我國地域廣闊人口眾多，是世界上最大的酒類消費國，也是世界上最大的酒類生產(chǎn)國，酒文化更是成為了中華傳統(tǒng)文化中非常重要的一部分，基本上每個省都有拿得出手的酒類品牌，在一些產(chǎn)酒大省、喝酒大省，更是市市有酒廠，曾經(jīng)不少地方更是達到了縣縣有酒廠的程度，中國酒類市場之大可見一斑。 目前我國的酒類市場，基本形成了白酒、啤酒、葡萄酒三分天下的格局，其中白酒作為我國的國粹之一，占據(jù)了絕對的主導地位，啤酒和葡萄酒的市場相對就小眾一些了，但受眾群體卻有日漸擴大的趨勢，尤其是受到女性人群的青睞，未來市場也不容小覷。 在白酒領域，茅五瀘可以說是當之無愧的霸主，而其背后的四川、貴州兩省也是我國白酒的核心產(chǎn)區(qū)。四川省地理位置優(yōu)越，氣候溫和濕潤，土地肥沃水源優(yōu)質(zhì)，釀酒條件得天獨厚，自古至今一直為美酒產(chǎn)地，白酒產(chǎn)量長期排名全國第一，名酒數(shù)量全國最多，曾有川酒“六朵金花”之稱，是很多國人心中的“白酒王國”。 相比之下，貴州省的白酒產(chǎn)量遠不如四川省，但白酒的利潤率卻遠非四川省可比，是我國白酒利潤率最高的省份，其中茅臺功不可沒，利潤率之高令人嘆為觀止。此外，貴州省雖然白酒品牌很多，但梯次分布比較明顯，不像四川省那樣百花爭艷，大多都在茅臺的蔭庇之下。 川貴兩省之外，中東部地區(qū)作為我國的酒類主要消費市場，各地也不乏名酒，比如山西、江蘇、安徽、山東等省都是產(chǎn)酒大省，但與川貴兩省相比還是略有差距，尤其是在品牌方面。 那么，將國內(nèi)的酒企放在一起的話，該如何排名呢?哪些省份的酒企多且排名靠前呢? 《中國酒業(yè)》雜志發(fā)布的“2021年中國酒業(yè)百強榜單”，榜單以各大酒企的規(guī)模、效益、市場、品牌影響力為主要依據(jù)進行排序，最終形成了年度酒業(yè)生產(chǎn)型企業(yè)100強榜單。 榜單顯示，2021年中國酒業(yè)百強榜排名前十的酒企為:四川宜賓五糧液集團、貴州茅臺酒廠集團、瀘州老窖集團、山西杏花村汾酒集團、四川劍南春集團、青島啤酒、江蘇洋河酒廠、北京燕京啤酒集團、北京順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山酒廠、陜西西鳳酒業(yè)集團。 十強酒企中，八家為白酒企業(yè)，兩家為啤酒企業(yè)，基本符合目前的酒類市場現(xiàn)狀，而茅五瀘也不出意外地占據(jù)了榜單前三，但不同的是五糧液力壓茅臺排名榜首。其實這也能夠說得通，雖然說茅臺的段位和利潤比五糧液高出一些，但在規(guī)模方面，其實五糧液還是有一定領先優(yōu)勢的。以2020年的營業(yè)收入為例，五糧液營業(yè)收入高達1210.72億元，而茅臺為979.93億元，瀘州老窖為607.66億元，這是三個酒業(yè)大佬的綜合實力規(guī)模差距，還是比較明顯的。 青島啤酒作為我國國產(chǎn)啤酒中的王者，長久以來憑借著過硬的質(zhì)量，已經(jīng)得到了國人的高度認可，被譽為“中國啤酒第一品牌”，在國際市場上也小有名氣，曾被評為全球最好喝的七大啤酒之一，2020年營業(yè)收入高達291.01億元，在“2021中國食品飲料百強榜”中排名第十。 四川郎酒集團有限責任公司排名第20位，山東景芝酒業(yè)股份有限公司排名第28位; 黑龍江省老村長酒業(yè)排名第45位有限公司，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司排名第52位; 河北鳳來儀酒業(yè)有限公司排名第75位，內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)股份有限公司排名第76位; 從地區(qū)分布來看，2021中國酒業(yè)百強榜中，四川、北京各有9家酒企上榜，山東、河北各有8家酒企上榜，貴州有7家酒企上榜，安徽有6家酒企上榜，湖北、河南各有5家酒企上榜，江蘇、廣東、浙江、重慶各有4家酒企上榜，山西、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆各有3家酒企上榜，其余各省上榜酒企數(shù)量均低于3家。 總體來看，中東部地區(qū)的百強酒企數(shù)量明顯要多于西部地區(qū)，但高端白酒產(chǎn)地還是以西部地區(qū)為主，而啤酒企業(yè)則主要分布在東部沿海地區(qū)，東西差異比較明顯。 對此，你如何看待?

中國的白酒，又叫燒酒、白干、燒刀子，是一種傳統(tǒng)的蒸餾酒。它既是國人最常飲用的酒類，也是傳統(tǒng)節(jié)日送禮的佳品。白酒具有以酯類為主體的復合香味，可分為醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、特香型等多種口感，入口柔，一線喉，總有一款適合你。今天，我們就來盤點一下中國的十大白酒。第十名：劍南春劍南春產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬于劍南道，故稱“劍南春”。劍南春酒的前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒。盛唐開放包容，萬國來朝，絲綢之路繁榮無比，御酒劍南燒春借此良機，名揚四海。劍南春以“芳香濃郁，滋味悠美”而著稱，采用“泥窖固態(tài)發(fā)酵”的傳統(tǒng)釀造工藝，多年貯藏，方得佳釀。第九名：郎酒郎酒始于1898年，綿延百年，使用二郎灘郎泉之水釀制，因此而得名。郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香久”。郎酒和茅臺有著很深的淵源，不但水源相同，釀造工藝也十分相似，二者并稱為中國兩大醬香型白酒。比較而言，郎酒的醬香更為馥郁而濃烈，有“濃中帶醬”的味道。第八名：西鳳酒西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣，是一種鳳香型大曲白酒，其主要原料為高粱和泉水，釀造方法非常獨特，不同于一般白酒。西鳳酒利用土窖和大型容器——酒海來進行精釀，“立春封壇、立夏立窖、秋分開壇、立冬繕?！?。西鳳酒色澤清澈透明，香氣清芬，酒味醇厚、清洌。1952年第一屆全國評酒會，將西鳳酒評選為中國四大名酒之一。第七名：水井坊水井坊始于元朝釀制，酒坊位于中國成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，被譽為“中國白酒第一坊”，也是歷史上最古老的白酒作坊，被載入了吉尼斯世界紀錄。水井坊甄選600年古窖特有菌種，釀就了“層次豐富，陳香飄逸，甘潤幽雅”的經(jīng)典風味，是濃香型白酒的典型代表。第六名：古井貢酒古井貢酒是安徽亳州的傳統(tǒng)名酒，其淵源始于建安元年（196年），曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進獻給了漢獻帝劉協(xié)。古井貢酒傳承“九醞酒法”，采用“無極之水、桃花春曲”，具有“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風格，被譽為“酒中牡丹”，深受廣大消費者的喜愛。第五名：汾酒汾酒是清香型白酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，因此又稱“杏花村酒”。南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒，受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，一舉成名。汾酒的工藝精湛，以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世，曾榮獲巴拿馬萬國博覽會一等優(yōu)勝金質(zhì)獎章，遠銷世界五大洲的四十多個國家和地區(qū)。第四名：瀘州老窖瀘州老窖是出產(chǎn)于四川瀘州的濃香型大曲酒的通稱。瀘州老窖股份有限公司還擁有國窖1573，瀘州老窖特曲，頭曲，二曲等一系列子品牌，其所產(chǎn)白酒為單糧濃香型白酒的典型代表，其窖香濃郁的風格又被稱為“瀘香”。瀘州的釀酒歷史悠久，可以追溯到秦漢，經(jīng)過唐宋的發(fā)展，至明清瀘州老窖酒的釀造技藝終于成熟定型。其中部分窖池始建于1573年（萬歷元年），至今已經(jīng)連續(xù)使用了四百多年，是全國重點文物保護單位，國寶窖池，被譽為國窖。瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國最古老的四大名白酒、濃香型大曲酒的典型代表，尊為“酒中泰斗”，具有“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長”的正宗濃香。第三名：洋河大曲洋河大曲產(chǎn)于江蘇省宿遷市洋河鎮(zhèn)，興于隋唐，盛于明清。清雍正年間，洋河大曲行銷江淮一帶，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之譽，是清皇室的貢品。洋河酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制作的高溫大火曲為發(fā)酵劑，用當?shù)厝?“美人泉”釀造。特點為酒香馥郁，口味純凈協(xié)調(diào)，以“甜、綿、軟、凈、香”為特點，為最具代表性的江淮地區(qū)白酒之一。第二名：五糧液五糧液產(chǎn)于四川宜賓市，用高粱、小麥、大米、玉米、糯米五種糧食發(fā)酵釀制而成，故稱“五糧液”。五糧液在濃香型白酒中獨樹一幟，使用陳年老窖發(fā)酵，精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世。在1915年的巴拿馬萬國博覽會上，五糧液榮獲金質(zhì)獎章，從此享譽世界，現(xiàn)遠銷海外100多個國家和地區(qū)，成為中國濃香型白酒的杰出典范。“中國的五糧液，世界的五糧液”。第一名：茅臺茅臺是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，已有800多年的歷史，是大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺酒與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名，并稱世界三大蒸餾名酒。茅臺氣味芬芳香醇濃郁，氣味與口感均散發(fā)著強烈香氣，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，具有“色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久”的風格特點。茅臺酒以其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、深厚的釀造文化，在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮著無可比擬的作用，受到廣大消費者的追捧和喜愛。茅臺聲名顯赫，遠銷世界各地，屢獲殊榮，被譽為“世界名酒”、“祖國之光”。中國茅臺，香飄世界。