十塊錢(qián)一斤可能是假酒，一千多瓶的假酒也很多，一千多瓶的真酒可能是真酒，十塊錢(qián)一斤的真酒也很多。他家的酒是糯米做的，正經(jīng)的糧食酒，零售價(jià)12斤左右，度數(shù)50度。喝了幾杯之后，很烈。40塊錢(qián)一斤的價(jià)格絕對(duì)可以買(mǎi)到真正的糧食酒。

一些專(zhuān)賣(mài)散酒的，賣(mài)的酒一斤才十幾元，說(shuō)是糧食酒，大家怎么看？

我是美食作家周六六，專(zhuān)注于飲食行業(yè)，酒是飲品，我比較熟悉。純糧白酒，肯定是糧食釀造出來(lái)的。三斤糧食出一斤白酒，這是常識(shí)。當(dāng)今時(shí)代，一斤稻谷的價(jià)格在一塊二左右。三斤糧食的成本一般只有四五塊錢(qián)。也就是說(shuō)，糧食酒的原材料成本只有四五塊錢(qián)。哪怕是茅臺(tái)酒，成本也只有這個(gè)價(jià)。無(wú)非是茅臺(tái)酒的酒窖很珍貴，品牌很出名，附加價(jià)值高而已，所以一瓶茅臺(tái)可以賣(mài)好幾千塊。

加上人工費(fèi)場(chǎng)地費(fèi)等等附加成本，翻一倍，一斤純糧白酒的成本也就十來(lái)塊。這還是六十多度的高度白酒。如果加水勾兌成四五十度的低度白酒，成本又降低三兩塊錢(qián)。一套瓶子包裝成本，通常要五六塊錢(qián)左右。簡(jiǎn)單的玻璃瓶包裝比方二鍋頭，只有三兩塊。而高端一些的酒，包裝成本會(huì)賣(mài)得更高。十幾塊錢(qián)一斤的散裝白酒，從成本上考慮，完全成立。

至于是否純糧釀造，需要自己鑒別。十塊錢(qián)一斤的有可能是假酒，一千多一瓶的假酒也非常多一千多一瓶的有可能是真酒，十來(lái)塊一斤的真酒也很多。是真是假，完全靠自己去鑒別。總體來(lái)說(shuō)，糧食酒喝了以后不會(huì)頭痛。而工業(yè)酒精勾兌出來(lái)的白酒，喝了以后會(huì)頭痛。很多不法商販以次充好，喝了才知道真假。我是美食作家周六六。感謝您的關(guān)注。

40元左右一斤的散白酒是糧食釀造的嗎，你怎么看市面上的這種酒？

首先關(guān)于白酒價(jià)格問(wèn)題，市場(chǎng)上品牌酒便宜的十塊左右一斤，貴的千元一斤。這個(gè)區(qū)間真的是太大了。這位朋友所說(shuō)的酒40一斤是個(gè)什么概念呢？ 我老家有個(gè)親戚自家開(kāi)個(gè)小酒坊釀酒，主要供應(yīng)附近幾個(gè)村需求量還算不錯(cuò)。他家酒就是自己種的糯米釀的，正兒八經(jīng)的糧食酒，零售價(jià)12一斤度數(shù)五十度左右，喝過(guò)幾次勁兒很大。我們縣城這種小酒坊很多，價(jià)格在10-25元每斤之間。

所以40塊錢(qián)一斤的價(jià)格絕對(duì)可以買(mǎi)到真正的糧食酒。其次，關(guān)于你說(shuō)的散裝酒，這個(gè)酒是不是糧食酒，要看產(chǎn)地。市場(chǎng)上有很多無(wú)良商家，可能會(huì)有一些假酒摻酒。如果買(mǎi)一些散裝酒不放心，可以去市場(chǎng)上的一些小酒廠買(mǎi)釀造的酒，或者去市場(chǎng)上買(mǎi)一些知名品牌的酒。很多品牌價(jià)格低，評(píng)價(jià)好。