所有的香型白酒，只要是純糧釀造的，都可以儲存。白酒本身是有生命的，里面的各種物質(zhì)是不斷變化的，所以越喝越好。一般來說，有三種容器用于貯存酒。同時，醬香型白酒要存放三年以上，大部分揮發(fā)性物質(zhì)才能揮發(fā)掉。因此，酒體中揮發(fā)性物質(zhì)殘留少，對人體刺激小，有益健康。是對人體傷害最小的白酒。

目前白酒的馥郁香型是什么意思，誰能給我說明白？

大家好！酒鬼酒是馥郁香型的代表，小眾化。和蘭陵酒芝麻香型概念差不多。老三樣濃清醬。濃香型的五糧液，清香型的汾酒，醬香型的茅臺目前仍為領(lǐng)軍品牌。今天著重說一下山西老白汾酒酒質(zhì)醇馥幽郁醇厚清香淡雅香氣悠長入口綿落口甜飲后留香清淡芬芳風味協(xié)調(diào)尾凈余長香純?nèi)缬奶m淡香芬香雅香清香噴香柔香蒸香清糟香瓊漿玉露。

醬香白酒濃香型白酒綿柔型白酒，同等價位條件下，你會選擇哪種？為什么？

您好，同等價位下，我會選醬香散酒。因為就品牌酒來說，同等價位很難買到好的醬香。至于為什么選醬香白酒，理由如下:1易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體刺激小醬香型白酒三高，采用高溫制曲高溫堆積發(fā)酵高溫餾酒。蒸餾時的接酒溫度高達40以上，比其他白酒高10-20，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。同時，醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保留的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激少，有利于健康，是白酒中對人身體傷害最小的酒種。

2酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃保肝能軟化血管。西醫(yī)也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。3富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤抗疲勞抗病毒抗衰老的作用明顯。

同時，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。4純糧釀造，不添加外來物質(zhì)醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣香味物質(zhì)的可能。

白酒如何才能越放越香，堪比千元白酒？

白酒存放有技巧，不是說買回來放在那不管，到了年頭自然老熟成美酒。主要做到三點第一，酒的挑選。盡管所有的白酒都可以存放，放不壞。但是，不是所以白酒都適合存放。譬如，酒精酒越放味越差，低度酒越放味越淡，還有清香型白酒，本來要的是清新風味，也不合適長期存放。即便是醬香白酒，最適合存放，也一樣有年頭的坎，過了10年，風味越來越不適合喝，但是酒越來越好。

不過所有香型的白酒，只要是純糧釀造的，都能夠存放。但要存放的標準，不污染，不泄露，不跑氣，不受高溫高冷，放置的年頭越久越好。口感味道越是渾厚綿軟悠長，喝著越是舒服，就是口感平淡。當然除非特殊情況，10年以后的老酒不會賣到市場給喝掉。酒廠都當寶貝一樣庫存著，勾調(diào)新酒用。年頭越長，勾調(diào)用量越少，因此越貴重。

用來存放的白酒，首選醬香型，次選濃香型首選大廠產(chǎn)品，次選小酒坊產(chǎn)品首選新酒，次選老酒。但有一個無選擇，就是必須50度以上。因為在長時間存放中，酒精會有揮發(fā)，酒度降低，口感會變差。第二，盛器的選擇。用來存放的白酒，一般的用三大類盛器陶瓷玻璃不銹鋼等金屬或塑料。提倡陶器裝酒。因為白酒存放，是老熟過程。

白酒本身是有生命的，里面的各種物質(zhì)是不斷變化的，所以越喝越好。陶器能滿足白酒的生活需要，表面密布細小縫隙，便于白酒呼吸。通體不透明，所以酒體不會漏出來。其次是玻璃的，有兩種，大罐的，15kg以上不同型號的，瓶裝酒的。沒有問題，只要密封不跑不漏，就可以作為長期儲存的容器。只是不建議用不銹鋼，更不建議用塑料。這里的原因大家都知道，就不細說了。