當(dāng)?shù)靥菑S(chǎng)

我知道海南陵水黎家自釀的甘蔗酒是采用新鮮青皮甘蔗與自制的酒餅按一定比例拌成后,經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵后有小灶蒸釀而成的,口感順滑,甘酵,香.喝后不上頭.烘烤成的甘蔗酒倒是沒(méi)有試過(guò).

真的云南銅鍋酒是純糧食酒，這是在云南有很高的知名度的一個(gè)品牌。

6元一瓶.用糯米釀造的

各種價(jià)位的都有，6元/瓶到兩百多一瓶的都有，具體種類(lèi)可以到云南銅鍋酒 官網(wǎng)了解

膩腳酒產(chǎn)于丘北縣膩腳村，因地得名。清乾隆五十五年（1790年），鄭家繼劉家（貴州人）開(kāi)辦酒坊，至嘉慶年間“釀酒興盛”。湖廣總督，辛亥革命陸軍上將黎天才（彝族），1922年回鄉(xiāng)省親時(shí)，喝了膩腳酒說(shuō)“吾戍馬一生，喝過(guò)不少好酒，相比之下，膩腳酒堪稱(chēng)佳釀，不辱彝鄉(xiāng)矣?！蹦伳_酒以高寒山區(qū)生產(chǎn)的玉米為原料，在特定的氣候條件下，用當(dāng)?shù)靥列钣暄┧湟蕴刂魄?，通過(guò)固體發(fā)酵蒸餾而成。每年農(nóng)歷8月，是制曲藥的最佳時(shí)期。每做一窩曲藥，需備干透綠葉子藤（藤科草本植物）、白頭翁（中草藥）等放于干凈的木盆中，攪拌，然后捏成重3兩一個(gè)的糊藥團(tuán)，逐個(gè)放于鋪有青松毛的樓板上，再用青松毛嚴(yán)密?chē)w，使其“發(fā)汗”（發(fā)酵），3~4天后進(jìn)行“翻身”（上下?lián)Q位），再讓其“穿衣裳”（用玉米面、蕎面、高梁面等面粉粘裹藥團(tuán)）2~3天，待曲藥表面呈現(xiàn)綠色或灰白色，揀出放在陽(yáng)光下曝曬，2小時(shí)翻動(dòng)一次，曬干后裝入竹蘿，吊于干燥處待用。用時(shí)，將曲藥取出磨細(xì)，撒入酒飯內(nèi)拌勻，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后上甑蒸餾出酒。除特制曲藥外，更重要的是有當(dāng)?shù)氐莫?dú)特水質(zhì)和地理環(huán)境及氣候條件。膩腳酒再經(jīng)過(guò)窖藏（用陶器裝酒）陳化半年以上，其味更加濃郁甜香。膩腳酒注冊(cè)商標(biāo)為云南文山優(yōu)質(zhì)膩腳酒和印有“NIJIAOJIU”漢語(yǔ)大寫(xiě)拼音字母。早在1982年，云南百余種清酒評(píng)比中，膩腳酒名列前茅，專(zhuān)家們的評(píng)語(yǔ)是：“膩腳酒屬于小曲酒，色清亮透明、味甘醇，有余香，無(wú)異味”。而顧客的評(píng)價(jià)是“小茅臺(tái)”。備受廣大消費(fèi)者青睞。

膩腳酒產(chǎn)于來(lái)自丘北膩腳.

這個(gè)版規(guī)，分明就是針對(duì)新手的。我不是沒(méi)有看，上次被刪就研究了，而且編輯的時(shí)候也特別注意不要有觸到他。結(jié)果還真又被刪了。 什么叫廣告？ 什么叫交流？ 我還會(huì)繼續(xù)發(fā)帖，我倒要看看什么樣的帖子才能不遭此劫。

如果有地方歧視心態(tài)，認(rèn)為欠發(fā)達(dá)地區(qū)的酒都是不好的，那真的是無(wú)語(yǔ)。酒的品質(zhì)跟選料工藝有關(guān)，看看玉林泉的生產(chǎn)基地： 云南玉林泉酒業(yè)有限公司座落在雄偉高峻的馬頭山腳下，這里綠樹(shù)成蔭、花香鳥(niǎo)語(yǔ)、空氣清新，周邊無(wú)任何污染，溫度和濕度常年均衡，是釀酒微生物生長(zhǎng)發(fā)育的絕好生態(tài)源，自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的玉林山泉水富含人體必需的多種微量元素，自然硬度低、ph值在6.8—7.0之間,屬最適釀酒生態(tài)用水。這里是一處釀造美酒的風(fēng)水寶地?？纯从窳秩倪x料精選優(yōu)質(zhì)白高粱品質(zhì)要求： 均達(dá)到國(guó)家2級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)的白高粱。產(chǎn) 地： 內(nèi)蒙古等北方地區(qū)及當(dāng)?shù)亍?/div>