2、一般發(fā)酵10-15天，酒體有明顯的酒香，瓶內氣泡明顯減弱，酒帽有所降低，表示發(fā)酵結束，即可進行分離酒渣，分離酒渣，這里有一個小技巧，就是可以用紗布過濾出液體的桔子酒，渣倒掉。第一種，白酒，因為我本身就是做純糧燒酒的，白酒制作工藝比較特殊，直接蒸餾出來的酒沒有任何雜質，是不需要進行過濾的，我家燒制出來的酒就直接裝進壇子里進行保存。

過濾酒有什么方法？

過濾機酒有什么方法，我簡單給您說一下。首先您的提問不是很清楚，不知道是哪種酒，是白酒，還是米酒，或者是葡萄酒。第一種，白酒，因為我本身就是做純糧燒酒的，白酒制作工藝比較特殊，直接蒸餾出來的酒沒有任何雜質，是不需要進行過濾的，我家燒制出來的酒就直接裝進壇子里進行保存。如果您的釀酒設備不是很干凈的話，建議用活性炭進行過濾。

切記不要在酒里面添加任何添加劑，那樣會影響酒的口感。也會慢慢失去信用。第2種。米酒或者是黃酒這種過濾方式，其實跟白酒類似，只要是干凈的食用級材料，漏網(wǎng)比較小一些都可以。第3種就是葡萄酒的這種可能性最大。您可以在淘寶買一些食用級的紗布，漏網(wǎng)一系列的東西可以進行擠壓，這樣出來的酒就是葡萄酒，而不會摻雜著葡萄果肉。

桔子酒發(fā)酵幾天過濾合適？

桔子酒本人制作過，關于桔子酒發(fā)酵幾天過濾最合適，下面我來發(fā)表我?guī)讉€觀點：1、桔子酒發(fā)酵需要加發(fā)酵，加酵母12-24小時會開始發(fā)酵，加酵母12小時后觀察，瓶內有一些細小氣泡生成，桔瓣上浮離開瓶底部2cm左右，表明發(fā)酵已經(jīng)開始了。加酵母24小時后再次觀察，下部汁液開始變渾濁，內有大量小氣泡上升，在上部匯成大氣泡而后上升排出；有積唧唧的似蠶吃桑葉的聲音并有氣體發(fā)出時發(fā)出的聲音，發(fā)酵已變得旺盛起來。

加酵母48小時后再次觀察，下部汁液已經(jīng)變得渾濁、微小懸浮物上下翻滾，有更多的氣泡上升，在上部匯成大氣泡而后上升排出；聲音變強，發(fā)酵變得更加旺盛。這些需要去記錄的，對你下次制作桔子酒有很大的幫助。2、一般發(fā)酵10-15天，酒體有明顯的酒香，瓶內氣泡明顯減弱，酒帽有所降低，表示發(fā)酵結束，即可進行分離酒渣，分離酒渣，這里有一個小技巧，就是可以用紗布過濾出液體的桔子酒，渣倒掉。