青島用塑料袋裝的啤酒，當?shù)胤Q之為散啤酒。正規(guī)裝散啤酒的塑料袋是食品級朔料袋，用它裝啤酒味道不會比用同其他容器（玻璃、不銹鋼等）有什么不同。用其他容器稱重不方便，所以賣散啤酒一般用塑料袋。青島大桶裝的生啤酒，同市場上玻璃瓶裝的熟啤酒味道有所不同。

冬天怎么把啤酒加熱？用什么器具好？

第一，用水浴式加熱。就是在鍋里倒上水，然后把啤酒放在一個陶瓷或者玻璃容器里（因不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響口感），再把容器放在水里，依靠水的熱傳導(dǎo)把陶瓷容器里的啤酒加熱。第二，溫度控制。建議把水溫加熱控制15℃以內(nèi)。因為啤酒的溫度在10℃時泡沫最豐富、既細膩又持久,口感最舒適，所以最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。

青島人買散啤為何喜歡用塑料袋裝回家？

首先要說的是，啤酒發(fā)酵的時候，要放入酵母菌，但啤酒釀制完成后，酵母菌對啤酒的長期保存又會造成影響。在一般的工藝中，采取的是高溫殺菌法，通過80多度的高溫殺死酵母菌，已達到長期保存的目前，這便是熟啤酒。而生啤酒是指沒有經(jīng)過高溫殺死酵母菌，或者沒有通過低溫膜過濾的技術(shù)將酵母菌過濾掉。生啤酒由于沒有經(jīng)過高溫處理，同樣的酒液，生啤酒的口感要好于熟啤酒。

青島用塑料袋裝的啤酒，當?shù)胤Q之為散啤酒。散啤酒是生啤酒，保質(zhì)期只有一天。散啤酒經(jīng)冰鎮(zhèn)加壓后裝入不銹鋼大桶內(nèi)。大桶有水龍頭，賣啤酒時打開水龍頭，啤酒從不銹鋼大桶流入塑料袋。一般論斤賣，彈簧秤勾者塑料袋秤重。用其他容器稱重不方便，所以賣散啤酒一般用塑料袋。正規(guī)裝散啤酒的塑料袋是食品級朔料袋，用它裝啤酒味道不會比用同其他容器（玻璃、不銹鋼等）有什么不同。

青島大桶裝的生啤酒，同市場上玻璃瓶裝的熟啤酒味道有所不同。青島有青島啤酒，青島啤酒把青島人的胃口吊高了。啤酒當然越新鮮越好喝，最好喝的就是當天的啤酒了。不是每個城市都能近水樓臺的，但青島有這樣的條件，能喝到最新鮮的啤酒。同時，青島是有啤酒文化的城市，大哥小伙大多喜歡喝幾杯，啤酒，在市民中相當普及，特別是夏天。