各種糧食，就是看不到食用酒精。

這種酒，百分之百是酒精勾兌酒或固液酒。明顯的標(biāo)注和實際不符，稱之為假。還有一種假，就是各種貼牌產(chǎn)品，明明就是酒精酒，弄得包裝很漂亮，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上標(biāo)注的是固態(tài)酒的純糧標(biāo)準(zhǔn)。沒法辨別或者說辨別難度極大。個人觀點，買酒，遵循以下幾個方面。1.買嫡系產(chǎn)品，這些產(chǎn)品網(wǎng)上也好查，這個有品牌背書有品質(zhì)保證。2.不買貼牌產(chǎn)品，記住一句話，除了嫡系其他都是貼牌酒和開發(fā)酒，可能也有好貨，但風(fēng)險很大。

3.不買網(wǎng)紅酒概念酒包裝酒....名字起的越邪性越不要買。4.不買企標(biāo)產(chǎn)品。/切記/太便宜的，什么買一送一的，洞藏的原漿的.....盡量別沾手。貪小便宜吃大虧，買家沒有賣家精，雖說消費者權(quán)益有這保護那保護，但維權(quán)起來確實很難。我是故交，釀酒愛酒，一見如故，坦蕩相交，交則情濃。希望我的回答對您有一點點用。

醬香型白酒難造假，為何市面上竟會有這么多假茅臺？

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