不一樣?；ǖ窬谱鋈獠耸褂?，會使肉更加鮮嫩，色澤紅亮。料酒的效果就會差一些，但做素菜時，菜就會更清香。

不一樣。

料酒也是黃酒，但是加了佐料，比如生姜汁，白酒，味精等，加飯酒，花雕酒不加佐料，就是黃酒。

花雕酒就是黃酒，加飯酒只是黃酒也就是花雕酒的一個分類而已，而料酒則相當于黃酒提純后的剩余部分。

你好！料酒也是黃酒，但是加了佐料，比如生姜汁，白酒，味精等，加飯酒，花雕酒不加佐料，就是黃酒。希望對你有所幫助，望采納。

加飯酒和花雕酒是同一種酒的兩個不同名稱而已。沒區(qū)別，都屬于黃酒

花雕酒和料酒的關(guān)系： 料酒有很多種，花雕酒屬于料酒，而且紹興原產(chǎn)花雕酒最好的料酒。

花雕和料酒均屬黃酒，只是發(fā)酵過程不同

當然是花雕酒較好！如果是做菜還是選用料酒，花雕酒可以喝嘛~！

料酒比較好！花雕酒屬料酒！

只聽過喝花雕酒,我還沒聽說誰喝料酒,

如果從做菜來說，當然選料酒，從保健來說，選花雕。

我來補充 ： 料酒與黃酒的最大區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。有的人在做菜時料酒用完了，就用白酒代替料酒，認為料酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對的。 有些朋友喜歡用啤酒代替料酒，覺得味道更好些，其實這也不對。如果烹調(diào)的時候向菜里加入啤酒的話，酒精在溶解腥膻味之前就已經(jīng)揮發(fā)掉了，當然也就達不到去腥除膩的效果了。

花雕酒是黃酒，黃酒也屬于料酒的概念；黃酒可以作為料酒用；但料酒卻不能當黃酒喝。一、花雕酒1. 基本簡介花雕酒，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。2.作用療效（1）保健功能：具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。據(jù)《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒。有固本增元，怯除病痛的功效。（2）營養(yǎng)功能：營養(yǎng)豐富，內(nèi)含21種氨基酸，含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。（3）調(diào)味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鮮美。二、黃酒1. 基本簡介黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（yellow ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。2.主要食用功效：促進血液循環(huán)，補血養(yǎng)顏 3.主要營養(yǎng)成分：氨基酸維生素 4..主要原料：稻米 5.別名：老酒、黃封、黃湯、福水

花雕是紹興黃酒的一種，料酒的話一般用加飯酒就可以，是做菜的時候加的 據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。民俗花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如 “八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客。特性花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。: )品味正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。