生產醬香酒主要有三個工種制酒工、制曲工和包裝工。在茅臺鎮(zhèn)有一條赤水河，受環(huán)境影響，茅臺屬于季節(jié)性生產，端午踩曲，重陽投料，原料采用糯高粱，小麥制曲，生產周期長達一年，蒸出的酒入庫貯存三年以上，再與五年十年二十年的陳釀調比裝瓶出廠銷售，其釀造獨特技藝無法復制。
茅臺酒廠制曲為什么用未婚女性踩？
未婚女踩曲這個說法值得懷疑！在一個視頻中，不僅看到了已經不年輕的女人，而且還有個女人說自己從19歲開始就干這個工作了，今年29歲，已經干了十年了。那么，難道說她真的為了踩曲這項革命工作而放棄或推遲了自己的婚姻？犧牲了自己的青春年華了么？早年間曾經聽一個在肯德基搞衛(wèi)生的人說，工作前要把兩只胳膊上的袖子擼到肘部以上，然后在消毒池子里浸泡后方能進入工作區(qū)域。
然而，技術已經達到了“極為先進”、連一個總工都要步入兩院院士的茅臺酒廠，是不是將踩曲女人們都進行身體消毒后再進入工作場地的呢？如若不是的話，那是不是說：就非得用沒經過清洗、沒消過毒的腳踩出來的曲才能達到制酒的最佳效果呢？有人說用腳踩曲是工作需要，因為只有用腳踩才能在模具中踩實、踩勻，對此我仍然持懷疑態(tài)度。
貴州茅臺鎮(zhèn)酒和貴州茅臺酒有什么區(qū)別嗎？
那相差十萬八千里。貴州茅臺酒是馳名中外名酒，早在1915年就已獲得美國巴拿馬萬國博覽會金獎；1985年獲得了法國電黎國際美食與旅游大賽“金桂葉”獎；1986年獲得了法國巴黎節(jié)第十二屆國際食品博覽會金牌獎，第十三屆亞洲包裝評比會“亞洲之星”包裝獎；1993年在法國波爾多國際酒展上，茅臺酒被授予特別榮譽獎；“飛天牌”和“五星牌”。
茅臺女士進兩院，以后對國家的貢獻是啥??？
社會頭銜，體現出一個學者的智慧水準，若其主張或觀點客觀公正，推動社會進步，那么此頭銜也值。但是作為一個消費型研究的人員，做出的貢獻僅是推動經濟體量而已，與推動人類科技，醫(yī)療水準的院士們平坐，這樣的兩院頭銜還有啥意義了。正如施一公所言：當下中國，精英主義風氣太過濃烈，只有實用主義，利己主義，卻甚少科研氛圍、創(chuàng)造性思維。
茅臺酒踏曲為什么要年輕女子來踏？有什么講究嗎？
我本人就是土生土長的地道茅臺人，據我了解踩曲為什么要女人來踩。有如下幾個原因1.工作強度決定的。生產醬香酒主要有三個工種制酒工、制曲工和包裝工。制酒是重勞力活動需要強壯的男人才能做，而踩曲和包裝相對于制酒就輕松得多，所以踩曲基本上都是女人。2.工作內容決定的。踩曲簡而言最重要的步驟就是要光腳踩而不需要花太多的勞力（其實也辛苦），而女人的腳怎么樣也比男人的大粗腳好呀。
3.一代一代傳承下來的。自茅臺鎮(zhèn)開始大興釀酒以來，傳統(tǒng)的就是必須女人踩曲，這已成為一種約定俗成的講究。女師傅教女徒弟，而女徒弟又教女徒孫，還沒人打破收只收女徒不收男徒的慣例呢。茅臺鎮(zhèn)的釀酒是一個很辛苦的過程，不論是制酒工，制曲工還是包裝工都應得到我們的尊重。沒有他們的辛苦就沒有飄香四海的茅臺鎮(zhèn)醬香白酒。
為什么身邊沒看到什么人喝茅臺酒，茅臺酒卻還是供不應求？
我以前跟你是一樣的想法，明明身邊沒什么人喝，平時也幾乎沒見過喝的，新聞上卻總說茅臺酒供不應求，直到去年在一家粵菜館上班后我才發(fā)現，茅臺酒供不應求絕對是真的，我們之所以有這種認知，純屬于“被貧窮限制了想象”！去年疫情影響，做了點兒童游樂的小生意堅持不下去了，只能出去找份工作維持生計，生活總得繼續(xù)嘛！我在網上看了好多，最終選擇去這家粵菜館試試，他們家招聘的是庫房管理員，看網上圖片環(huán)境相當不錯，而且包吃住，怎么看怎么合適，上午看好打電話聯系，下午直接去面試。
面試我的是副總，大概問了一下以前的經歷，因為我對庫房系統(tǒng)基本都熟悉，所以專業(yè)上沒任何問題，他也覺得挺滿意，不過接下來問了一句讓我有點懵！“你喝酒嗎？喝白酒嗎”？由于我之前喝白酒住過兩次醫(yī)院，傷了胃所以沒法喝了，我就回答人家：“不喝”！那個副總點了點頭，說了一下薪資，我沒什么問題了人家就讓明天報道，試用一個月可以了就轉正！我沒想到自己運氣這么好，一次就搞定了！第二天按時報道，前臺一個美女說我先帶你看看庫房吧，然后拿著鑰匙前面就走了，到門口我一看，好家伙庫房不大居然裝的是密碼鎖，看起來很高端的樣子，但是庫房就在店里，搞這么謹慎干嗎？美女看出了我的疑惑，笑了笑說：你進去看看我再告訴你，門打開后我又發(fā)懵了，網上常見的那種飛天茅臺居然在墻角摞了幾十箱，雖然當時我不知道那酒多貴，但我知道絕對不便宜，這老板屯這么多干嘛？而且還不止如此，墻邊有個大酒柜，門也是鎖著的，里面放了好多我從沒聽過名字的酒，除了五糧液和茅臺，還有一部分是瓶子不滿的，再往里走又是各種各樣的紅酒，一個都不認識！當時感覺自己真的是太落后了！我問那美女：咱們店只賣高端酒水嗎？她告訴我：店里也有啤酒，不過都在吧臺放著，庫房里這些酒絕大多數都是老板自己喝的，偶爾會賣一點，他會經常招待朋友來喝酒，柜子里鎖的一部分是顧客寄存的，另一部分還是老板喝的！店里每天人來人往，以前丟過酒，而且老板也不想讓一些不相干的人看到這些，所以把門給鎖了起來，你的工作就是把這里整理好，老板隨時會要酒或者查數，顧客也隨時會存酒，你都得準確告知，千萬不能給人家拿錯了，對了，樓上是煙，你也得整理清楚，說完我才發(fā)現拐角有個小樓梯，上面擺設的就跟煙草專賣店一樣，我當時就像劉姥姥進了大觀園！工作了一段時間我才大概了解清楚，老板是個地產商，平時經常請朋友、生意伙伴吃飯，一年下來費用很大，自己又酷愛喝酒，所以干脆開了這么一家店，不為掙錢只為方便，偶爾接待顧客掙錢，只要店里能正常維持運轉就行！有錢人的世界真不懂！一個禮拜老板至少有三四天晚上都在店里招待人，他們喝白酒感覺就像我們平時喝啤酒，飛天茅臺都是一箱一箱拿，有時候會有其他人來付款，店里全部都是原價收，用店員的話說：人家都不差錢，不在乎那七折八折的！上班期間庫房里采購過幾次，記得那天盤點，茅臺還有七八箱，可老板卻說趕緊上貨，不夠喝了，當然想起他們那喝法我也就理解了，上貨時一次回來五十件，還只是茅臺，不算其他的！我心里感嘆：原來如此啊！所以，你說茅臺去哪了？貧窮真的會限制人的想象，所以，努力賺錢吧！。
這個茅臺是名酒，衡水老白干也是名酒，衡水老白干和茅臺有什么區(qū)別嗎？
你好，非常高興能回答你的問題，關于茅臺于衡水老白干的區(qū)別我整理于下：1.茅臺：國家地理標志產品，產于貴州遵義茅臺鎮(zhèn)，被稱為國酒，中國三大名酒“茅五劍”之一，有800多年歷史，大曲醬香型白酒的鼻祖，其特點：醬香突出、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香。在茅臺鎮(zhèn)有一條赤水河，受環(huán)境影響，茅臺屬于季節(jié)性生產，端午踩曲，重陽投料，原料采用糯高粱，小麥制曲，生產周期長達一年，蒸出的酒入庫貯存三年以上，再與五年十年二十年的陳釀調比裝瓶出廠銷售，其釀造獨特技藝無法復制。
2.衡水老白干：中國馳名商標，產于河北衡水市，至今有1900多年歷史，老白干香型白酒，老：歷史悠久，白：酒質清澈，干：酒度高，達67度，具有聞著清香、入口甘甜、留有余香的特點。原料采用東北紅糧，小麥制曲，獨特的地缸發(fā)酵醇造工藝。以上為茅臺和衡水老白干的特點和釀造技藝的區(qū)別，當然了，價格區(qū)別也比較大，茅臺適合送禮，衡水老白干適應幾個酒友品，如果覺得說得沒錯，麻煩大家點個贊或者給個評論，謝謝！。