餐廳切了兩斤熟牛肉，篩了三碗酒。在景陽(yáng)岡下的酒店，宋武一共吃了四斤熟牛肉，十八碗酒。去店里，切下兩斤熟牛肉，做一大盤，將來(lái)放在宋武面前再篩一碗酒。四斤宋武牛肉是2560克。如果宋武吃饅頭而不是熟牛肉。慢慢吃，很多人能吃四斤熟牛肉。

武松打虎前喝了18碗酒，吃兩斤熟牛肉，古人的食量這么大嗎？

打虎前，武松吃了四斤熟牛肉。不是兩斤。武松道好的切二三斤來(lái)吃酒。店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盤子，將來(lái)放在武松面前隨即再篩一碗酒。武松吃了道好酒！又篩下一碗。武松道休得胡鳥(niǎo)說(shuō)！便是你使蒙汗藥在里面，我也有鼻子！店家被他發(fā)話不過(guò)，一連又篩了三碗。武松道肉便再把二斤來(lái)吃。酒家又切了二斤熟牛肉，再篩了三碗酒。

水滸原文寫的很清楚。店小二先切來(lái)了兩斤熟牛肉，后來(lái)又切了兩斤。所以在景陽(yáng)岡下的酒店里，武松總計(jì)是吃了四斤熟牛肉，加十八碗酒。四斤熟牛肉 十八碗酒。這個(gè)食量算不算大呢？實(shí)話說(shuō)，這個(gè)飯量不算小了，但也在人類正常范圍內(nèi)，并不夸張。因?yàn)槭紫?，武松吃的時(shí)間長(zhǎng)。武松在路上行了幾日，來(lái)到陽(yáng)谷縣地面，離縣城還遠(yuǎn)。正是晌午時(shí)候，武松走得肚中饑渴，望見(jiàn)前面有一家酒店，門前挑著一面旗，上頭寫著五個(gè)字三碗不過(guò)岡。

他餓著肚子，晌午中午開(kāi)吃。吃到什么時(shí)候結(jié)束的呢？吃到下午才結(jié)束。付賬走人后，出門才走了四五里路，太陽(yáng)就快落山了。走進(jìn)店里去了。武松提了哨棒，大踏步走上景陽(yáng)岡來(lái)。大約走了四五里路，來(lái)到岡下，看見(jiàn)一棵大樹(shù)，樹(shù)干上刮去了皮，一片白，上面寫著兩行字。武松抬頭看時(shí)，上面寫道近因景陽(yáng)岡大蟲(chóng)傷人，但有過(guò)往客商，可趁午間結(jié)伙過(guò)岡，請(qǐng)勿獨(dú)行。

武松看了，笑道這是店家的詭計(jì)，嚇唬那些膽小的人到他家里去歇。我怕什么！ 拖著哨棒走上岡來(lái)。這時(shí)天快晚了，一輪紅日慢慢地落下山去。晌午，我們就當(dāng)是中午12點(diǎn)。太陽(yáng)落山，我們就當(dāng)是下午5點(diǎn)半。出門還走了四五里。這點(diǎn)路程，我們就當(dāng)武松走了一個(gè)小時(shí)。綜合算下來(lái)，武松在酒店里吃肉喝酒，至少吃了有四個(gè)小時(shí)。

這是什么概念？這就是今天的人，吃自助餐的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)嘛。扶墻進(jìn)，扶墻出。中間吃的時(shí)間還賊長(zhǎng)。如果說(shuō)，一個(gè)人平時(shí)一頓的正常飯量是一碗飯加上一盤菜。那換成不吃早飯，吃四小時(shí)自助餐，飯量起碼可以翻兩到三倍。第二點(diǎn)。武松吃的熟牛肉，看起來(lái)很多，挺嚇人的。但其實(shí)肉類食品不撐肚子。慢慢吃，很多人都能吃得下四斤熟牛肉。

根據(jù)出土文物顯示，北宋的一斤，約等于現(xiàn)在的640克。因此武松的四斤牛肉，就是2560克。大概相當(dāng)于現(xiàn)在的五斤。熟牛肉的密度當(dāng)然比水要高了。跟水的密度比起來(lái)大概是1.251。所以2560克的牛肉，換成體積，估計(jì)大概就是2000毫升左右。具體來(lái)說(shuō)，一斤差不多就是這么多。讓正常人吃下五盤，當(dāng)然不容易。但別忘了，武松沒(méi)吃早飯，且一頓飯吃了四個(gè)小時(shí)。

均攤下來(lái)，這就不算啥了。如果武松吃的不是熟牛肉，而是饅頭。吃四斤饅頭，還喝酒，那就有難度了。第三點(diǎn)。宋朝的酒，不是蒸餾酒。度數(shù)比現(xiàn)在的啤酒，也就高一點(diǎn)點(diǎn)而已。因此，武松的十八碗酒，實(shí)際也就是十八碗啤酒而已。并且最關(guān)鍵的是，根據(jù)出土文物來(lái)看。北宋的酒碗不大。差不多就是這么大。碗口直徑，一般也就是13厘米左右，七八厘米深。

這種碗不大。滿滿的量也比現(xiàn)在的四兩塑料杯多不了多少。所謂十八碗，今天估計(jì)就是五到六瓶啤酒。即使宋武實(shí)際使用的碗更大，也最多十瓶啤酒。實(shí)際五磅肉，外加十瓶啤酒。看起來(lái)很嚇人。但是還是那句話。慢慢吃，像宋武一樣，一邊吃一邊喝，和酒保說(shuō)著胡話。喝完酒，去尿尿回來(lái)吃喝，然后跟掌柜廢話四個(gè)小時(shí)。