如果燉雞配一些竹筍，會(huì)有意想不到的效果。然后放入泡好的艾草、香菇、紅棗，雞肉加涼水。然后把雞肉倒入電飯鍋，加水，再倒入姜、蔥、黃酒。雞湯的好壞與雞湯的用料和火候有一定的關(guān)系。想把雞湯做的好吃，一定要選新鮮的母雞。生長(zhǎng)周期在一年左右，雞肉容易腐爛煮熟。

老雞煲湯放什么材料？

你好，我是小雪，很高興回答您的問題。今天就給你分享我經(jīng)常煲雞湯的做法吧！蟲草花煲雞湯，可以美容養(yǎng)顏，蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)提高人體免疫力有一定的食療作用。配料:老雞一只，蟲草花一小把，紅棗5顆，干香菇幾個(gè)，姜一塊，小蔥一小把打成結(jié)，鹽，料酒。步驟: 1:整雞洗干凈，剪掉雞屁股，放入鍋中，加冷水沒過雞，加適量姜片，倒入適量料酒去腥，水開后，將雞撈出過冷水沖干凈。

2:蟲草花，香菇，紅棗，提前冷水泡一會(huì)。3:將雞放入砂鍋中，放入適量姜片，蔥結(jié)。再把泡好的蟲草花香菇紅棗也放進(jìn)來，加冷水沒過雞就可以了。大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉23小時(shí)。4:燉好之后加入適量的鹽調(diào)味一開始就放鹽肉容易老，在蓋好燜10分鐘，吃的時(shí)候盛出來，撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。備注:最好選砂鍋燉，這樣燉出來的湯比較好喝。

燉雞湯放什么材料好喝？

春季是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，而飲食養(yǎng)生是大家最喜歡的，很多會(huì)選用雞湯來養(yǎng)生保健，雞湯是滋補(bǔ)最有營(yíng)養(yǎng)的食物。如果燉雞湯加一些竹筍搭配，會(huì)有意想不到的效果。很清甜竹筍燉雞湯你可以小試一下。具體步驟主料全雞1只竹筍2根輔料黃酒2湯匙小蔥3根食鹽少許生姜片5-8片1全雞和竹筍洗干凈。

2把土雞大卸八塊，竹筍去殼，去老根后切成滾刀塊。3備好黃酒，生姜片，小蔥。4先把雞塊和筍塊冷水下鍋，焯水后撈起洗凈。5再把雞倒入電壓鍋內(nèi)，加入清水，再把姜，蔥和黃酒倒入。6電飯鍋通電后選擇雞肉鍵。沒有的話，那種老式高壓鍋也可以。7等時(shí)間到能開蓋時(shí)候，打開加入竹筍。8加鹽再蓋上壓5分鐘即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇。

雞湯里放什么好吃？

雞湯是餐桌上常見的一類湯，在中國(guó)不管東西南北，逢年過節(jié)或家庭日常飲食都離不開雞湯。雞湯的好壞和做雞湯的材料和火候有一定的關(guān)系，要想雞湯做的好喝，必須選用新鮮的母雞，生長(zhǎng)周期在一年左右，雞肉容易爛也容易煲。做雞湯都會(huì)選用不同的佐料，常見的有冬瓜，紅棗，枸杞，黨叁，香菇，可以根據(jù)個(gè)人的愛好自行添加。雞湯本身比較鮮，含有豐富的氨基酸，所以做雞湯時(shí)一般不用刻意的去放味精或者雞精，只需少量的胡椒粉和鹽，加上生姜做調(diào)味，基本就可以滿足雞湯的鮮香，刻意的添加其它調(diào)味料則反而會(huì)破壞雞肉本身的鮮香，同時(shí)火侯的掌握也非常關(guān)鍵。

燉雞湯應(yīng)該放什么藥材？

大家好我是藥都小萬，老母雞湯這樣燉比較滋補(bǔ)美味！正所謂食不厭精，生活還是要精致一點(diǎn)。喜歡我的推薦請(qǐng)大家點(diǎn)下關(guān)注謝謝！老母雞湯的做法食材清單:西洋參8克，黃芪10克，當(dāng)歸8克，黨參10克，紅棗三粒，枸杞子10克。新鮮農(nóng)家散養(yǎng)老母雞1只，小蔥兩根生姜5片精鹽適量味精少許料酒5克白胡椒粉5克。把食材清洗:西洋參黨參黃芪當(dāng)歸紅棗蔥姜洗干凈備用，放入砂鍋內(nèi)如果不喜歡把中藥材放在鍋內(nèi)也可以用紗布包起來。

將雞宰殺，洗凈，放入開水鍋中出血沫，撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干水分，將雞塊放入砂鍋中，加入蔥、姜片，倒入料酒，注入適量清水，先用武火煮沸，再用文火煨一個(gè)半小時(shí)。燉好后，打開鍋蓋。等雞湯香了，挑出蔥姜片，加入枸杞、鹽、味精、白胡椒粉調(diào)味，味道鮮美。先喝湯再吃肉。杜堯小碗獨(dú)家秘方，想了解更多美食，關(guān)注杜堯小碗，會(huì)有更多驚喜！。